“深夜食堂”老闆小林薰:劇中的菜都是別人做的,我只是做烹飪的樣子

烹飪技巧 深夜食堂 小林薰 紅燒肉 上海觀察 2017-06-24

6月22日,上海國際電影節進行到第6天,導演松岡錠司、主演小林薰來到上海,為7月18日在中國上映的電影《深夜食堂2》造勢。這也是《深夜食堂》系列首次登陸內地院線。發佈會上,“老闆”小林薰登臺,說:“讓您久等了。”這句劇中小林薰常掛在嘴上的臺詞,讓臺下不少迷《深夜食堂》的觀眾溼了眼眶。

電影《深夜食堂2》講述的是圍繞美食和人情展開的暖心故事,在延續該系列治癒風格的同時,美味和情懷也全新升級。從2009年開拍電視劇第一部至今,《深夜食堂》系列已和觀眾走過八年的時光,小林薰飾演的老闆角色更是深入人心。談及陪《深夜食堂》一路走來的8年,小林薰坦言:“沒什麼特別大的變化。我們最初是在很小的一個地方佈景,後來不斷地擴大場地,但最初所呈現的核心部分自始至終沒有變過。”

“深夜食堂”老闆小林薰:劇中的菜都是別人做的,我只是做烹飪的樣子

在《深夜食堂》系列中以暖心大叔形象示人的“食堂老闆”小林薰,在劇中燒得一手好菜。但在採訪中,他卻笑稱:“自己生活中並不擅長烹飪。除了導演要求我做烹飪的樣子拍攝畫面外,劇中的菜都是別人做的。你如果問我到底會不會做菜,我自己都懷疑。”小林薰感慨:“《深夜食堂》的角色都是生活中的普通人。當人們在人生中找不到曙光、找不到出口的時候,他們來到深夜食堂,在美食麵前,內心會得到治癒。”

中國版電影《深夜食堂》導演兼老闆的扮演者梁家輝也來到發佈會現場。梁家輝一來就送上了大蔥做成的花束,希望該片“票房往上衝,沖天飛”。接著,他又送上神祕卷軸,卷軸上用書法寫著中國傳統美食紅燒肉的食譜。為何會選擇紅燒肉這樣一道菜?梁家輝解釋:紅燒肉是上海名菜,而且中國也有“居有竹,食有肉”一說。

近期,中國電視劇版《深夜食堂》在國內熱播,中日兩版難免會被觀眾拿來比較。問及與中國版的對比,導演松岡錠司坦言:自己還沒有看過中國版,但相信同一個故事在不同文化語境下會有不同的呈現。“事實上,《深夜食堂》不僅有中國版,還有韓國版。我都沒看過。換一個角度來考慮,在東亞地區不同的國家,為什麼大家都想要來拍這樣一個題材的作品,我也是特別想要去向他們諮詢:你們是真的覺得這樣的題材特別值得拍攝?它到底是哪裡有趣呢?”

(編輯郵箱:[email protected]) 圖片來源:豆瓣 圖片編輯:曹立媛

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