百花山，是源自元古界震旦系的一座名山。地處亞高山地帶，垂直變化明顯，海拔每上升100米，氣溫就會下降1度。充沛的降水量，季節分明的氣候，孕育了一千多種珍稀植物，二百多種藥用植物。五味子、刺五加、黨蔘、柴胡、桔梗……，很多珍貴的藥材，在這裡只是森林中的一朵花、一片葉、一顆平凡的小草。
百花山，是源自元古界震旦系的一座名山。地處亞高山地帶，垂直變化明顯，海拔每上升100米，氣溫就會下降1度。充沛的降水量，季節分明的氣候，孕育了一千多種珍稀植物，二百多種藥用植物。五味子、刺五加、黨蔘、柴胡、桔梗……，很多珍貴的藥材，在這裡只是森林中的一朵花、一片葉、一顆平凡的小草。
攝影/如畫心語
一方水土，養育一方萬物。多樣的自然資源，提供了豐富的食物和原材料。日升月落的輪迴，四季更迭的守護，在歲月的洗禮中，將百花山動、植物的營養和品位推向了極致。在高山草甸散養的羊群，在林間啃食中草藥長大的山豬，在山風中肆意搖擺的野花椒，這一切，都是大自然為人類託舉出的最佳食材。這些食材浸染著山的味道，風的味道，陽光的味道。
百花山，是源自元古界震旦系的一座名山。地處亞高山地帶，垂直變化明顯，海拔每上升100米，氣溫就會下降1度。充沛的降水量，季節分明的氣候，孕育了一千多種珍稀植物，二百多種藥用植物。五味子、刺五加、黨蔘、柴胡、桔梗……，很多珍貴的藥材，在這裡只是森林中的一朵花、一片葉、一顆平凡的小草。
攝影/如畫心語
一方水土，養育一方萬物。多樣的自然資源，提供了豐富的食物和原材料。日升月落的輪迴，四季更迭的守護，在歲月的洗禮中，將百花山動、植物的營養和品位推向了極致。在高山草甸散養的羊群，在林間啃食中草藥長大的山豬，在山風中肆意搖擺的野花椒，這一切，都是大自然為人類託舉出的最佳食材。這些食材浸染著山的味道，風的味道，陽光的味道。
攝影/如畫心語
史家營鄉，生活在這裡的人們，經過時間的洗禮，已經找到了用美食美景與自然和諧相處的方式。在城市與田園之間，農家大鍋臺，是人與自然重修舊好的出口。無處安放的青春，無處安放的鄉愁，無處安放的羈旅……，所有的一切情緒，在這一口農家鐵鍋裡，都能得到最溫暖妥帖的歸屬。
百花山，是源自元古界震旦系的一座名山。地處亞高山地帶，垂直變化明顯，海拔每上升100米，氣溫就會下降1度。充沛的降水量，季節分明的氣候，孕育了一千多種珍稀植物，二百多種藥用植物。五味子、刺五加、黨蔘、柴胡、桔梗……，很多珍貴的藥材，在這裡只是森林中的一朵花、一片葉、一顆平凡的小草。
攝影/如畫心語
一方水土，養育一方萬物。多樣的自然資源，提供了豐富的食物和原材料。日升月落的輪迴，四季更迭的守護，在歲月的洗禮中，將百花山動、植物的營養和品位推向了極致。在高山草甸散養的羊群，在林間啃食中草藥長大的山豬，在山風中肆意搖擺的野花椒，這一切，都是大自然為人類託舉出的最佳食材。這些食材浸染著山的味道，風的味道，陽光的味道。
攝影/如畫心語
史家營鄉，生活在這裡的人們，經過時間的洗禮，已經找到了用美食美景與自然和諧相處的方式。在城市與田園之間，農家大鍋臺，是人與自然重修舊好的出口。無處安放的青春，無處安放的鄉愁，無處安放的羈旅……，所有的一切情緒，在這一口農家鐵鍋裡，都能得到最溫暖妥帖的歸屬。
攝影/如畫心語
誰的記憶深處，沒有一口大鍋臺？
百花山，是源自元古界震旦系的一座名山。地處亞高山地帶，垂直變化明顯，海拔每上升100米，氣溫就會下降1度。充沛的降水量，季節分明的氣候，孕育了一千多種珍稀植物，二百多種藥用植物。五味子、刺五加、黨蔘、柴胡、桔梗……，很多珍貴的藥材，在這裡只是森林中的一朵花、一片葉、一顆平凡的小草。
攝影/如畫心語
一方水土，養育一方萬物。多樣的自然資源，提供了豐富的食物和原材料。日升月落的輪迴，四季更迭的守護，在歲月的洗禮中，將百花山動、植物的營養和品位推向了極致。在高山草甸散養的羊群，在林間啃食中草藥長大的山豬，在山風中肆意搖擺的野花椒，這一切，都是大自然為人類託舉出的最佳食材。這些食材浸染著山的味道，風的味道，陽光的味道。
攝影/如畫心語
史家營鄉，生活在這裡的人們，經過時間的洗禮，已經找到了用美食美景與自然和諧相處的方式。在城市與田園之間，農家大鍋臺，是人與自然重修舊好的出口。無處安放的青春，無處安放的鄉愁，無處安放的羈旅……，所有的一切情緒，在這一口農家鐵鍋裡，都能得到最溫暖妥帖的歸屬。
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誰的記憶深處，沒有一口大鍋臺？
攝影/如畫心語
白雲恬淡高遠，村莊升起裊裊炊煙，灶裡的柴火幽幽冒著火花，是誰的母親蹣跚在鍋臺前？
百花山，是源自元古界震旦系的一座名山。地處亞高山地帶，垂直變化明顯，海拔每上升100米，氣溫就會下降1度。充沛的降水量，季節分明的氣候，孕育了一千多種珍稀植物，二百多種藥用植物。五味子、刺五加、黨蔘、柴胡、桔梗……，很多珍貴的藥材，在這裡只是森林中的一朵花、一片葉、一顆平凡的小草。
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一方水土，養育一方萬物。多樣的自然資源，提供了豐富的食物和原材料。日升月落的輪迴，四季更迭的守護，在歲月的洗禮中，將百花山動、植物的營養和品位推向了極致。在高山草甸散養的羊群，在林間啃食中草藥長大的山豬，在山風中肆意搖擺的野花椒，這一切，都是大自然為人類託舉出的最佳食材。這些食材浸染著山的味道，風的味道，陽光的味道。
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史家營鄉，生活在這裡的人們，經過時間的洗禮，已經找到了用美食美景與自然和諧相處的方式。在城市與田園之間，農家大鍋臺，是人與自然重修舊好的出口。無處安放的青春，無處安放的鄉愁，無處安放的羈旅……，所有的一切情緒，在這一口農家鐵鍋裡，都能得到最溫暖妥帖的歸屬。
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誰的記憶深處，沒有一口大鍋臺？
攝影/如畫心語
白雲恬淡高遠，村莊升起裊裊炊煙，灶裡的柴火幽幽冒著火花，是誰的母親蹣跚在鍋臺前？
攝影/如畫心語
鍋臺是親人的等待，是故鄉的嚮導。史家營鄉的“百花山大鍋臺”用一口鐵鍋，縮短了他鄉與故鄉的距離。越是在水泥森林裡久居，越嚮往迴歸田園生活。史家營鄉，與北京市區剛剛好的距離，為城市裡的人們營造了一個安放田園情懷的所在。
百花山，是源自元古界震旦系的一座名山。地處亞高山地帶，垂直變化明顯，海拔每上升100米，氣溫就會下降1度。充沛的降水量，季節分明的氣候，孕育了一千多種珍稀植物，二百多種藥用植物。五味子、刺五加、黨蔘、柴胡、桔梗……，很多珍貴的藥材，在這裡只是森林中的一朵花、一片葉、一顆平凡的小草。
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一方水土，養育一方萬物。多樣的自然資源，提供了豐富的食物和原材料。日升月落的輪迴，四季更迭的守護，在歲月的洗禮中，將百花山動、植物的營養和品位推向了極致。在高山草甸散養的羊群，在林間啃食中草藥長大的山豬，在山風中肆意搖擺的野花椒，這一切，都是大自然為人類託舉出的最佳食材。這些食材浸染著山的味道，風的味道，陽光的味道。
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史家營鄉，生活在這裡的人們，經過時間的洗禮，已經找到了用美食美景與自然和諧相處的方式。在城市與田園之間，農家大鍋臺，是人與自然重修舊好的出口。無處安放的青春，無處安放的鄉愁，無處安放的羈旅……，所有的一切情緒，在這一口農家鐵鍋裡，都能得到最溫暖妥帖的歸屬。
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誰的記憶深處，沒有一口大鍋臺？
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白雲恬淡高遠，村莊升起裊裊炊煙，灶裡的柴火幽幽冒著火花，是誰的母親蹣跚在鍋臺前？
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鍋臺是親人的等待，是故鄉的嚮導。史家營鄉的“百花山大鍋臺”用一口鐵鍋，縮短了他鄉與故鄉的距離。越是在水泥森林裡久居，越嚮往迴歸田園生活。史家營鄉，與北京市區剛剛好的距離，為城市裡的人們營造了一個安放田園情懷的所在。
攝影/如畫心語
聖蓮山腳下，新興山莊的楊總早早就來到了自家菜園裡。暑期已至，每天來吃飯的客人逐漸多了起來。經過一夜的雨露滋潤，架上的黃瓜又長大了許多。大蔥，香菜，南瓜，茄子，隨著溫度的升高開始瘋長。她仔細翻了翻菜葉，葉子上又多了一些蟲子咬過的窟窿眼兒。為了保證蔬菜的綠色有機，她還是決定不打農藥。
百花山，是源自元古界震旦系的一座名山。地處亞高山地帶，垂直變化明顯，海拔每上升100米，氣溫就會下降1度。充沛的降水量，季節分明的氣候，孕育了一千多種珍稀植物，二百多種藥用植物。五味子、刺五加、黨蔘、柴胡、桔梗……，很多珍貴的藥材，在這裡只是森林中的一朵花、一片葉、一顆平凡的小草。
