南瓜餅的做法大全
一，準備食材
南瓜 300克，糯米粉 300克，紅豆沙150克，麵包糠 120克，麵粉100克，白糖 100克，植物油15克
二，做法
1南瓜去皮去籽切薄片，放蒸鍋，旺火蒸20分鐘（或放微波爐用高火打5分鐘），至軟爛。
2將打熟的南瓜搗泥。加入白糖攪拌成泥。放涼後，按1：1：0.5左右的比例，將南瓜泥、糯米粉、麵粉拌勻，和成南瓜麵糰。
3，南瓜麵糰分成若干小劑子，取一個劑子，用手按壓成餅。
4豆沙放在麵餅上包成圓球形，再按壓成餅。將做好的南瓜餅坯，放入麵包糠中，使其兩面粘滿麵包糠。
5鍋中放適量油燒熱，用中小火，將南瓜餅放入煎至兩面金黃即可。
小貼士
特點色澤金黃，口感外皮香酥，內軟糯香甜的南瓜餅就做好啦
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