一道排骨燉土豆，讓老公胃口大開，喝著小酒，將近吃了兩個小時

我的私房菜

1/15 老公最近食慾下降，吃什麼都反胃，沒想到做了這道排骨燉土豆，一下子胃口大開了，這下吃起來沒完了，喝著小酒這頓飯吃了將近兩個小時

2/15 首先準備排骨剁成小塊

3/15 再準備土豆切成滾刀塊

4/15 再準備小料：蔥姜、八角、幹辣椒適量

5/15 我們把排骨冷水下鍋，加入料酒大火煮出裡面的浮沫

6/15 然後撈出清洗乾淨，控水備用

7/15 鍋里加入少許油，先把準備的小料下鍋炒香

8/15 再把排骨下鍋，炒出裡面多餘的水分

9/15 加入半勺的生抽醬油

10/15 少許的蠔油

11/15 少許老抽，炒制上色

12/15 再加入清水，加入鹽、雞精、白糖適量

13/15 大火燒開，小火燉至30分鐘

14/15 30分鐘後，加入準備的土豆，再燉10分鐘

15/15 最後給它大火收汁，撒上點蔥花，就可以出鍋裝盤了，非常的不錯哦，你學會了嗎

2017-09-09

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