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一方水土，養育一方萬物。多樣的自然資源，提供了豐富的食物和原材料。日升月落的輪迴，四季更迭的守護，在歲月的洗禮中，將百花山動、植物的營養和品位推向了極致。在高山草甸散養的羊群，在林間啃食中草藥長大的山豬，在山風中肆意搖擺的野花椒，這一切，都是大自然為人類託舉出的最佳食材。這些食材浸染著山的味道，風的味道，陽光的味道。
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史家營鄉，生活在這裡的人們，經過時間的洗禮，已經找到了用美食美景與自然和諧相處的方式。在城市與田園之間，農家大鍋臺，是人與自然重修舊好的出口。無處安放的青春，無處安放的鄉愁，無處安放的羈旅……，所有的一切情緒，在這一口農家鐵鍋裡，都能得到最溫暖妥帖的歸屬。
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白雲恬淡高遠，村莊升起裊裊炊煙，灶裡的柴火幽幽冒著火花，是誰的母親蹣跚在鍋臺前？
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鍋臺是親人的等待，是故鄉的嚮導。史家營鄉的“百花山大鍋臺”用一口鐵鍋，縮短了他鄉與故鄉的距離。越是在水泥森林裡久居，越嚮往迴歸田園生活。史家營鄉，與北京市區剛剛好的距離，為城市裡的人們營造了一個安放田園情懷的所在。
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聖蓮山腳下，新興山莊的楊總早早就來到了自家菜園裡。暑期已至，每天來吃飯的客人逐漸多了起來。經過一夜的雨露滋潤，架上的黃瓜又長大了許多。大蔥，香菜，南瓜，茄子，隨著溫度的升高開始瘋長。她仔細翻了翻菜葉，葉子上又多了一些蟲子咬過的窟窿眼兒。為了保證蔬菜的綠色有機，她還是決定不打農藥。
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百花山，是源自元古界震旦系的一座名山。地處亞高山地帶，垂直變化明顯，海拔每上升100米，氣溫就會下降1度。充沛的降水量，季節分明的氣候，孕育了一千多種珍稀植物，二百多種藥用植物。五味子、刺五加、黨蔘、柴胡、桔梗……，很多珍貴的藥材，在這裡只是森林中的一朵花、一片葉、一顆平凡的小草。
攝影/如畫心語
一方水土，養育一方萬物。多樣的自然資源，提供了豐富的食物和原材料。日升月落的輪迴，四季更迭的守護，在歲月的洗禮中，將百花山動、植物的營養和品位推向了極致。在高山草甸散養的羊群，在林間啃食中草藥長大的山豬，在山風中肆意搖擺的野花椒，這一切，都是大自然為人類託舉出的最佳食材。這些食材浸染著山的味道，風的味道，陽光的味道。
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史家營鄉，生活在這裡的人們，經過時間的洗禮，已經找到了用美食美景與自然和諧相處的方式。在城市與田園之間，農家大鍋臺，是人與自然重修舊好的出口。無處安放的青春，無處安放的鄉愁，無處安放的羈旅……，所有的一切情緒，在這一口農家鐵鍋裡，都能得到最溫暖妥帖的歸屬。
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白雲恬淡高遠，村莊升起裊裊炊煙，灶裡的柴火幽幽冒著火花，是誰的母親蹣跚在鍋臺前？
攝影/如畫心語
鍋臺是親人的等待，是故鄉的嚮導。史家營鄉的“百花山大鍋臺”用一口鐵鍋，縮短了他鄉與故鄉的距離。越是在水泥森林裡久居，越嚮往迴歸田園生活。史家營鄉，與北京市區剛剛好的距離，為城市裡的人們營造了一個安放田園情懷的所在。
攝影/如畫心語
聖蓮山腳下，新興山莊的楊總早早就來到了自家菜園裡。暑期已至，每天來吃飯的客人逐漸多了起來。經過一夜的雨露滋潤，架上的黃瓜又長大了許多。大蔥，香菜，南瓜，茄子，隨著溫度的升高開始瘋長。她仔細翻了翻菜葉，葉子上又多了一些蟲子咬過的窟窿眼兒。為了保證蔬菜的綠色有機，她還是決定不打農藥。
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百花山，是源自元古界震旦系的一座名山。地處亞高山地帶，垂直變化明顯，海拔每上升100米，氣溫就會下降1度。充沛的降水量，季節分明的氣候，孕育了一千多種珍稀植物，二百多種藥用植物。五味子、刺五加、黨蔘、柴胡、桔梗……，很多珍貴的藥材，在這裡只是森林中的一朵花、一片葉、一顆平凡的小草。
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一方水土，養育一方萬物。多樣的自然資源，提供了豐富的食物和原材料。日升月落的輪迴，四季更迭的守護，在歲月的洗禮中，將百花山動、植物的營養和品位推向了極致。在高山草甸散養的羊群，在林間啃食中草藥長大的山豬，在山風中肆意搖擺的野花椒，這一切，都是大自然為人類託舉出的最佳食材。這些食材浸染著山的味道，風的味道，陽光的味道。
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史家營鄉，生活在這裡的人們，經過時間的洗禮，已經找到了用美食美景與自然和諧相處的方式。在城市與田園之間，農家大鍋臺，是人與自然重修舊好的出口。無處安放的青春，無處安放的鄉愁，無處安放的羈旅……，所有的一切情緒，在這一口農家鐵鍋裡，都能得到最溫暖妥帖的歸屬。
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誰的記憶深處，沒有一口大鍋臺？
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白雲恬淡高遠，村莊升起裊裊炊煙，灶裡的柴火幽幽冒著火花，是誰的母親蹣跚在鍋臺前？
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鍋臺是親人的等待，是故鄉的嚮導。史家營鄉的“百花山大鍋臺”用一口鐵鍋，縮短了他鄉與故鄉的距離。越是在水泥森林裡久居，越嚮往迴歸田園生活。史家營鄉，與北京市區剛剛好的距離，為城市裡的人們營造了一個安放田園情懷的所在。
攝影/如畫心語
聖蓮山腳下，新興山莊的楊總早早就來到了自家菜園裡。暑期已至，每天來吃飯的客人逐漸多了起來。經過一夜的雨露滋潤，架上的黃瓜又長大了許多。大蔥，香菜，南瓜，茄子，隨著溫度的升高開始瘋長。她仔細翻了翻菜葉，葉子上又多了一些蟲子咬過的窟窿眼兒。為了保證蔬菜的綠色有機，她還是決定不打農藥。
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攝影/如畫心語
來新興山莊吃大鍋臺的老顧客多數會提前預約，說清人數，楊總便會自動安排好下鍋食材。溜達豬、散養雞、野山菌、小野菜……，越是彌足珍貴的美味，外表看上去往往越是平常無奇。新興山莊，沒有豪華奢侈的裝修設計，沒有精緻昂貴的食物器皿。在這裡，最富有的是食物本身的質感、美味。
百花山，是源自元古界震旦系的一座名山。地處亞高山地帶，垂直變化明顯，海拔每上升100米，氣溫就會下降1度。充沛的降水量，季節分明的氣候，孕育了一千多種珍稀植物，二百多種藥用植物。五味子、刺五加、黨蔘、柴胡、桔梗……，很多珍貴的藥材，在這裡只是森林中的一朵花、一片葉、一顆平凡的小草。
攝影/如畫心語
一方水土，養育一方萬物。多樣的自然資源，提供了豐富的食物和原材料。日升月落的輪迴，四季更迭的守護，在歲月的洗禮中，將百花山動、植物的營養和品位推向了極致。在高山草甸散養的羊群，在林間啃食中草藥長大的山豬，在山風中肆意搖擺的野花椒，這一切，都是大自然為人類託舉出的最佳食材。這些食材浸染著山的味道，風的味道，陽光的味道。
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史家營鄉，生活在這裡的人們，經過時間的洗禮，已經找到了用美食美景與自然和諧相處的方式。在城市與田園之間，農家大鍋臺，是人與自然重修舊好的出口。無處安放的青春，無處安放的鄉愁，無處安放的羈旅……，所有的一切情緒，在這一口農家鐵鍋裡，都能得到最溫暖妥帖的歸屬。
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誰的記憶深處，沒有一口大鍋臺？
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白雲恬淡高遠，村莊升起裊裊炊煙，灶裡的柴火幽幽冒著火花，是誰的母親蹣跚在鍋臺前？
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鍋臺是親人的等待，是故鄉的嚮導。史家營鄉的“百花山大鍋臺”用一口鐵鍋，縮短了他鄉與故鄉的距離。越是在水泥森林裡久居，越嚮往迴歸田園生活。史家營鄉，與北京市區剛剛好的距離，為城市裡的人們營造了一個安放田園情懷的所在。
