今天要為大家介紹的這道美食，它的主要食材是雞蛋，這款五香茶葉蛋的做法很簡單，我自己很喜歡吃。因為覺得茶葉蛋吃起來會更有味，一開始自己不會做，現在自己會了，沒想到很簡單。愛吃的你也趕緊學學吧，味道很不錯的哦！
| 烹飪難度：容易 | 烹飪時間：<20分鐘 |
|---|---|
| 主料 | |
| 茶葉適量 | 雞蛋適量 |
| 調料 | |
| 八角適量 | 幹辣椒適量 |
| 香葉適量 | 陳皮適量 |
| 花椒適量 |
做法步驟
1
所有香料用紗布包好，鍋中倒1000克清水燒開小火煮兩分鐘香料包
2
接著放茶葉，醬油燒開，小火煮十分鐘左右出香味
3
煮滷湯過程中另取鍋倒入清水，放入雞蛋大火燒開後小火煮十分鐘左右
4
煮熟後立刻放入冷水中，用小勺把蛋皮敲出細碎紋來
5
這時候滷水也煮好了，把雞蛋放下去小火再煮十五分鐘左右，泡一夜就行
6
完成
烹飪小竅門
雞蛋從冰箱裡最好提前取出來，放置常溫再煮不容易破，而且煮的時候要和涼水一起下鍋，別等水燒開了再下雞蛋，那樣非常容易破，另一個防止破的方法就是放一些鹽煮，什麼原理我也不知道，水開後就趕緊關小火蓋鍋蓋煮，大火一直煮也容易破。我怎麼就覺得我跟憤怒的小鳥似的，就怕蛋破了
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