'炒花蛤到底要不要焯水?海邊人教你地道做法'

青椒 洋蔥 關愛吃貨成長協會 生薑 芫荽 蛤蜊 調味品 鄒平人民廣播電臺 2019-09-08
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美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食。

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美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食。

炒花蛤到底要不要焯水?海邊人教你地道做法

今天為大家分享的是花甲的做法,怎樣做花甲才沒有沙子,怎麼炒好吃?

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美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食。

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今天為大家分享的是花甲的做法,怎樣做花甲才沒有沙子,怎麼炒好吃?

炒花蛤到底要不要焯水?海邊人教你地道做法

海邊人家教你最正宗的做法,吃起來沒有沙子,且鮮味不流失。

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美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食。

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今天為大家分享的是花甲的做法,怎樣做花甲才沒有沙子,怎麼炒好吃?

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海邊人家教你最正宗的做法,吃起來沒有沙子,且鮮味不流失。

炒花蛤到底要不要焯水?海邊人教你地道做法

新鮮的花甲,買回家後用鹽水浸泡幾個小時,吐淨沙子。鹽的用量一定要足,否則花甲是不會張口的。這一步最關鍵,一定要處理好。如果你把握不了鹽的使用量,可以買的時候讓店家送你一點水。

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美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食。

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海邊人家教你最正宗的做法,吃起來沒有沙子,且鮮味不流失。

炒花蛤到底要不要焯水?海邊人教你地道做法

新鮮的花甲,買回家後用鹽水浸泡幾個小時,吐淨沙子。鹽的用量一定要足,否則花甲是不會張口的。這一步最關鍵,一定要處理好。如果你把握不了鹽的使用量,可以買的時候讓店家送你一點水。

炒花蛤到底要不要焯水?海邊人教你地道做法

洋蔥切成絲,青椒切成絲,香菜切成段,生薑切末備用。

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美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食。

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海邊人家教你最正宗的做法,吃起來沒有沙子,且鮮味不流失。

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新鮮的花甲,買回家後用鹽水浸泡幾個小時,吐淨沙子。鹽的用量一定要足,否則花甲是不會張口的。這一步最關鍵,一定要處理好。如果你把握不了鹽的使用量,可以買的時候讓店家送你一點水。

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洋蔥切成絲,青椒切成絲,香菜切成段,生薑切末備用。

炒花蛤到底要不要焯水?海邊人教你地道做法

鍋中放入適量的花生油,先放入薑末和洋蔥炒出香味兒。

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新鮮的花甲,買回家後用鹽水浸泡幾個小時,吐淨沙子。鹽的用量一定要足,否則花甲是不會張口的。這一步最關鍵,一定要處理好。如果你把握不了鹽的使用量,可以買的時候讓店家送你一點水。

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洋蔥切成絲,青椒切成絲,香菜切成段,生薑切末備用。

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鍋中放入適量的花生油,先放入薑末和洋蔥炒出香味兒。

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接著再把控幹水分的花甲放入鍋中,大火翻炒兩分鐘。

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新鮮的花甲,買回家後用鹽水浸泡幾個小時,吐淨沙子。鹽的用量一定要足,否則花甲是不會張口的。這一步最關鍵,一定要處理好。如果你把握不了鹽的使用量,可以買的時候讓店家送你一點水。

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洋蔥切成絲,青椒切成絲,香菜切成段,生薑切末備用。

炒花蛤到底要不要焯水?海邊人教你地道做法

鍋中放入適量的花生油,先放入薑末和洋蔥炒出香味兒。

炒花蛤到底要不要焯水?海邊人教你地道做法

接著再把控幹水分的花甲放入鍋中,大火翻炒兩分鐘。

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放入青椒翻炒幾秒鐘,再根據個人口味放入少許鹽。

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美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食。

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新鮮的花甲,買回家後用鹽水浸泡幾個小時,吐淨沙子。鹽的用量一定要足,否則花甲是不會張口的。這一步最關鍵,一定要處理好。如果你把握不了鹽的使用量,可以買的時候讓店家送你一點水。

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洋蔥切成絲,青椒切成絲,香菜切成段,生薑切末備用。

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鍋中放入適量的花生油,先放入薑末和洋蔥炒出香味兒。

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接著再把控幹水分的花甲放入鍋中,大火翻炒兩分鐘。

炒花蛤到底要不要焯水?海邊人教你地道做法

放入青椒翻炒幾秒鐘,再根據個人口味放入少許鹽。

炒花蛤到底要不要焯水?海邊人教你地道做法

蓋上鍋蓋,燜煮幾分鐘,中途記得打開鍋蓋翻動一下。炒到蛤蜊全部張開口,再放入一把香菜。

翻炒均勻後就可以出鍋了。這樣做蛤蜊只需要放一點鹽調味,就特別鮮,並且營養不流失。您學會了嗎?

來源:家常菜

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