攝影/如畫心語
聖蓮山腳下，新興山莊的楊總早早就來到了自家菜園裡。暑期已至，每天來吃飯的客人逐漸多了起來。經過一夜的雨露滋潤，架上的黃瓜又長大了許多。大蔥，香菜，南瓜，茄子，隨著溫度的升高開始瘋長。她仔細翻了翻菜葉，葉子上又多了一些蟲子咬過的窟窿眼兒。為了保證蔬菜的綠色有機，她還是決定不打農藥。
攝影/如畫心語
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來新興山莊吃大鍋臺的老顧客多數會提前預約，說清人數，楊總便會自動安排好下鍋食材。溜達豬、散養雞、野山菌、小野菜……，越是彌足珍貴的美味，外表看上去往往越是平常無奇。新興山莊，沒有豪華奢侈的裝修設計，沒有精緻昂貴的食物器皿。在這裡，最富有的是食物本身的質感、美味。
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百花山，是源自元古界震旦系的一座名山。地處亞高山地帶，垂直變化明顯，海拔每上升100米，氣溫就會下降1度。充沛的降水量，季節分明的氣候，孕育了一千多種珍稀植物，二百多種藥用植物。五味子、刺五加、黨蔘、柴胡、桔梗……，很多珍貴的藥材，在這裡只是森林中的一朵花、一片葉、一顆平凡的小草。
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一方水土，養育一方萬物。多樣的自然資源，提供了豐富的食物和原材料。日升月落的輪迴，四季更迭的守護，在歲月的洗禮中，將百花山動、植物的營養和品位推向了極致。在高山草甸散養的羊群，在林間啃食中草藥長大的山豬，在山風中肆意搖擺的野花椒，這一切，都是大自然為人類託舉出的最佳食材。這些食材浸染著山的味道，風的味道，陽光的味道。
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史家營鄉，生活在這裡的人們，經過時間的洗禮，已經找到了用美食美景與自然和諧相處的方式。在城市與田園之間，農家大鍋臺，是人與自然重修舊好的出口。無處安放的青春，無處安放的鄉愁，無處安放的羈旅……，所有的一切情緒，在這一口農家鐵鍋裡，都能得到最溫暖妥帖的歸屬。
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誰的記憶深處，沒有一口大鍋臺？
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白雲恬淡高遠，村莊升起裊裊炊煙，灶裡的柴火幽幽冒著火花，是誰的母親蹣跚在鍋臺前？
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鍋臺是親人的等待，是故鄉的嚮導。史家營鄉的“百花山大鍋臺”用一口鐵鍋，縮短了他鄉與故鄉的距離。越是在水泥森林裡久居，越嚮往迴歸田園生活。史家營鄉，與北京市區剛剛好的距離，為城市裡的人們營造了一個安放田園情懷的所在。
攝影/如畫心語
聖蓮山腳下，新興山莊的楊總早早就來到了自家菜園裡。暑期已至，每天來吃飯的客人逐漸多了起來。經過一夜的雨露滋潤，架上的黃瓜又長大了許多。大蔥，香菜，南瓜，茄子，隨著溫度的升高開始瘋長。她仔細翻了翻菜葉，葉子上又多了一些蟲子咬過的窟窿眼兒。為了保證蔬菜的綠色有機，她還是決定不打農藥。
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來新興山莊吃大鍋臺的老顧客多數會提前預約，說清人數，楊總便會自動安排好下鍋食材。溜達豬、散養雞、野山菌、小野菜……，越是彌足珍貴的美味，外表看上去往往越是平常無奇。新興山莊，沒有豪華奢侈的裝修設計，沒有精緻昂貴的食物器皿。在這裡，最富有的是食物本身的質感、美味。
攝影/如畫心語
攝影/如畫心語
灶膛內加入劈柴，鐵鍋加油燒熱，蔥薑蒜熗鍋，待烹出香味出來，把五花肉倒進鍋內，用勺子不斷翻炒，直到五花肉變成金黃色，再把排骨和柴雞塊兒倒進鍋裡。野花椒、八角、幹辣椒……，攜帶著各自的味道聚合在一起。最重要的一道佐料上場了，一碗祕製醬料，帶著廚師對大自然的敬畏與虔誠，一點點融入到鍋內。風味兒，是一個廚師潛移默化的靈感轉化，也是決定一個飯店興旺或沉寂的生命密碼。
百花山，是源自元古界震旦系的一座名山。地處亞高山地帶，垂直變化明顯，海拔每上升100米，氣溫就會下降1度。充沛的降水量，季節分明的氣候，孕育了一千多種珍稀植物，二百多種藥用植物。五味子、刺五加、黨蔘、柴胡、桔梗……，很多珍貴的藥材，在這裡只是森林中的一朵花、一片葉、一顆平凡的小草。
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一方水土，養育一方萬物。多樣的自然資源，提供了豐富的食物和原材料。日升月落的輪迴，四季更迭的守護，在歲月的洗禮中，將百花山動、植物的營養和品位推向了極致。在高山草甸散養的羊群，在林間啃食中草藥長大的山豬，在山風中肆意搖擺的野花椒，這一切，都是大自然為人類託舉出的最佳食材。這些食材浸染著山的味道，風的味道，陽光的味道。
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史家營鄉，生活在這裡的人們，經過時間的洗禮，已經找到了用美食美景與自然和諧相處的方式。在城市與田園之間，農家大鍋臺，是人與自然重修舊好的出口。無處安放的青春，無處安放的鄉愁，無處安放的羈旅……，所有的一切情緒，在這一口農家鐵鍋裡，都能得到最溫暖妥帖的歸屬。
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誰的記憶深處，沒有一口大鍋臺？
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白雲恬淡高遠，村莊升起裊裊炊煙，灶裡的柴火幽幽冒著火花，是誰的母親蹣跚在鍋臺前？
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鍋臺是親人的等待，是故鄉的嚮導。史家營鄉的“百花山大鍋臺”用一口鐵鍋，縮短了他鄉與故鄉的距離。越是在水泥森林裡久居，越嚮往迴歸田園生活。史家營鄉，與北京市區剛剛好的距離，為城市裡的人們營造了一個安放田園情懷的所在。
攝影/如畫心語
聖蓮山腳下，新興山莊的楊總早早就來到了自家菜園裡。暑期已至，每天來吃飯的客人逐漸多了起來。經過一夜的雨露滋潤，架上的黃瓜又長大了許多。大蔥，香菜，南瓜，茄子，隨著溫度的升高開始瘋長。她仔細翻了翻菜葉，葉子上又多了一些蟲子咬過的窟窿眼兒。為了保證蔬菜的綠色有機，她還是決定不打農藥。
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來新興山莊吃大鍋臺的老顧客多數會提前預約，說清人數，楊總便會自動安排好下鍋食材。溜達豬、散養雞、野山菌、小野菜……，越是彌足珍貴的美味，外表看上去往往越是平常無奇。新興山莊，沒有豪華奢侈的裝修設計，沒有精緻昂貴的食物器皿。在這裡，最富有的是食物本身的質感、美味。
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灶膛內加入劈柴，鐵鍋加油燒熱，蔥薑蒜熗鍋，待烹出香味出來，把五花肉倒進鍋內，用勺子不斷翻炒，直到五花肉變成金黃色，再把排骨和柴雞塊兒倒進鍋裡。野花椒、八角、幹辣椒……，攜帶著各自的味道聚合在一起。最重要的一道佐料上場了，一碗祕製醬料，帶著廚師對大自然的敬畏與虔誠，一點點融入到鍋內。風味兒，是一個廚師潛移默化的靈感轉化，也是決定一個飯店興旺或沉寂的生命密碼。
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百花山，是源自元古界震旦系的一座名山。地處亞高山地帶，垂直變化明顯，海拔每上升100米，氣溫就會下降1度。充沛的降水量，季節分明的氣候，孕育了一千多種珍稀植物，二百多種藥用植物。五味子、刺五加、黨蔘、柴胡、桔梗……，很多珍貴的藥材，在這裡只是森林中的一朵花、一片葉、一顆平凡的小草。
攝影/如畫心語
一方水土，養育一方萬物。多樣的自然資源，提供了豐富的食物和原材料。日升月落的輪迴，四季更迭的守護，在歲月的洗禮中，將百花山動、植物的營養和品位推向了極致。在高山草甸散養的羊群，在林間啃食中草藥長大的山豬，在山風中肆意搖擺的野花椒，這一切，都是大自然為人類託舉出的最佳食材。這些食材浸染著山的味道，風的味道，陽光的味道。
攝影/如畫心語
史家營鄉，生活在這裡的人們，經過時間的洗禮，已經找到了用美食美景與自然和諧相處的方式。在城市與田園之間，農家大鍋臺，是人與自然重修舊好的出口。無處安放的青春，無處安放的鄉愁，無處安放的羈旅……，所有的一切情緒，在這一口農家鐵鍋裡，都能得到最溫暖妥帖的歸屬。
攝影/如畫心語
誰的記憶深處，沒有一口大鍋臺？
攝影/如畫心語
白雲恬淡高遠，村莊升起裊裊炊煙，灶裡的柴火幽幽冒著火花，是誰的母親蹣跚在鍋臺前？
攝影/如畫心語
