用料
啤酒1瓶
八角3個
姜6片
香葉4片
鹽10克
麻椒1小把
蔥半根
幹辣椒3個
祕製醬汁50克
祕製麻辣小龍蝦的做法
小龍蝦泡水，用牙刷刷乾淨，去掉尾部蝦腸子，瀝乾水，切好蔥、姜、蒜，花椒，幹辣椒備用。
把鍋燒熱，放入100克油，燒熱後把蔥薑蒜等料放入油中煸香，下入大蝦，開始翻炒，炒至蝦子變紅！
沿鍋邊澆入少量料酒，去腥，炒紅蝦
加入祕製醬汁，八角，桂皮，香葉，茴香，幹檸檬，幹山楂等滷料，加入1瓶啤酒，燒開，加入適量鹽，造量醬油。
收汁，加入適量味精、雞精起鍋，配冰鎮啤酒，吃蝦更爽
小貼士：
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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