深圳白領自創：鮮淮山蘆筍炒排骨！

潘小帥

1/9 材料：排骨、蘆筍、鮮淮山，蒜

2/9 排骨醃味待用

3/9 蘆筍和去皮鮮淮山都斜刀段切，

4/9 焯水走青後沖水，瀝乾水份待用。蒜拍扁待用。

5/9 熱鍋倒油中火爆排骨，待排骨熟至八成熟放蒜一起炒。

6/9 倒入蘆筍和鮮淮山一起翻炒。

7/9 撒小許料酒，鹽調味即可關火上碟

8/9 材料就是“茄汁肉碎意粉”同一樣的材料！肉碎在排骨裡起出來的，剩下的骨頭不捨得扔掉啊，因為這排骨是“排骨邊”！

9/9 排骨邊的肉很爽滑，不過也只能早到菜式場的師奶才買到！當然，早到菜市場買菜的不是我啦，我有一個很早起床的奶奶。我平時到市場買排骨通常都選購“前排”或者“沙骨”，做糖醋排骨的首選

2017-08-27

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"處暑之後，夏天就要走了。不過我一點都不留戀，因為雖然夏天走了，但是火鍋、冒菜、麻辣燙、冰激凌、串串、燒烤它們都沒有走！一直以來，夏天都是我最喜歡的季節。不是因為去游泳5分鐘就能換好衣服，不是因為滿街的冰激凌大西瓜，也不是因為滿眼小哥哥的鎖骨和小姐姐的大長腿。而是因為夏天...

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