鍋臺是親人的等待，是故鄉的嚮導。史家營鄉的“百花山大鍋臺”用一口鐵鍋，縮短了他鄉與故鄉的距離。越是在水泥森林裡久居，越嚮往迴歸田園生活。史家營鄉，與北京市區剛剛好的距離，為城市裡的人們營造了一個安放田園情懷的所在。
攝影/如畫心語
聖蓮山腳下，新興山莊的楊總早早就來到了自家菜園裡。暑期已至，每天來吃飯的客人逐漸多了起來。經過一夜的雨露滋潤，架上的黃瓜又長大了許多。大蔥，香菜，南瓜，茄子，隨著溫度的升高開始瘋長。她仔細翻了翻菜葉，葉子上又多了一些蟲子咬過的窟窿眼兒。為了保證蔬菜的綠色有機，她還是決定不打農藥。
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來新興山莊吃大鍋臺的老顧客多數會提前預約，說清人數，楊總便會自動安排好下鍋食材。溜達豬、散養雞、野山菌、小野菜……，越是彌足珍貴的美味，外表看上去往往越是平常無奇。新興山莊，沒有豪華奢侈的裝修設計，沒有精緻昂貴的食物器皿。在這裡，最富有的是食物本身的質感、美味。
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灶膛內加入劈柴，鐵鍋加油燒熱，蔥薑蒜熗鍋，待烹出香味出來，把五花肉倒進鍋內，用勺子不斷翻炒，直到五花肉變成金黃色，再把排骨和柴雞塊兒倒進鍋裡。野花椒、八角、幹辣椒……，攜帶著各自的味道聚合在一起。最重要的一道佐料上場了，一碗祕製醬料，帶著廚師對大自然的敬畏與虔誠，一點點融入到鍋內。風味兒，是一個廚師潛移默化的靈感轉化，也是決定一個飯店興旺或沉寂的生命密碼。
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百花山，是源自元古界震旦系的一座名山。地處亞高山地帶，垂直變化明顯，海拔每上升100米，氣溫就會下降1度。充沛的降水量，季節分明的氣候，孕育了一千多種珍稀植物，二百多種藥用植物。五味子、刺五加、黨蔘、柴胡、桔梗……，很多珍貴的藥材，在這裡只是森林中的一朵花、一片葉、一顆平凡的小草。
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一方水土，養育一方萬物。多樣的自然資源，提供了豐富的食物和原材料。日升月落的輪迴，四季更迭的守護，在歲月的洗禮中，將百花山動、植物的營養和品位推向了極致。在高山草甸散養的羊群，在林間啃食中草藥長大的山豬，在山風中肆意搖擺的野花椒，這一切，都是大自然為人類託舉出的最佳食材。這些食材浸染著山的味道，風的味道，陽光的味道。
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史家營鄉，生活在這裡的人們，經過時間的洗禮，已經找到了用美食美景與自然和諧相處的方式。在城市與田園之間，農家大鍋臺，是人與自然重修舊好的出口。無處安放的青春，無處安放的鄉愁，無處安放的羈旅……，所有的一切情緒，在這一口農家鐵鍋裡，都能得到最溫暖妥帖的歸屬。
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誰的記憶深處，沒有一口大鍋臺？
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白雲恬淡高遠，村莊升起裊裊炊煙，灶裡的柴火幽幽冒著火花，是誰的母親蹣跚在鍋臺前？
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鍋臺是親人的等待，是故鄉的嚮導。史家營鄉的“百花山大鍋臺”用一口鐵鍋，縮短了他鄉與故鄉的距離。越是在水泥森林裡久居，越嚮往迴歸田園生活。史家營鄉，與北京市區剛剛好的距離，為城市裡的人們營造了一個安放田園情懷的所在。
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聖蓮山腳下，新興山莊的楊總早早就來到了自家菜園裡。暑期已至，每天來吃飯的客人逐漸多了起來。經過一夜的雨露滋潤，架上的黃瓜又長大了許多。大蔥，香菜，南瓜，茄子，隨著溫度的升高開始瘋長。她仔細翻了翻菜葉，葉子上又多了一些蟲子咬過的窟窿眼兒。為了保證蔬菜的綠色有機，她還是決定不打農藥。
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來新興山莊吃大鍋臺的老顧客多數會提前預約，說清人數，楊總便會自動安排好下鍋食材。溜達豬、散養雞、野山菌、小野菜……，越是彌足珍貴的美味，外表看上去往往越是平常無奇。新興山莊，沒有豪華奢侈的裝修設計，沒有精緻昂貴的食物器皿。在這裡，最富有的是食物本身的質感、美味。
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灶膛內加入劈柴，鐵鍋加油燒熱，蔥薑蒜熗鍋，待烹出香味出來，把五花肉倒進鍋內，用勺子不斷翻炒，直到五花肉變成金黃色，再把排骨和柴雞塊兒倒進鍋裡。野花椒、八角、幹辣椒……，攜帶著各自的味道聚合在一起。最重要的一道佐料上場了，一碗祕製醬料，帶著廚師對大自然的敬畏與虔誠，一點點融入到鍋內。風味兒，是一個廚師潛移默化的靈感轉化，也是決定一個飯店興旺或沉寂的生命密碼。
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灶內劈柴噼啪出團團火星，鐵鍋內貼著金黃的玉米餅，洗一把小菜園裡摘來的青菜，嚼一根隨手拽下來的嫩黃瓜，再喝上一杯獨具特色的高山古茶--高山芩香。看著暈染著香味兒的白霧從鍋底一點點盤繞、升騰，日子快樂逍遙。
百花山，是源自元古界震旦系的一座名山。地處亞高山地帶，垂直變化明顯，海拔每上升100米，氣溫就會下降1度。充沛的降水量，季節分明的氣候，孕育了一千多種珍稀植物，二百多種藥用植物。五味子、刺五加、黨蔘、柴胡、桔梗……，很多珍貴的藥材，在這裡只是森林中的一朵花、一片葉、一顆平凡的小草。
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一方水土，養育一方萬物。多樣的自然資源，提供了豐富的食物和原材料。日升月落的輪迴，四季更迭的守護，在歲月的洗禮中，將百花山動、植物的營養和品位推向了極致。在高山草甸散養的羊群，在林間啃食中草藥長大的山豬，在山風中肆意搖擺的野花椒，這一切，都是大自然為人類託舉出的最佳食材。這些食材浸染著山的味道，風的味道，陽光的味道。
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史家營鄉，生活在這裡的人們，經過時間的洗禮，已經找到了用美食美景與自然和諧相處的方式。在城市與田園之間，農家大鍋臺，是人與自然重修舊好的出口。無處安放的青春，無處安放的鄉愁，無處安放的羈旅……，所有的一切情緒，在這一口農家鐵鍋裡，都能得到最溫暖妥帖的歸屬。
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誰的記憶深處，沒有一口大鍋臺？
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白雲恬淡高遠，村莊升起裊裊炊煙，灶裡的柴火幽幽冒著火花，是誰的母親蹣跚在鍋臺前？
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鍋臺是親人的等待，是故鄉的嚮導。史家營鄉的“百花山大鍋臺”用一口鐵鍋，縮短了他鄉與故鄉的距離。越是在水泥森林裡久居，越嚮往迴歸田園生活。史家營鄉，與北京市區剛剛好的距離，為城市裡的人們營造了一個安放田園情懷的所在。
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聖蓮山腳下，新興山莊的楊總早早就來到了自家菜園裡。暑期已至，每天來吃飯的客人逐漸多了起來。經過一夜的雨露滋潤，架上的黃瓜又長大了許多。大蔥，香菜，南瓜，茄子，隨著溫度的升高開始瘋長。她仔細翻了翻菜葉，葉子上又多了一些蟲子咬過的窟窿眼兒。為了保證蔬菜的綠色有機，她還是決定不打農藥。
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來新興山莊吃大鍋臺的老顧客多數會提前預約，說清人數，楊總便會自動安排好下鍋食材。溜達豬、散養雞、野山菌、小野菜……，越是彌足珍貴的美味，外表看上去往往越是平常無奇。新興山莊，沒有豪華奢侈的裝修設計，沒有精緻昂貴的食物器皿。在這裡，最富有的是食物本身的質感、美味。
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灶膛內加入劈柴，鐵鍋加油燒熱，蔥薑蒜熗鍋，待烹出香味出來，把五花肉倒進鍋內，用勺子不斷翻炒，直到五花肉變成金黃色，再把排骨和柴雞塊兒倒進鍋裡。野花椒、八角、幹辣椒……，攜帶著各自的味道聚合在一起。最重要的一道佐料上場了，一碗祕製醬料，帶著廚師對大自然的敬畏與虔誠，一點點融入到鍋內。風味兒，是一個廚師潛移默化的靈感轉化，也是決定一個飯店興旺或沉寂的生命密碼。
