隨著現在養生的盛行 , 越來越多人提倡食用素食 , 那多吃素食究竟對人體有什麼好處呢 ? 哪些人群又不適宜吃素食呢 ? 下面小編將為大家解答這兩大問題 , 吃素食有什麼好處以及不適宜吃素食的人群 , 不妨一起來看看吧。
一、吃素的好處
1、降低患癌症的風險
某些研究指出 , 食肉與結腸癌有相當密切的關係。
2、益壽延年
根據營養學家研究 , 素食者比肉食者更能長命。據瞭解 , 巴基斯坦北部居民和墨西哥中部的印第安人是原始的素食主義民族 , 他們患癌症及心臟病和其他疾病的風險小 , 平均壽命高 , 令人驚歎。
3、降低膽固醇含量
素食者血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少 , 血液中膽固醇含量如果太多 , 這往往會造成血管堵塞 , 成為高血壓、心臟病等病症的主因。
4、減少腎臟負擔
各種高等動物和人體內的廢物 , 經由血液帶至腎臟。肉食者所使用的肉食中 , 一旦含有動物血液時 , 更加重了腎臟的負擔。
5、改善消化
果蔬中含有豐富的纖維 , 有利於改善消化功能。
二、不能吃素的人群
1、正在減肥的人
蛋白質能提高飽腹感 , 減肥的時候更要稍微增加蛋白質的攝入。
2、經期女性和貧血患者
貧血大多是缺乏蛋白質和鐵造成的 , 而這兩種營養素在肉類中都比較多。所以貧血人群必須吃肉 , 最好是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。女性月經期間也應該吃肉。
3、孕婦和乳母
她們要為自己和寶寶兩個人攝入營養 , 更應多吃點肉。
4、兒童和青少年
他們處在生長髮育的階段 , 機體蛋白質的合成應該大於分解 , 所以必須要用充足的肉類來保證蛋白質供應。
5、65 D 70 歲的老人
他們的肌肉開始鬆弛 , 蛋白質可以延緩肌肉流失。如果不喜歡吃肉 , 不妨用雞蛋或者奶製品代替。
素食雖然好處多多 , 但是也不是每個人都適合吃的 , 畢竟素食中含有的蛋白質是不夠的 , 這些更多地是需要肉類的補充。另外 , 很多想要減肥的人以素食減肥也是不合理的 , 那樣會導致人體所要補充的能量不夠 , 影響身體健康。