大家好，我是菡媽，每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，歡迎大家關注！
帶魚有降低膽固醇的作用，經常食用帶魚，具有補益五臟的功效，帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血的功效。做魚時加醋，還可以使魚肉內的豐富蛋白質在酸的作用下發生水解，不僅生成許多具有鮮味特徵的氨基酸，而且還能使魚的骨和刺在烹調過程中得到軟化酥鬆並轉化為乙酸鈣。乙酸鈣易溶於水，便於人體吸收，提高了鈣的利用率。好了，下面就讓我給大家介紹下步驟吧。
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帶魚有降低膽固醇的作用，經常食用帶魚，具有補益五臟的功效，帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血的功效。做魚時加醋，還可以使魚肉內的豐富蛋白質在酸的作用下發生水解，不僅生成許多具有鮮味特徵的氨基酸，而且還能使魚的骨和刺在烹調過程中得到軟化酥鬆並轉化為乙酸鈣。乙酸鈣易溶於水，便於人體吸收，提高了鈣的利用率。好了，下面就讓我給大家介紹下步驟吧。
紅燒帶魚
用料：帶魚，姜，鹽，蔥，醬油，醋，雞蛋，澱粉，生抽，香菜，蒜，大料
方法步驟：
第一步：首先把帶魚去頭去尾，魚肚剪開，取出內臟，然後把帶魚剪5釐米左右的段，清洗乾淨。
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帶魚有降低膽固醇的作用，經常食用帶魚，具有補益五臟的功效，帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血的功效。做魚時加醋，還可以使魚肉內的豐富蛋白質在酸的作用下發生水解，不僅生成許多具有鮮味特徵的氨基酸，而且還能使魚的骨和刺在烹調過程中得到軟化酥鬆並轉化為乙酸鈣。乙酸鈣易溶於水，便於人體吸收，提高了鈣的利用率。好了，下面就讓我給大家介紹下步驟吧。
紅燒帶魚
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方法步驟：
第一步：首先把帶魚去頭去尾，魚肚剪開，取出內臟，然後把帶魚剪5釐米左右的段，清洗乾淨。
第二步：帶魚清理乾淨之後，在帶魚表面切幾刀便於入味，放入盆中，加入生薑，適合的鹽，蒜，等待10分鐘，準備好蛋液和澱粉，先把帶魚放蛋液裡滾一圈，然後把帶魚均勻的沾上一層澱粉，放在盤中備用。
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帶魚有降低膽固醇的作用，經常食用帶魚，具有補益五臟的功效，帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血的功效。做魚時加醋，還可以使魚肉內的豐富蛋白質在酸的作用下發生水解，不僅生成許多具有鮮味特徵的氨基酸，而且還能使魚的骨和刺在烹調過程中得到軟化酥鬆並轉化為乙酸鈣。乙酸鈣易溶於水，便於人體吸收，提高了鈣的利用率。好了，下面就讓我給大家介紹下步驟吧。
紅燒帶魚
用料：帶魚，姜，鹽，蔥，醬油，醋，雞蛋，澱粉，生抽，香菜，蒜，大料
方法步驟：
第一步：首先把帶魚去頭去尾，魚肚剪開，取出內臟，然後把帶魚剪5釐米左右的段，清洗乾淨。
第二步：帶魚清理乾淨之後，在帶魚表面切幾刀便於入味，放入盆中，加入生薑，適合的鹽，蒜，等待10分鐘，準備好蛋液和澱粉，先把帶魚放蛋液裡滾一圈，然後把帶魚均勻的沾上一層澱粉，放在盤中備用。
第三步：鍋內放入油，油熱之後放入帶魚炸一下，等帶魚炸至兩面金黃後，盛出備用。
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帶魚有降低膽固醇的作用，經常食用帶魚，具有補益五臟的功效，帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血的功效。做魚時加醋，還可以使魚肉內的豐富蛋白質在酸的作用下發生水解，不僅生成許多具有鮮味特徵的氨基酸，而且還能使魚的骨和刺在烹調過程中得到軟化酥鬆並轉化為乙酸鈣。乙酸鈣易溶於水，便於人體吸收，提高了鈣的利用率。好了，下面就讓我給大家介紹下步驟吧。