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灶內劈柴噼啪出團團火星，鐵鍋內貼著金黃的玉米餅，洗一把小菜園裡摘來的青菜，嚼一根隨手拽下來的嫩黃瓜，再喝上一杯獨具特色的高山古茶--高山芩香。看著暈染著香味兒的白霧從鍋底一點點盤繞、升騰，日子快樂逍遙。
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民國年間，聖蓮山每年都會迎來一位貴客。每到天氣炎熱的時候，京劇泰斗楊小樓便會來到聖蓮山避暑。沒有人能夠拒絕鄉間美味的醇厚，楊小樓也是這樣。當他一次偶然的機會在柳林水村一楊姓人家品嚐過大鍋臺後，味蕾便打下了深刻的印記。每年上山，他都會去楊家吃上一頓大鍋臺，並把烹製的祕方帶回了京城，史家營大鍋臺也由此名聲遠揚。
百花山，是源自元古界震旦系的一座名山。地處亞高山地帶，垂直變化明顯，海拔每上升100米，氣溫就會下降1度。充沛的降水量，季節分明的氣候，孕育了一千多種珍稀植物，二百多種藥用植物。五味子、刺五加、黨蔘、柴胡、桔梗……，很多珍貴的藥材，在這裡只是森林中的一朵花、一片葉、一顆平凡的小草。
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一方水土，養育一方萬物。多樣的自然資源，提供了豐富的食物和原材料。日升月落的輪迴，四季更迭的守護，在歲月的洗禮中，將百花山動、植物的營養和品位推向了極致。在高山草甸散養的羊群，在林間啃食中草藥長大的山豬，在山風中肆意搖擺的野花椒，這一切，都是大自然為人類託舉出的最佳食材。這些食材浸染著山的味道，風的味道，陽光的味道。
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史家營鄉，生活在這裡的人們，經過時間的洗禮，已經找到了用美食美景與自然和諧相處的方式。在城市與田園之間，農家大鍋臺，是人與自然重修舊好的出口。無處安放的青春，無處安放的鄉愁，無處安放的羈旅……，所有的一切情緒，在這一口農家鐵鍋裡，都能得到最溫暖妥帖的歸屬。
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誰的記憶深處，沒有一口大鍋臺？
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白雲恬淡高遠，村莊升起裊裊炊煙，灶裡的柴火幽幽冒著火花，是誰的母親蹣跚在鍋臺前？
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鍋臺是親人的等待，是故鄉的嚮導。史家營鄉的“百花山大鍋臺”用一口鐵鍋，縮短了他鄉與故鄉的距離。越是在水泥森林裡久居，越嚮往迴歸田園生活。史家營鄉，與北京市區剛剛好的距離，為城市裡的人們營造了一個安放田園情懷的所在。
攝影/如畫心語
聖蓮山腳下，新興山莊的楊總早早就來到了自家菜園裡。暑期已至，每天來吃飯的客人逐漸多了起來。經過一夜的雨露滋潤，架上的黃瓜又長大了許多。大蔥，香菜，南瓜，茄子，隨著溫度的升高開始瘋長。她仔細翻了翻菜葉，葉子上又多了一些蟲子咬過的窟窿眼兒。為了保證蔬菜的綠色有機，她還是決定不打農藥。
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來新興山莊吃大鍋臺的老顧客多數會提前預約，說清人數，楊總便會自動安排好下鍋食材。溜達豬、散養雞、野山菌、小野菜……，越是彌足珍貴的美味，外表看上去往往越是平常無奇。新興山莊，沒有豪華奢侈的裝修設計，沒有精緻昂貴的食物器皿。在這裡，最富有的是食物本身的質感、美味。
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灶膛內加入劈柴，鐵鍋加油燒熱，蔥薑蒜熗鍋，待烹出香味出來，把五花肉倒進鍋內，用勺子不斷翻炒，直到五花肉變成金黃色，再把排骨和柴雞塊兒倒進鍋裡。野花椒、八角、幹辣椒……，攜帶著各自的味道聚合在一起。最重要的一道佐料上場了，一碗祕製醬料，帶著廚師對大自然的敬畏與虔誠，一點點融入到鍋內。風味兒，是一個廚師潛移默化的靈感轉化，也是決定一個飯店興旺或沉寂的生命密碼。
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灶內劈柴噼啪出團團火星，鐵鍋內貼著金黃的玉米餅，洗一把小菜園裡摘來的青菜，嚼一根隨手拽下來的嫩黃瓜，再喝上一杯獨具特色的高山古茶--高山芩香。看著暈染著香味兒的白霧從鍋底一點點盤繞、升騰，日子快樂逍遙。
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民國年間，聖蓮山每年都會迎來一位貴客。每到天氣炎熱的時候，京劇泰斗楊小樓便會來到聖蓮山避暑。沒有人能夠拒絕鄉間美味的醇厚，楊小樓也是這樣。當他一次偶然的機會在柳林水村一楊姓人家品嚐過大鍋臺後，味蕾便打下了深刻的印記。每年上山，他都會去楊家吃上一頓大鍋臺，並把烹製的祕方帶回了京城，史家營大鍋臺也由此名聲遠揚。
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坐在新興山莊的小院裡，蕩蕩鞦韆，隨手摘幾顆海棠果，等待的時光便悄悄溜走了。回到屋裡，掀開鍋蓋，金黃的玉米餅，噴香的燉肉，咕嘟咕嘟冒著泡的湯汁，各種香氣混合著、纏繞著，一股腦兒向你襲來，身心瞬間便被俘獲。
百花山，是源自元古界震旦系的一座名山。地處亞高山地帶，垂直變化明顯，海拔每上升100米，氣溫就會下降1度。充沛的降水量，季節分明的氣候，孕育了一千多種珍稀植物，二百多種藥用植物。五味子、刺五加、黨蔘、柴胡、桔梗……，很多珍貴的藥材，在這裡只是森林中的一朵花、一片葉、一顆平凡的小草。
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一方水土，養育一方萬物。多樣的自然資源，提供了豐富的食物和原材料。日升月落的輪迴，四季更迭的守護，在歲月的洗禮中，將百花山動、植物的營養和品位推向了極致。在高山草甸散養的羊群，在林間啃食中草藥長大的山豬，在山風中肆意搖擺的野花椒，這一切，都是大自然為人類託舉出的最佳食材。這些食材浸染著山的味道，風的味道，陽光的味道。
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史家營鄉，生活在這裡的人們，經過時間的洗禮，已經找到了用美食美景與自然和諧相處的方式。在城市與田園之間，農家大鍋臺，是人與自然重修舊好的出口。無處安放的青春，無處安放的鄉愁，無處安放的羈旅……，所有的一切情緒，在這一口農家鐵鍋裡，都能得到最溫暖妥帖的歸屬。
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誰的記憶深處，沒有一口大鍋臺？
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白雲恬淡高遠，村莊升起裊裊炊煙，灶裡的柴火幽幽冒著火花，是誰的母親蹣跚在鍋臺前？
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鍋臺是親人的等待，是故鄉的嚮導。史家營鄉的“百花山大鍋臺”用一口鐵鍋，縮短了他鄉與故鄉的距離。越是在水泥森林裡久居，越嚮往迴歸田園生活。史家營鄉，與北京市區剛剛好的距離，為城市裡的人們營造了一個安放田園情懷的所在。
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聖蓮山腳下，新興山莊的楊總早早就來到了自家菜園裡。暑期已至，每天來吃飯的客人逐漸多了起來。經過一夜的雨露滋潤，架上的黃瓜又長大了許多。大蔥，香菜，南瓜，茄子，隨著溫度的升高開始瘋長。她仔細翻了翻菜葉，葉子上又多了一些蟲子咬過的窟窿眼兒。為了保證蔬菜的綠色有機，她還是決定不打農藥。
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來新興山莊吃大鍋臺的老顧客多數會提前預約，說清人數，楊總便會自動安排好下鍋食材。溜達豬、散養雞、野山菌、小野菜……，越是彌足珍貴的美味，外表看上去往往越是平常無奇。新興山莊，沒有豪華奢侈的裝修設計，沒有精緻昂貴的食物器皿。在這裡，最富有的是食物本身的質感、美味。
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灶膛內加入劈柴，鐵鍋加油燒熱，蔥薑蒜熗鍋，待烹出香味出來，把五花肉倒進鍋內，用勺子不斷翻炒，直到五花肉變成金黃色，再把排骨和柴雞塊兒倒進鍋裡。野花椒、八角、幹辣椒……，攜帶著各自的味道聚合在一起。最重要的一道佐料上場了，一碗祕製醬料，帶著廚師對大自然的敬畏與虔誠，一點點融入到鍋內。風味兒，是一個廚師潛移默化的靈感轉化，也是決定一個飯店興旺或沉寂的生命密碼。
