賽螃蟹
賽螃蟹是一道傳統特色名菜,口感滑嫩,營養豐富,味似蟹肉,老少皆宜。以黃花魚為主料,配以雞蛋,加入各種調料,炒製成的菜餚,黃花魚肉雪白似蟹肉,雞蛋金黃如蟹黃。此菜魚蛋軟嫩滑爽味鮮賽蟹肉,不是螃蟹,勝似蟹味,故名“賽螃蟹”
黃磊也做過這道賽螃蟹,在《嚮往的生活》裡這道菜是顏王孫紅雷點的,黃磊親自下廚,隔著屏幕都能聞到滿屏的香味,最近這道菜很火,小編也來教大家做這道賽螃蟹。
原來那麼簡單~快馬走自己也試試~
食用指南
賽螃蟹的做法,一定要掌握火候,要嫩嫩的才好吃。
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