蒸包子用冷水上鍋還是熱水上鍋?教你一招,包子香軟不粘鍋
每一個人的思考
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小編在家裡蒸包子不知道該用冷水上鍋還是熱水,經常都是粘鍋不香軟,看到都沒有食慾了,最近請教了一位老奶奶,原來這樣蒸,包子又香又軟還不粘鍋。
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老奶奶說最好是冷水上鍋,因為這時鍋內的包子就會和熱水一起蒸騰,受熱均勻,蒸出來的包子就會鬆軟了,
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在蒸包子的時候會擔心粘鍋或者破皮,這時可以在蒸籠上放一塊粘籠布或者塗一層食用油,這樣就不會粘鍋了。下面小編給大家介紹一些實用的蒸籠。
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妙竹櫸木擀麵杖杆面棍實木滾軸大號擀麵棍餃子皮餃子棒烘焙壓麵棍
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純手工製作,天然成品,安全健康食用方便
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新良原味麵包粉2500g 烘焙原料 高筋麵粉 麵包粉 麵包機用專 麵粉
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這款不鏽鋼蒸鍋,耐熱耐腐蝕,安全,性價比高
2017-10-26
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