我們都知道大自然中擁有很多寶藏，尤其是野菜，對於很多朋友來說都喜歡，尤其是農村的朋友，而且現在野菜越來越受歡迎，不僅是野菜的味道好，而且野菜的營養價值非常高，野菜出現在餐桌上的頻率也越來越高，不管價格的高低我們都不在乎。
農村的朋友應該對野菜的品種尤其熟悉，不管是薺菜、蕨菜還是折耳根等，這些都是我們常見的野菜，而且受歡迎程度也非常高，今天要向大家介紹的這種野菜不知道大家熟不熟悉，有朋友叫白花菜，白花菜在農村是一種非常常見的野菜。
每年白花菜成熟的時候很多農村朋友都會將它摘回來做成一道菜來吃，而且白花菜在農村地區的做法非常多，不管是用來做湯還是清炒、涼拌來說都非常好吃，白花菜的味道清甜爽口，非常受歡迎，而且白花菜在我國的分佈範圍非常廣。
我們不管在哪個農村地區都能看到白花菜的身影，不管是在田邊、荒地都能看到白花菜的身影，白花菜的花期在夏天，在夏季會開出白色的小花，等花期過去後就會結出一粒一粒的小果實，未成熟的果子是綠色的，等果子成熟後就會變成黑色，吃起來酸酸甜甜的，非常好吃。
白花菜除了食用價值高之外，還有很高的藥用價值，白花菜的全草都能用來入藥，白花菜具有散瘀消腫、清熱解毒的功效，用來治療咽喉腫痛、扁桃體發炎等症狀都有非常好的效果，所以我們在遇到這種菜的時候千萬不要錯過。
白花菜對土壤的要求很嚴格，我們在家裡養護白花菜時要選擇疏鬆透氣且肥沃的土壤來養護，白花菜對水分的需求量比較高，尤其在花球形成期要及時澆水或灌水，以保持土壤溼潤；同時應注意種植白花菜的田塊不能積水，雨季要及時排水，做到雨停田幹。
白花菜不僅具有一定的觀賞價值，而且還能食用，如果下次在田地裡看到白花菜就可以挖回來自己種植。
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