鄰居在城裡開餐館，一看到廚房，我就知道生意為什麼會那麼好！
他們廚房裡有8個魚形的鍋，太神奇了，這種鍋我還是頭一次見到。有頭有尾的，就像一條魚，很逼真。
只見大廚把一條條黃花魚按照順序，依次放入鍋內。鍋內已經放了底油，魚放進去的時候，瞬間冒起了熱氣！廚師一個人能掌控8個鍋，先把魚的兩面煎一下，然後放入調製好的祕製紅燒汁，慢慢入味。
他這種做菜的方法真是太好了，按照順序，第一條魚會先熟，然後依次熟。有顧客來的時候，按照先後順序直接上菜就可以了！既簡單又快速！
家庭版步驟
1.把所有材料準備好。
2.百里香洗乾淨，剁碎。
3.魚洗乾淨，去掉內臟後瀝乾水分，再用刀輕輕劃三下。
4.放進大碗裡，加入小許切碎後的百里香、胡椒粉和鹽，均勻地抹在魚身上，醃製2小時。
5.把醃製好的魚取出，放進裝有生粉的碟子裡，輕輕抖動一下，使魚身正反兩面都能拍上生粉。
6.熱鍋下油，油燒至6成熱時，放入海魚。
7.中小火煎至兩面金黃。
8.加入剩餘的百里香碎。
9.輕輕地晃動一下煎鍋，使魚均勻地沾上百里碎後，加入小許清水，蓋上鍋蓋，燜煮3—5分鐘。
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