紅燒帶魚
用料：帶魚，姜，鹽，蔥，醬油，醋，雞蛋，澱粉，生抽，香菜，蒜，大料
方法步驟：
第一步：首先把帶魚去頭去尾，魚肚剪開，取出內臟，然後把帶魚剪5釐米左右的段，清洗乾淨。
第二步：帶魚清理乾淨之後，在帶魚表面切幾刀便於入味，放入盆中，加入生薑，適合的鹽，蒜，等待10分鐘，準備好蛋液和澱粉，先把帶魚放蛋液裡滾一圈，然後把帶魚均勻的沾上一層澱粉，放在盤中備用。
第三步：鍋內放入油，油熱之後放入帶魚炸一下，等帶魚炸至兩面金黃後，盛出備用。
第四步：鍋內再次放入油，放入小蔥，薑絲，蒜，生抽，大料，
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紅燒帶魚
用料：帶魚，姜，鹽，蔥，醬油，醋，雞蛋，澱粉，生抽，香菜，蒜，大料
方法步驟：
第一步：首先把帶魚去頭去尾，魚肚剪開，取出內臟，然後把帶魚剪5釐米左右的段，清洗乾淨。
第二步：帶魚清理乾淨之後，在帶魚表面切幾刀便於入味，放入盆中，加入生薑，適合的鹽，蒜，等待10分鐘，準備好蛋液和澱粉，先把帶魚放蛋液裡滾一圈，然後把帶魚均勻的沾上一層澱粉，放在盤中備用。
第三步：鍋內放入油，油熱之後放入帶魚炸一下，等帶魚炸至兩面金黃後，盛出備用。
第四步：鍋內再次放入油，放入小蔥，薑絲，蒜，生抽，大料，
第五步：再加入帶魚，做的時候要輕輕的翻面，轉成小火，端起炒鍋輕輕晃動，讓調料混和在一起，再將魚煎約10秒鐘，翻面再煎10秒鐘，至帶魚上色。
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紅燒帶魚
用料：帶魚，姜，鹽，蔥，醬油，醋，雞蛋，澱粉，生抽，香菜，蒜，大料
方法步驟：
第一步：首先把帶魚去頭去尾，魚肚剪開，取出內臟，然後把帶魚剪5釐米左右的段，清洗乾淨。
第二步：帶魚清理乾淨之後，在帶魚表面切幾刀便於入味，放入盆中，加入生薑，適合的鹽，蒜，等待10分鐘，準備好蛋液和澱粉，先把帶魚放蛋液裡滾一圈，然後把帶魚均勻的沾上一層澱粉，放在盤中備用。
第三步：鍋內放入油，油熱之後放入帶魚炸一下，等帶魚炸至兩面金黃後，盛出備用。
第四步：鍋內再次放入油，放入小蔥，薑絲，蒜，生抽，大料，
第五步：再加入帶魚，做的時候要輕輕的翻面，轉成小火，端起炒鍋輕輕晃動，讓調料混和在一起，再將魚煎約10秒鐘，翻面再煎10秒鐘，至帶魚上色。
第六步：倒入清水大火燒開，加鹽，轉成小火燉約15-20分鐘，至湯汁收盡，起鍋前加點香菜提香即可。
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紅燒帶魚
用料：帶魚，姜，鹽，蔥，醬油，醋，雞蛋，澱粉，生抽，香菜，蒜，大料
方法步驟：
第一步：首先把帶魚去頭去尾，魚肚剪開，取出內臟，然後把帶魚剪5釐米左右的段，清洗乾淨。
第二步：帶魚清理乾淨之後，在帶魚表面切幾刀便於入味，放入盆中，加入生薑，適合的鹽，蒜，等待10分鐘，準備好蛋液和澱粉，先把帶魚放蛋液裡滾一圈，然後把帶魚均勻的沾上一層澱粉，放在盤中備用。
第三步：鍋內放入油，油熱之後放入帶魚炸一下，等帶魚炸至兩面金黃後，盛出備用。
第四步：鍋內再次放入油，放入小蔥，薑絲，蒜，生抽，大料，
第五步：再加入帶魚，做的時候要輕輕的翻面，轉成小火，端起炒鍋輕輕晃動，讓調料混和在一起，再將魚煎約10秒鐘，翻面再煎10秒鐘，至帶魚上色。
第六步：倒入清水大火燒開，加鹽，轉成小火燉約15-20分鐘，至湯汁收盡，起鍋前加點香菜提香即可。
菡媽今天的美食就介紹到這裡了，不知道大家學會了沒有。如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請點贊收藏關注吧，或者分享給你的家人朋友們。菡媽沒有都會和大家分享一個烹飪技巧的美食菜譜哦。