小龍蝦是夏季最為美味的食物，好吃得讓人停不下嘴，但是吃小龍蝦要適量哦，不要多吃。那小龍蝦吃多了會中毒嗎？龍蝦中毒有什麼反應？下面我們來好好了解一番。
小龍蝦味道鮮嫩可口，營養價值也豐富，是夏天夜宵攤上必不可少的美食，很多人都愛吃。那小龍蝦吃多了會中毒嗎?下面一起來看看。
小龍蝦吃多了會中毒嗎
會的，過多或者使用方法不正確會食物中毒。食用了過量的龍蝦和不潔食物，會引起大腸桿菌超標，導致急性腸胃炎等病症或者食物中毒。
提示：每次食用的數量不要太大，且最好不要喝啤酒。“因為飲用啤酒的人會使尿酸增高，容易混雜一些痛風引起的症狀，或者橫紋肌溶解症。”此外，過敏體質的人在這段時間內，最好也不要食用龍蝦。
小龍蝦一次最多隻能吃一斤
高溫酷暑來了，吃小龍蝦的季節也來了。專家對此提出食用建議：因頭部重金屬含量高，儘量不要食用小龍蝦頭部;不要吃死的小龍蝦;燒製小龍蝦需要100℃下煮10分鐘，這樣才確保殺滅肺吸蟲幼蟲;一次不要吃太多，一般不要超過0.5公斤
吃龍蝦中毒有什麼反應
症狀就好比，吃了魚或海鮮及別的食品引發的病因是一樣的
一般是腰痠背痛,想站都是站不起來的,臉色是煞白的 所以要可以定要注意這些
吃小龍蝦的注意事項
看顏色識別生熟
專家說，市民在家烹飪小龍蝦時，一定要高溫煮熟煮透，可通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前，一定要清水餵養24小時左右，讓蝦體吐出代謝物。
莫吃蝦頭毒素多
“小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。”專家提醒，小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。
此外，吃蝦時也要有節制，不要一次食用過多，因為蝦是高蛋白食物，部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏症狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產品，痛風病人也不要食用。
燒龍蝦一定要煮熟煮透
飯店的龍蝦都是連頭一起燒的。在被汙染的環境中，小龍蝦吸附的能力特別強，它有可能把對人體有害的重金屬吸附進去，當它吸附重金屬元素後，頭部會自然產生一個“囊”，把重金屬包裹起來。同樣，龍蝦頭部是最易積聚寄生蟲的部分，所以吃的時候要去頭。因為高溫燒煮才能完全殺死寄生蟲，小龍蝦蒸煮時間必須要達到30-40分鐘，才能殺死寄生蟲。如果採用烤、炒或醃、醉等方法加工小龍蝦，在食用後就有可能感染肺吸蟲病。