中國吃螃蟹的歷史已有5000多年，在遺址考古中就發現許多廢棄的螃蟹殼。國人做螃蟹的技藝更是多達20多種，什麼清蒸、香辣、爆炒，鹽焗、幹鍋等等等等，到過中國的老外都嚇傻了，竟然這東西也是可以吃的？
吃螃蟹的中國小孩
中國人喜歡吃螃蟹，但是西方人卻很少，這很大程度上是由於他們的信仰所造成的，在西方國家的一些書本中把螃蟹之類的爬動物都稱為“可憎”而“汙穢”的東西，所以西方人就是餓著肚子也不會去吃螃蟹的。
中國人教外國人吃螃蟹
大閘蟹原產於我國，由於人為原因現已經攻入了英國，德國，荷蘭等歐洲水系，在美國和加拿大現在也出現了我國大閘蟹的身影，甚至說大閘蟹是最早成功侵略國外的我國物種，特別是前不久在德國眾多的大閘蟹，著實讓外國人知道了厲害，如此凶狠的動物在我國也只能靠飼養才有生計。
在國外的大閘蟹有多凶狠？外國人說：這種拿著兩個大鉗子渾身盔甲的傢伙，真是所向無敵啊，他們橫衝直撞、大肆繁衍，不僅殺死河裡的其他動物，還要威脅堤岸的安全，特別是一到晚上它們乘著夜色爬滿路途根本就無法出行。還有一些德國人嘆息道：一些大閘蟹把我家的寵物狗都咬傷了，太可怕了。所以我常常晚上開著車在路旁邊碾壓它們。有沒有一種暴遣天物的感覺？
在德國眾多的大閘蟹
在美國的大閘蟹也曾經“風光無限”，它的“戰績”如下：在1998年美國加州僅僅在一個水閘口就捕獲了75萬隻大閘蟹。
在2007年美國內陸城市奧爾巴尼的河流中，也發現過大閘蟹的蹤影。在美國五大湖、墨西哥灣、加拿大也都曾出現過大閘蟹的身影。
為什麼國產的大閘蟹能在美國本地廣為散佈呢？在美國是對於外來生物是很警惕的，於是有一些科學家認為這些大閘蟹應該是被飛翔老鷹或許其他鳥類捕捉，由於大閘蟹太強悍打敗了老鷹然後流竄到各地，據說美國加州曾經活埋了100噸大閘蟹。
在美國眾多的大閘蟹
大閘蟹在美國曾經一度被視為本地生物的頭號大敵，美國人經過各種手法卻難以斬盡殺絕，可是隨著近些年去美國的中國人日漸增多，大閘蟹終於感覺到了危機，理解了什麼叫跨過千山萬水來滅掉你。
由於華人的增多，美國一些州政府現已開放對大閘蟹的禁令，飯館能夠出售大閘蟹了，兩難的局面也隨之而來，由於華人太能吃螃蟹了，這些從戶外收買來的大閘蟹完全不夠吃。
在美國吃大閘蟹的中國人
在美國紐約一些華人社區有不少商家出售螃蟹，藍蟹和軟殼蟹、大閘蟹等種類最受我華人喜愛，儘管外國人對螃蟹很少問津，即使僅有中國人吃，在紐約這一兩年大閘蟹的價格也翻了幾倍，在紐約時代廣場的餐館裡一隻做好的大閘蟹能夠賣到70美元。
在美國吃大閘蟹的中國人
如此可觀的贏利讓本來就在美國生計不易的大閘蟹更是岌岌可危，在曼哈頓一些河流，每到節假日還會有許多華人在河裡垂釣，釣螃蟹的狀況。
一些美國人就感嘆道：本地的大閘蟹仍是要中國吃貨們來消除。