茶樹菇燉雞是一道非常可口的菜，許多人都愛吃，每次菜還沒端上桌子，就聞到了那香噴噴的肉香了，不管男女老少大家都帶著一種期盼的眼神，因為這道菜真是太美味了！吃完真是口齒留香！只可惜在外面吃每次都只有可憐的一小碗，都不夠塞牙縫呢！現在告訴大家一個好消息！自己在家做茶樹菇燉雞！但是燉雞的做法大家都都要認知觀看哦，雞到底怎樣燉才能保留茶樹菇中的雞肉原味呢？今天小編教給大家一種方法，絕對巴適！燉雞時，有人焯水，有人直接燉，都是錯誤的，教你最正確做法，太香了。
茶樹菇鮮筍燉雞
茶樹菇燉雞是一道非常可口的菜，許多人都愛吃，每次菜還沒端上桌子，就聞到了那香噴噴的肉香了，不管男女老少大家都帶著一種期盼的眼神，因為這道菜真是太美味了！吃完真是口齒留香！只可惜在外面吃每次都只有可憐的一小碗，都不夠塞牙縫呢！現在告訴大家一個好消息！自己在家做茶樹菇燉雞！但是燉雞的做法大家都都要認知觀看哦，雞到底怎樣燉才能保留茶樹菇中的雞肉原味呢？今天小編教給大家一種方法，絕對巴適！燉雞時，有人焯水，有人直接燉，都是錯誤的，教你最正確做法，太香了。
茶樹菇鮮筍燉雞
By 千雪譚
配料：
三黃雞 半隻、茶樹菇 適量、鮮筍 兩根、花椒 適量、生抽 適量、姜 兩片
烹飪步驟：
1.雞肉洗淨血水，放高壓鍋加水
茶樹菇燉雞是一道非常可口的菜，許多人都愛吃，每次菜還沒端上桌子，就聞到了那香噴噴的肉香了，不管男女老少大家都帶著一種期盼的眼神，因為這道菜真是太美味了！吃完真是口齒留香！只可惜在外面吃每次都只有可憐的一小碗，都不夠塞牙縫呢！現在告訴大家一個好消息！自己在家做茶樹菇燉雞！但是燉雞的做法大家都都要認知觀看哦，雞到底怎樣燉才能保留茶樹菇中的雞肉原味呢？今天小編教給大家一種方法，絕對巴適！燉雞時，有人焯水，有人直接燉，都是錯誤的，教你最正確做法，太香了。
茶樹菇鮮筍燉雞
By 千雪譚
配料：
三黃雞 半隻、茶樹菇 適量、鮮筍 兩根、花椒 適量、生抽 適量、姜 兩片
烹飪步驟：
1.雞肉洗淨血水，放高壓鍋加水
2.放兩片姜
茶樹菇燉雞是一道非常可口的菜，許多人都愛吃，每次菜還沒端上桌子，就聞到了那香噴噴的肉香了，不管男女老少大家都帶著一種期盼的眼神，因為這道菜真是太美味了！吃完真是口齒留香！只可惜在外面吃每次都只有可憐的一小碗，都不夠塞牙縫呢！現在告訴大家一個好消息！自己在家做茶樹菇燉雞！但是燉雞的做法大家都都要認知觀看哦，雞到底怎樣燉才能保留茶樹菇中的雞肉原味呢？今天小編教給大家一種方法，絕對巴適！燉雞時，有人焯水，有人直接燉，都是錯誤的，教你最正確做法，太香了。
茶樹菇鮮筍燉雞
By 千雪譚
配料：
三黃雞 半隻、茶樹菇 適量、鮮筍 兩根、花椒 適量、生抽 適量、姜 兩片
烹飪步驟：
1.雞肉洗淨血水，放高壓鍋加水
2.放兩片姜
3.加幾顆花椒
茶樹菇燉雞是一道非常可口的菜，許多人都愛吃，每次菜還沒端上桌子，就聞到了那香噴噴的肉香了，不管男女老少大家都帶著一種期盼的眼神，因為這道菜真是太美味了！吃完真是口齒留香！只可惜在外面吃每次都只有可憐的一小碗，都不夠塞牙縫呢！現在告訴大家一個好消息！自己在家做茶樹菇燉雞！但是燉雞的做法大家都都要認知觀看哦，雞到底怎樣燉才能保留茶樹菇中的雞肉原味呢？今天小編教給大家一種方法，絕對巴適！燉雞時，有人焯水，有人直接燉，都是錯誤的，教你最正確做法，太香了。
茶樹菇鮮筍燉雞
By 千雪譚
配料：
三黃雞 半隻、茶樹菇 適量、鮮筍 兩根、花椒 適量、生抽 適量、姜 兩片