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灶內劈柴噼啪出團團火星，鐵鍋內貼著金黃的玉米餅，洗一把小菜園裡摘來的青菜，嚼一根隨手拽下來的嫩黃瓜，再喝上一杯獨具特色的高山古茶--高山芩香。看著暈染著香味兒的白霧從鍋底一點點盤繞、升騰，日子快樂逍遙。
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民國年間，聖蓮山每年都會迎來一位貴客。每到天氣炎熱的時候，京劇泰斗楊小樓便會來到聖蓮山避暑。沒有人能夠拒絕鄉間美味的醇厚，楊小樓也是這樣。當他一次偶然的機會在柳林水村一楊姓人家品嚐過大鍋臺後，味蕾便打下了深刻的印記。每年上山，他都會去楊家吃上一頓大鍋臺，並把烹製的祕方帶回了京城，史家營大鍋臺也由此名聲遠揚。
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坐在新興山莊的小院裡，蕩蕩鞦韆，隨手摘幾顆海棠果，等待的時光便悄悄溜走了。回到屋裡，掀開鍋蓋，金黃的玉米餅，噴香的燉肉，咕嘟咕嘟冒著泡的湯汁，各種香氣混合著、纏繞著，一股腦兒向你襲來，身心瞬間便被俘獲。
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百花山，是源自元古界震旦系的一座名山。地處亞高山地帶，垂直變化明顯，海拔每上升100米，氣溫就會下降1度。充沛的降水量，季節分明的氣候，孕育了一千多種珍稀植物，二百多種藥用植物。五味子、刺五加、黨蔘、柴胡、桔梗……，很多珍貴的藥材，在這裡只是森林中的一朵花、一片葉、一顆平凡的小草。
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一方水土，養育一方萬物。多樣的自然資源，提供了豐富的食物和原材料。日升月落的輪迴，四季更迭的守護，在歲月的洗禮中，將百花山動、植物的營養和品位推向了極致。在高山草甸散養的羊群，在林間啃食中草藥長大的山豬，在山風中肆意搖擺的野花椒，這一切，都是大自然為人類託舉出的最佳食材。這些食材浸染著山的味道，風的味道，陽光的味道。
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史家營鄉，生活在這裡的人們，經過時間的洗禮，已經找到了用美食美景與自然和諧相處的方式。在城市與田園之間，農家大鍋臺，是人與自然重修舊好的出口。無處安放的青春，無處安放的鄉愁，無處安放的羈旅……，所有的一切情緒，在這一口農家鐵鍋裡，都能得到最溫暖妥帖的歸屬。
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誰的記憶深處，沒有一口大鍋臺？
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白雲恬淡高遠，村莊升起裊裊炊煙，灶裡的柴火幽幽冒著火花，是誰的母親蹣跚在鍋臺前？
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鍋臺是親人的等待，是故鄉的嚮導。史家營鄉的“百花山大鍋臺”用一口鐵鍋，縮短了他鄉與故鄉的距離。越是在水泥森林裡久居，越嚮往迴歸田園生活。史家營鄉，與北京市區剛剛好的距離，為城市裡的人們營造了一個安放田園情懷的所在。
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聖蓮山腳下，新興山莊的楊總早早就來到了自家菜園裡。暑期已至，每天來吃飯的客人逐漸多了起來。經過一夜的雨露滋潤，架上的黃瓜又長大了許多。大蔥，香菜，南瓜，茄子，隨著溫度的升高開始瘋長。她仔細翻了翻菜葉，葉子上又多了一些蟲子咬過的窟窿眼兒。為了保證蔬菜的綠色有機，她還是決定不打農藥。
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來新興山莊吃大鍋臺的老顧客多數會提前預約，說清人數，楊總便會自動安排好下鍋食材。溜達豬、散養雞、野山菌、小野菜……，越是彌足珍貴的美味，外表看上去往往越是平常無奇。新興山莊，沒有豪華奢侈的裝修設計，沒有精緻昂貴的食物器皿。在這裡，最富有的是食物本身的質感、美味。
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灶膛內加入劈柴，鐵鍋加油燒熱，蔥薑蒜熗鍋，待烹出香味出來，把五花肉倒進鍋內，用勺子不斷翻炒，直到五花肉變成金黃色，再把排骨和柴雞塊兒倒進鍋裡。野花椒、八角、幹辣椒……，攜帶著各自的味道聚合在一起。最重要的一道佐料上場了，一碗祕製醬料，帶著廚師對大自然的敬畏與虔誠，一點點融入到鍋內。風味兒，是一個廚師潛移默化的靈感轉化，也是決定一個飯店興旺或沉寂的生命密碼。
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灶內劈柴噼啪出團團火星，鐵鍋內貼著金黃的玉米餅，洗一把小菜園裡摘來的青菜，嚼一根隨手拽下來的嫩黃瓜，再喝上一杯獨具特色的高山古茶--高山芩香。看著暈染著香味兒的白霧從鍋底一點點盤繞、升騰，日子快樂逍遙。
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民國年間，聖蓮山每年都會迎來一位貴客。每到天氣炎熱的時候，京劇泰斗楊小樓便會來到聖蓮山避暑。沒有人能夠拒絕鄉間美味的醇厚，楊小樓也是這樣。當他一次偶然的機會在柳林水村一楊姓人家品嚐過大鍋臺後，味蕾便打下了深刻的印記。每年上山，他都會去楊家吃上一頓大鍋臺，並把烹製的祕方帶回了京城，史家營大鍋臺也由此名聲遠揚。
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坐在新興山莊的小院裡，蕩蕩鞦韆，隨手摘幾顆海棠果，等待的時光便悄悄溜走了。回到屋裡，掀開鍋蓋，金黃的玉米餅，噴香的燉肉，咕嘟咕嘟冒著泡的湯汁，各種香氣混合著、纏繞著，一股腦兒向你襲來，身心瞬間便被俘獲。
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吃完燉肉，加水接著涮菜。野山蘑、農家滷水豆腐、小白菜……，適才還在院子裡點頭示意的蔬菜們，轉身變成了一盤盤菜餚擺在了桌上。每樣來一口，不雨露均沾都對不起這份新鮮。
百花山，是源自元古界震旦系的一座名山。地處亞高山地帶，垂直變化明顯，海拔每上升100米，氣溫就會下降1度。充沛的降水量，季節分明的氣候，孕育了一千多種珍稀植物，二百多種藥用植物。五味子、刺五加、黨蔘、柴胡、桔梗……，很多珍貴的藥材，在這裡只是森林中的一朵花、一片葉、一顆平凡的小草。
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一方水土，養育一方萬物。多樣的自然資源，提供了豐富的食物和原材料。日升月落的輪迴，四季更迭的守護，在歲月的洗禮中，將百花山動、植物的營養和品位推向了極致。在高山草甸散養的羊群，在林間啃食中草藥長大的山豬，在山風中肆意搖擺的野花椒，這一切，都是大自然為人類託舉出的最佳食材。這些食材浸染著山的味道，風的味道，陽光的味道。
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史家營鄉，生活在這裡的人們，經過時間的洗禮，已經找到了用美食美景與自然和諧相處的方式。在城市與田園之間，農家大鍋臺，是人與自然重修舊好的出口。無處安放的青春，無處安放的鄉愁，無處安放的羈旅……，所有的一切情緒，在這一口農家鐵鍋裡，都能得到最溫暖妥帖的歸屬。
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誰的記憶深處，沒有一口大鍋臺？
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白雲恬淡高遠，村莊升起裊裊炊煙，灶裡的柴火幽幽冒著火花，是誰的母親蹣跚在鍋臺前？
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鍋臺是親人的等待，是故鄉的嚮導。史家營鄉的“百花山大鍋臺”用一口鐵鍋，縮短了他鄉與故鄉的距離。越是在水泥森林裡久居，越嚮往迴歸田園生活。史家營鄉，與北京市區剛剛好的距離，為城市裡的人們營造了一個安放田園情懷的所在。
攝影/如畫心語
聖蓮山腳下，新興山莊的楊總早早就來到了自家菜園裡。暑期已至，每天來吃飯的客人逐漸多了起來。經過一夜的雨露滋潤，架上的黃瓜又長大了許多。大蔥，香菜，南瓜，茄子，隨著溫度的升高開始瘋長。她仔細翻了翻菜葉，葉子上又多了一些蟲子咬過的窟窿眼兒。為了保證蔬菜的綠色有機，她還是決定不打農藥。
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來新興山莊吃大鍋臺的老顧客多數會提前預約，說清人數，楊總便會自動安排好下鍋食材。溜達豬、散養雞、野山菌、小野菜……，越是彌足珍貴的美味，外表看上去往往越是平常無奇。新興山莊，沒有豪華奢侈的裝修設計，沒有精緻昂貴的食物器皿。在這裡，最富有的是食物本身的質感、美味。
