'燉排骨湯,有人焯水之後再燉,不對!教你正確做法,鮮嫩可口'

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燉排骨湯,有人焯水之後再燉,不對!教你正確做法,鮮嫩可口

一天中最愜意的時光,莫過於做好一頓美食犒勞自己。雖然現在的人們更加的喜歡吃蔬菜和水果,但是葷腥食物也是不能缺少,而且現在的人更加的注意養生,像魚湯、肉湯和排骨湯,都是補充營養的好方法。

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一天中最愜意的時光,莫過於做好一頓美食犒勞自己。雖然現在的人們更加的喜歡吃蔬菜和水果,但是葷腥食物也是不能缺少,而且現在的人更加的注意養生,像魚湯、肉湯和排骨湯,都是補充營養的好方法。

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如果做不好,就會出現湯腥肉柴又塞牙的現象。在做排骨湯的時候,有人焯水然後再燉,都不對。今天就給大家分享一下燉排骨湯的正確做法,鮮嫩可口,非常的香。

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浸泡完後,一定要用清水把排骨沖洗乾淨,放在一旁瀝水備用。這個時間,準備好其它的食材。

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浸泡完後,一定要用清水把排骨沖洗乾淨,放在一旁瀝水備用。這個時間,準備好其它的食材。

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第二步,鍋裡放少許油,把薑片下鍋炒出香味,然後再把排骨放進去爆炒,這樣能有效的把排骨裡面的水分炒出來,讓排骨吃來更加的有嚼勁,而且生薑的味道還可以去除排骨裡面的腥味。

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浸泡完後,一定要用清水把排骨沖洗乾淨,放在一旁瀝水備用。這個時間,準備好其它的食材。

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第二步,鍋裡放少許油,把薑片下鍋炒出香味,然後再把排骨放進去爆炒,這樣能有效的把排骨裡面的水分炒出來,讓排骨吃來更加的有嚼勁,而且生薑的味道還可以去除排骨裡面的腥味。

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第三步,往鍋里加入適量的水,加入我們喜歡的食材,比如玉米,燉煮一個小時左右,這樣一份排骨湯就做好了。這裡需要加的水,一定要是開水,如果加冷水的話,突然的熱脹冷縮會讓排骨口感發柴變差,還會有腥味。

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浸泡完後,一定要用清水把排骨沖洗乾淨,放在一旁瀝水備用。這個時間,準備好其它的食材。

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第二步,鍋裡放少許油,把薑片下鍋炒出香味,然後再把排骨放進去爆炒,這樣能有效的把排骨裡面的水分炒出來,讓排骨吃來更加的有嚼勁,而且生薑的味道還可以去除排骨裡面的腥味。

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第三步,往鍋里加入適量的水,加入我們喜歡的食材,比如玉米,燉煮一個小時左右,這樣一份排骨湯就做好了。這裡需要加的水,一定要是開水,如果加冷水的話,突然的熱脹冷縮會讓排骨口感發柴變差,還會有腥味。

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如果可以的話,可以往湯裡面放一小塊陳皮,這樣,不僅可以起到去腥的作用,還會使排骨更加的軟爛,而且做出來的湯更加的鮮美。陳皮具有非常好的助消化的作用,平時,準備一些,可以用來熬湯、熬粥、泡茶,對身體非常的好。

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第二步,鍋裡放少許油,把薑片下鍋炒出香味,然後再把排骨放進去爆炒,這樣能有效的把排骨裡面的水分炒出來,讓排骨吃來更加的有嚼勁,而且生薑的味道還可以去除排骨裡面的腥味。

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第三步,往鍋里加入適量的水,加入我們喜歡的食材,比如玉米,燉煮一個小時左右,這樣一份排骨湯就做好了。這裡需要加的水,一定要是開水,如果加冷水的話,突然的熱脹冷縮會讓排骨口感發柴變差,還會有腥味。

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如果可以的話,可以往湯裡面放一小塊陳皮,這樣,不僅可以起到去腥的作用,還會使排骨更加的軟爛,而且做出來的湯更加的鮮美。陳皮具有非常好的助消化的作用,平時,準備一些,可以用來熬湯、熬粥、泡茶,對身體非常的好。

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待湯熬好後,我們可以根據自己的個人口味添加鹽等調料,香菜、胡椒粉等都可以根據自己的口味添加,味道非常的好。

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