烹飪步驟：
1.雞肉洗淨血水，放高壓鍋加水
2.放兩片姜
3.加幾顆花椒
4.倒醬油
茶樹菇燉雞是一道非常可口的菜，許多人都愛吃，每次菜還沒端上桌子，就聞到了那香噴噴的肉香了，不管男女老少大家都帶著一種期盼的眼神，因為這道菜真是太美味了！吃完真是口齒留香！只可惜在外面吃每次都只有可憐的一小碗，都不夠塞牙縫呢！現在告訴大家一個好消息！自己在家做茶樹菇燉雞！但是燉雞的做法大家都都要認知觀看哦，雞到底怎樣燉才能保留茶樹菇中的雞肉原味呢？今天小編教給大家一種方法，絕對巴適！燉雞時，有人焯水，有人直接燉，都是錯誤的，教你最正確做法，太香了。
茶樹菇鮮筍燉雞
By 千雪譚
配料：
三黃雞 半隻、茶樹菇 適量、鮮筍 兩根、花椒 適量、生抽 適量、姜 兩片
烹飪步驟：
1.雞肉洗淨血水，放高壓鍋加水
2.放兩片姜
3.加幾顆花椒
4.倒醬油
5.放適量的鹽
茶樹菇燉雞是一道非常可口的菜，許多人都愛吃，每次菜還沒端上桌子，就聞到了那香噴噴的肉香了，不管男女老少大家都帶著一種期盼的眼神，因為這道菜真是太美味了！吃完真是口齒留香！只可惜在外面吃每次都只有可憐的一小碗，都不夠塞牙縫呢！現在告訴大家一個好消息！自己在家做茶樹菇燉雞！但是燉雞的做法大家都都要認知觀看哦，雞到底怎樣燉才能保留茶樹菇中的雞肉原味呢？今天小編教給大家一種方法，絕對巴適！燉雞時，有人焯水，有人直接燉，都是錯誤的，教你最正確做法，太香了。
茶樹菇鮮筍燉雞
By 千雪譚
配料：
三黃雞 半隻、茶樹菇 適量、鮮筍 兩根、花椒 適量、生抽 適量、姜 兩片
烹飪步驟：
1.雞肉洗淨血水，放高壓鍋加水
2.放兩片姜
3.加幾顆花椒
4.倒醬油
5.放適量的鹽
6.茶樹菇是乾的，鮮筍切片通通放進去。蓋上蓋，大火壓上氣，改小火慢慢吹，大概半小時關火，不要手動放氣，自然放氣，這樣比較軟爛。
茶樹菇燉雞是一道非常可口的菜，許多人都愛吃，每次菜還沒端上桌子，就聞到了那香噴噴的肉香了，不管男女老少大家都帶著一種期盼的眼神，因為這道菜真是太美味了！吃完真是口齒留香！只可惜在外面吃每次都只有可憐的一小碗，都不夠塞牙縫呢！現在告訴大家一個好消息！自己在家做茶樹菇燉雞！但是燉雞的做法大家都都要認知觀看哦，雞到底怎樣燉才能保留茶樹菇中的雞肉原味呢？今天小編教給大家一種方法，絕對巴適！燉雞時，有人焯水，有人直接燉，都是錯誤的，教你最正確做法，太香了。
茶樹菇鮮筍燉雞
By 千雪譚
配料：
三黃雞 半隻、茶樹菇 適量、鮮筍 兩根、花椒 適量、生抽 適量、姜 兩片
烹飪步驟：
1.雞肉洗淨血水，放高壓鍋加水
2.放兩片姜
3.加幾顆花椒
4.倒醬油
5.放適量的鹽
6.茶樹菇是乾的，鮮筍切片通通放進去。蓋上蓋，大火壓上氣，改小火慢慢吹，大概半小時關火，不要手動放氣，自然放氣，這樣比較軟爛。
烹飪小貼士：
1.不管燉雞還是燉排骨，萬萬別焯水了，這樣做血水自動跑出來更鮮嫩，首先雞肉用鹽加冷水洗淨，因為鹽的密度大於血水的密度，所以這樣很容易讓血水乖乖跑出來，洗淨後千萬別加鹽了，加味極鮮，蠔油，料酒，這3樣就可以了，醃製20分鐘。
2.儘量買活雞15元一斤的小公雞還是不錯的，一隻雞大約3斤左右不到50元錢。
3.燉雞湯最好不要用炒菜的鍋，砂鍋燉出的雞湯才好喝；
4.燉雞湯時要先用大火燒烤，隨後再轉小火慢燉，而且水要一次加足，中間不要開鍋加水了。
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