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灶膛內加入劈柴，鐵鍋加油燒熱，蔥薑蒜熗鍋，待烹出香味出來，把五花肉倒進鍋內，用勺子不斷翻炒，直到五花肉變成金黃色，再把排骨和柴雞塊兒倒進鍋裡。野花椒、八角、幹辣椒……，攜帶著各自的味道聚合在一起。最重要的一道佐料上場了，一碗祕製醬料，帶著廚師對大自然的敬畏與虔誠，一點點融入到鍋內。風味兒，是一個廚師潛移默化的靈感轉化，也是決定一個飯店興旺或沉寂的生命密碼。
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灶內劈柴噼啪出團團火星，鐵鍋內貼著金黃的玉米餅，洗一把小菜園裡摘來的青菜，嚼一根隨手拽下來的嫩黃瓜，再喝上一杯獨具特色的高山古茶--高山芩香。看著暈染著香味兒的白霧從鍋底一點點盤繞、升騰，日子快樂逍遙。
攝影/如畫心語
民國年間，聖蓮山每年都會迎來一位貴客。每到天氣炎熱的時候，京劇泰斗楊小樓便會來到聖蓮山避暑。沒有人能夠拒絕鄉間美味的醇厚，楊小樓也是這樣。當他一次偶然的機會在柳林水村一楊姓人家品嚐過大鍋臺後，味蕾便打下了深刻的印記。每年上山，他都會去楊家吃上一頓大鍋臺，並把烹製的祕方帶回了京城，史家營大鍋臺也由此名聲遠揚。
攝影/如畫心語
坐在新興山莊的小院裡，蕩蕩鞦韆，隨手摘幾顆海棠果，等待的時光便悄悄溜走了。回到屋裡，掀開鍋蓋，金黃的玉米餅，噴香的燉肉，咕嘟咕嘟冒著泡的湯汁，各種香氣混合著、纏繞著，一股腦兒向你襲來，身心瞬間便被俘獲。
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吃完燉肉，加水接著涮菜。野山蘑、農家滷水豆腐、小白菜……，適才還在院子裡點頭示意的蔬菜們，轉身變成了一盤盤菜餚擺在了桌上。每樣來一口，不雨露均沾都對不起這份新鮮。
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百花山，是源自元古界震旦系的一座名山。地處亞高山地帶，垂直變化明顯，海拔每上升100米，氣溫就會下降1度。充沛的降水量，季節分明的氣候，孕育了一千多種珍稀植物，二百多種藥用植物。五味子、刺五加、黨蔘、柴胡、桔梗……，很多珍貴的藥材，在這裡只是森林中的一朵花、一片葉、一顆平凡的小草。
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一方水土，養育一方萬物。多樣的自然資源，提供了豐富的食物和原材料。日升月落的輪迴，四季更迭的守護，在歲月的洗禮中，將百花山動、植物的營養和品位推向了極致。在高山草甸散養的羊群，在林間啃食中草藥長大的山豬，在山風中肆意搖擺的野花椒，這一切，都是大自然為人類託舉出的最佳食材。這些食材浸染著山的味道，風的味道，陽光的味道。
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史家營鄉，生活在這裡的人們，經過時間的洗禮，已經找到了用美食美景與自然和諧相處的方式。在城市與田園之間，農家大鍋臺，是人與自然重修舊好的出口。無處安放的青春，無處安放的鄉愁，無處安放的羈旅……，所有的一切情緒，在這一口農家鐵鍋裡，都能得到最溫暖妥帖的歸屬。
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誰的記憶深處，沒有一口大鍋臺？
攝影/如畫心語
白雲恬淡高遠，村莊升起裊裊炊煙，灶裡的柴火幽幽冒著火花，是誰的母親蹣跚在鍋臺前？
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鍋臺是親人的等待，是故鄉的嚮導。史家營鄉的“百花山大鍋臺”用一口鐵鍋，縮短了他鄉與故鄉的距離。越是在水泥森林裡久居，越嚮往迴歸田園生活。史家營鄉，與北京市區剛剛好的距離，為城市裡的人們營造了一個安放田園情懷的所在。
攝影/如畫心語
聖蓮山腳下，新興山莊的楊總早早就來到了自家菜園裡。暑期已至，每天來吃飯的客人逐漸多了起來。經過一夜的雨露滋潤，架上的黃瓜又長大了許多。大蔥，香菜，南瓜，茄子，隨著溫度的升高開始瘋長。她仔細翻了翻菜葉，葉子上又多了一些蟲子咬過的窟窿眼兒。為了保證蔬菜的綠色有機，她還是決定不打農藥。
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來新興山莊吃大鍋臺的老顧客多數會提前預約，說清人數，楊總便會自動安排好下鍋食材。溜達豬、散養雞、野山菌、小野菜……，越是彌足珍貴的美味，外表看上去往往越是平常無奇。新興山莊，沒有豪華奢侈的裝修設計，沒有精緻昂貴的食物器皿。在這裡，最富有的是食物本身的質感、美味。
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灶膛內加入劈柴，鐵鍋加油燒熱，蔥薑蒜熗鍋，待烹出香味出來，把五花肉倒進鍋內，用勺子不斷翻炒，直到五花肉變成金黃色，再把排骨和柴雞塊兒倒進鍋裡。野花椒、八角、幹辣椒……，攜帶著各自的味道聚合在一起。最重要的一道佐料上場了，一碗祕製醬料，帶著廚師對大自然的敬畏與虔誠，一點點融入到鍋內。風味兒，是一個廚師潛移默化的靈感轉化，也是決定一個飯店興旺或沉寂的生命密碼。
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灶內劈柴噼啪出團團火星，鐵鍋內貼著金黃的玉米餅，洗一把小菜園裡摘來的青菜，嚼一根隨手拽下來的嫩黃瓜，再喝上一杯獨具特色的高山古茶--高山芩香。看著暈染著香味兒的白霧從鍋底一點點盤繞、升騰，日子快樂逍遙。
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民國年間，聖蓮山每年都會迎來一位貴客。每到天氣炎熱的時候，京劇泰斗楊小樓便會來到聖蓮山避暑。沒有人能夠拒絕鄉間美味的醇厚，楊小樓也是這樣。當他一次偶然的機會在柳林水村一楊姓人家品嚐過大鍋臺後，味蕾便打下了深刻的印記。每年上山，他都會去楊家吃上一頓大鍋臺，並把烹製的祕方帶回了京城，史家營大鍋臺也由此名聲遠揚。
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坐在新興山莊的小院裡，蕩蕩鞦韆，隨手摘幾顆海棠果，等待的時光便悄悄溜走了。回到屋裡，掀開鍋蓋，金黃的玉米餅，噴香的燉肉，咕嘟咕嘟冒著泡的湯汁，各種香氣混合著、纏繞著，一股腦兒向你襲來，身心瞬間便被俘獲。
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吃完燉肉，加水接著涮菜。野山蘑、農家滷水豆腐、小白菜……，適才還在院子裡點頭示意的蔬菜們，轉身變成了一盤盤菜餚擺在了桌上。每樣來一口，不雨露均沾都對不起這份新鮮。
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“祖傳方，祕製料，工藝精，老味道……，大鍋臺，心裡裝，做品牌，享四方”。從美食佳餚中抬起頭，看見了牆上掛著的《百花山大鍋臺三字經》。我忽然明白過來，百花山大鍋臺的生命密碼不在那碗祕製醬料裡，而是在這三字經上。
百花山，是源自元古界震旦系的一座名山。地處亞高山地帶，垂直變化明顯，海拔每上升100米，氣溫就會下降1度。充沛的降水量，季節分明的氣候，孕育了一千多種珍稀植物，二百多種藥用植物。五味子、刺五加、黨蔘、柴胡、桔梗……，很多珍貴的藥材，在這裡只是森林中的一朵花、一片葉、一顆平凡的小草。
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一方水土，養育一方萬物。多樣的自然資源，提供了豐富的食物和原材料。日升月落的輪迴，四季更迭的守護，在歲月的洗禮中，將百花山動、植物的營養和品位推向了極致。在高山草甸散養的羊群，在林間啃食中草藥長大的山豬，在山風中肆意搖擺的野花椒，這一切，都是大自然為人類託舉出的最佳食材。這些食材浸染著山的味道，風的味道，陽光的味道。
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史家營鄉，生活在這裡的人們，經過時間的洗禮，已經找到了用美食美景與自然和諧相處的方式。在城市與田園之間，農家大鍋臺，是人與自然重修舊好的出口。無處安放的青春，無處安放的鄉愁，無處安放的羈旅……，所有的一切情緒，在這一口農家鐵鍋裡，都能得到最溫暖妥帖的歸屬。
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誰的記憶深處，沒有一口大鍋臺？
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白雲恬淡高遠，村莊升起裊裊炊煙，灶裡的柴火幽幽冒著火花，是誰的母親蹣跚在鍋臺前？
