糯米餈作為一道非常經典的廣式甜點，不僅有著胖乎乎討人喜愛的外表，而且口感軟糯香甜，非常可口。相信很多的人都是很喜歡吃的，有不少的甜品店也都是有賣的，其實糯米餈在家也可以做，自己做出來的更加的健康，營養，衛生。今天就分享一款花生芝麻糯米餈，非常的柔軟，一口咬下去便展開了奇妙的味蕾感受，糯米的軟糯，花生和芝麻的清香，別樣的滋味，很是美味，不僅是好吃，看上去都特別的有食慾，惹人喜愛~家有孩子的一定要試試哦！
花生芝麻糯米餈
【材料】：糯米粉 250克、玉米澱粉 30克、水 325克、糖 50克、沙拉油 42克、手粉（最後防粘用）、餡料：炒花生、芝麻、白糖
【做法】：1、先把炒花生碾碎，加上炒過的黑芝麻，然後和白糖混合在一起，餡料也可以隨自己喜好更換為蓮肉、豆沙等；
2、把白糖、糯米粉和玉米澱粉混合在一起；
3、加上水攪拌均勻，倒入沙拉油攪拌到油完全和麵糊融合；
4、把攪拌好的麵糊倒入寬盤內，上過蒸20分鐘左右知道麵糊變透變熟，然後拿出涼晾，用筷子攪拌成麵糰；
5、把20克糯米粉放入鍋裡用小火炒熟；
6、把手粉灑在墊子上，帶上手套，拿出蒸熟的糯米麵，把糯米麵揉一揉，揉成一團；
7、扯出一點搓圓按扁，中間放入餡；
8、收口後捏緊實，把多出來的麵皮揪掉後就可以了；
胖嘟嘟,雪白雪白的糯米餈就做好了！糯米餈可以直接用保鮮袋裝起來放入冰箱冷藏。
【小提示】：
1、餡兒料可根據自己喜歡來調整！
2、我們在麵糊剛蒸好的時候，先不要碰它 不要著急進行下一步，因為剛蒸好的麵糊非常的粘手，不容易行加工。
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