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鍋臺是親人的等待，是故鄉的嚮導。史家營鄉的“百花山大鍋臺”用一口鐵鍋，縮短了他鄉與故鄉的距離。越是在水泥森林裡久居，越嚮往迴歸田園生活。史家營鄉，與北京市區剛剛好的距離，為城市裡的人們營造了一個安放田園情懷的所在。
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聖蓮山腳下，新興山莊的楊總早早就來到了自家菜園裡。暑期已至，每天來吃飯的客人逐漸多了起來。經過一夜的雨露滋潤，架上的黃瓜又長大了許多。大蔥，香菜，南瓜，茄子，隨著溫度的升高開始瘋長。她仔細翻了翻菜葉，葉子上又多了一些蟲子咬過的窟窿眼兒。為了保證蔬菜的綠色有機，她還是決定不打農藥。
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來新興山莊吃大鍋臺的老顧客多數會提前預約，說清人數，楊總便會自動安排好下鍋食材。溜達豬、散養雞、野山菌、小野菜……，越是彌足珍貴的美味，外表看上去往往越是平常無奇。新興山莊，沒有豪華奢侈的裝修設計，沒有精緻昂貴的食物器皿。在這裡，最富有的是食物本身的質感、美味。
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灶膛內加入劈柴，鐵鍋加油燒熱，蔥薑蒜熗鍋，待烹出香味出來，把五花肉倒進鍋內，用勺子不斷翻炒，直到五花肉變成金黃色，再把排骨和柴雞塊兒倒進鍋裡。野花椒、八角、幹辣椒……，攜帶著各自的味道聚合在一起。最重要的一道佐料上場了，一碗祕製醬料，帶著廚師對大自然的敬畏與虔誠，一點點融入到鍋內。風味兒，是一個廚師潛移默化的靈感轉化，也是決定一個飯店興旺或沉寂的生命密碼。
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灶內劈柴噼啪出團團火星，鐵鍋內貼著金黃的玉米餅，洗一把小菜園裡摘來的青菜，嚼一根隨手拽下來的嫩黃瓜，再喝上一杯獨具特色的高山古茶--高山芩香。看著暈染著香味兒的白霧從鍋底一點點盤繞、升騰，日子快樂逍遙。
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民國年間，聖蓮山每年都會迎來一位貴客。每到天氣炎熱的時候，京劇泰斗楊小樓便會來到聖蓮山避暑。沒有人能夠拒絕鄉間美味的醇厚，楊小樓也是這樣。當他一次偶然的機會在柳林水村一楊姓人家品嚐過大鍋臺後，味蕾便打下了深刻的印記。每年上山，他都會去楊家吃上一頓大鍋臺，並把烹製的祕方帶回了京城，史家營大鍋臺也由此名聲遠揚。
攝影/如畫心語
坐在新興山莊的小院裡，蕩蕩鞦韆，隨手摘幾顆海棠果，等待的時光便悄悄溜走了。回到屋裡，掀開鍋蓋，金黃的玉米餅，噴香的燉肉，咕嘟咕嘟冒著泡的湯汁，各種香氣混合著、纏繞著，一股腦兒向你襲來，身心瞬間便被俘獲。
攝影/如畫心語
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吃完燉肉，加水接著涮菜。野山蘑、農家滷水豆腐、小白菜……，適才還在院子裡點頭示意的蔬菜們，轉身變成了一盤盤菜餚擺在了桌上。每樣來一口，不雨露均沾都對不起這份新鮮。
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“祖傳方，祕製料，工藝精，老味道……，大鍋臺，心裡裝，做品牌，享四方”。從美食佳餚中抬起頭，看見了牆上掛著的《百花山大鍋臺三字經》。我忽然明白過來，百花山大鍋臺的生命密碼不在那碗祕製醬料裡，而是在這三字經上。
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百花山，是源自元古界震旦系的一座名山。地處亞高山地帶，垂直變化明顯，海拔每上升100米，氣溫就會下降1度。充沛的降水量，季節分明的氣候，孕育了一千多種珍稀植物，二百多種藥用植物。五味子、刺五加、黨蔘、柴胡、桔梗……，很多珍貴的藥材，在這裡只是森林中的一朵花、一片葉、一顆平凡的小草。
攝影/如畫心語
一方水土，養育一方萬物。多樣的自然資源，提供了豐富的食物和原材料。日升月落的輪迴，四季更迭的守護，在歲月的洗禮中，將百花山動、植物的營養和品位推向了極致。在高山草甸散養的羊群，在林間啃食中草藥長大的山豬，在山風中肆意搖擺的野花椒，這一切，都是大自然為人類託舉出的最佳食材。這些食材浸染著山的味道，風的味道，陽光的味道。
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史家營鄉，生活在這裡的人們，經過時間的洗禮，已經找到了用美食美景與自然和諧相處的方式。在城市與田園之間，農家大鍋臺，是人與自然重修舊好的出口。無處安放的青春，無處安放的鄉愁，無處安放的羈旅……，所有的一切情緒，在這一口農家鐵鍋裡，都能得到最溫暖妥帖的歸屬。
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誰的記憶深處，沒有一口大鍋臺？
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白雲恬淡高遠，村莊升起裊裊炊煙，灶裡的柴火幽幽冒著火花，是誰的母親蹣跚在鍋臺前？
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鍋臺是親人的等待，是故鄉的嚮導。史家營鄉的“百花山大鍋臺”用一口鐵鍋，縮短了他鄉與故鄉的距離。越是在水泥森林裡久居，越嚮往迴歸田園生活。史家營鄉，與北京市區剛剛好的距離，為城市裡的人們營造了一個安放田園情懷的所在。
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聖蓮山腳下，新興山莊的楊總早早就來到了自家菜園裡。暑期已至，每天來吃飯的客人逐漸多了起來。經過一夜的雨露滋潤，架上的黃瓜又長大了許多。大蔥，香菜，南瓜，茄子，隨著溫度的升高開始瘋長。她仔細翻了翻菜葉，葉子上又多了一些蟲子咬過的窟窿眼兒。為了保證蔬菜的綠色有機，她還是決定不打農藥。
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來新興山莊吃大鍋臺的老顧客多數會提前預約，說清人數，楊總便會自動安排好下鍋食材。溜達豬、散養雞、野山菌、小野菜……，越是彌足珍貴的美味，外表看上去往往越是平常無奇。新興山莊，沒有豪華奢侈的裝修設計，沒有精緻昂貴的食物器皿。在這裡，最富有的是食物本身的質感、美味。
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灶膛內加入劈柴，鐵鍋加油燒熱，蔥薑蒜熗鍋，待烹出香味出來，把五花肉倒進鍋內，用勺子不斷翻炒，直到五花肉變成金黃色，再把排骨和柴雞塊兒倒進鍋裡。野花椒、八角、幹辣椒……，攜帶著各自的味道聚合在一起。最重要的一道佐料上場了，一碗祕製醬料，帶著廚師對大自然的敬畏與虔誠，一點點融入到鍋內。風味兒，是一個廚師潛移默化的靈感轉化，也是決定一個飯店興旺或沉寂的生命密碼。
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灶內劈柴噼啪出團團火星，鐵鍋內貼著金黃的玉米餅，洗一把小菜園裡摘來的青菜，嚼一根隨手拽下來的嫩黃瓜，再喝上一杯獨具特色的高山古茶--高山芩香。看著暈染著香味兒的白霧從鍋底一點點盤繞、升騰，日子快樂逍遙。
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民國年間，聖蓮山每年都會迎來一位貴客。每到天氣炎熱的時候，京劇泰斗楊小樓便會來到聖蓮山避暑。沒有人能夠拒絕鄉間美味的醇厚，楊小樓也是這樣。當他一次偶然的機會在柳林水村一楊姓人家品嚐過大鍋臺後，味蕾便打下了深刻的印記。每年上山，他都會去楊家吃上一頓大鍋臺，並把烹製的祕方帶回了京城，史家營大鍋臺也由此名聲遠揚。
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坐在新興山莊的小院裡，蕩蕩鞦韆，隨手摘幾顆海棠果，等待的時光便悄悄溜走了。回到屋裡，掀開鍋蓋，金黃的玉米餅，噴香的燉肉，咕嘟咕嘟冒著泡的湯汁，各種香氣混合著、纏繞著，一股腦兒向你襲來，身心瞬間便被俘獲。
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吃完燉肉，加水接著涮菜。野山蘑、農家滷水豆腐、小白菜……，適才還在院子裡點頭示意的蔬菜們，轉身變成了一盤盤菜餚擺在了桌上。每樣來一口，不雨露均沾都對不起這份新鮮。
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“祖傳方，祕製料，工藝精，老味道……，大鍋臺，心裡裝，做品牌，享四方”。從美食佳餚中抬起頭，看見了牆上掛著的《百花山大鍋臺三字經》。我忽然明白過來，百花山大鍋臺的生命密碼不在那碗祕製醬料裡，而是在這三字經上。
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