越來越喜歡冰皮月餅了，喜歡它做法簡單，不需要太多的材料，也不需要太多的專用器具，一般的家庭，都能輕鬆的做出來，這樣的成品，用來培養烘培的愛好，是最好的，想一想，自己做出來的漂亮的，高檔的冰皮月餅，用來贈送親朋好友，聽著大家的稱讚，那是不是讓你信心高漲，自信十足啊！哈哈，對於冰皮這個近幾年新流行的東西，很多不太懂的人來看，是很神祕的哦，所以，這是忽悠人的好東西啊，哈哈！我喜歡這種月餅還有另一個很重要的原因，因為家裡孩子愛吃月餅，但烤的月餅吃多了，會上火，孩子身體受不了，但冰皮，是蒸出來的，不上火，口感也好，大家給孩子吃就可以更放心呢。
今天做了一款新的冰皮月餅，也是比較簡單的，咱複雜的不會做，只會做比較簡單的哈，一樣用了最喜歡的豆蓉（因為不用炒制，方便好用，而且味道很香），加入了奶酪和蔓越梅，立刻跟原來的那款綠豆月餅有完全不一樣的感覺了，有奶酪的味道和蔓越梅的酸甜，吃起來，很開胃呢。
做法很簡單，材料也比較好找，這個配方三天內還是軟的哈（三天後不知道，因為我家吃完了），大家可以一起來試試。
先做餡料，哈哈，我最簡單的做法，大家只要準備好粉類材料，再加上一個月餅模就行了哈！
餡料材料：脫皮綠豆 80克，糖30克，沒過綠豆一點點的水適量，玉米油15克。奶油奶酪100克，蔓越梅30克。（圖片是250克的綠豆哈，這個量不多的，就幾個冰皮的量而已，我做了多種口味的呢！）
做法：1、綠豆洗淨，放入沒過綠豆約3釐米的水，然後將綠豆放入電高壓鍋，壓個25分鐘即可。
2、壓好的綠豆基本是沒有水份，卻又正好是煮到豆子完全吸收了足夠的水份，趁熱加入糖和玉米油，用勺子將豆蓉碾碎，再攪拌至均勻。
3、奶油奶酪攪拌順滑，將攪拌好的豆蓉放進去，攪拌均勻後，加入切碎的蔓越梅，攪拌均勻後放入保鮮盒冷藏保存即可。
越來越喜歡冰皮月餅了，喜歡它做法簡單，不需要太多的材料，也不需要太多的專用器具，一般的家庭，都能輕鬆的做出來，這樣的成品，用來培養烘培的愛好，是最好的，想一想，自己做出來的漂亮的，高檔的冰皮月餅，用來贈送親朋好友，聽著大家的稱讚，那是不是讓你信心高漲，自信十足啊！哈哈，對於冰皮這個近幾年新流行的東西，很多不太懂的人來看，是很神祕的哦，所以，這是忽悠人的好東西啊，哈哈！我喜歡這種月餅還有另一個很重要的原因，因為家裡孩子愛吃月餅，但烤的月餅吃多了，會上火，孩子身體受不了，但冰皮，是蒸出來的，不上火，口感也好，大家給孩子吃就可以更放心呢。
今天做了一款新的冰皮月餅，也是比較簡單的，咱複雜的不會做，只會做比較簡單的哈，一樣用了最喜歡的豆蓉（因為不用炒制，方便好用，而且味道很香），加入了奶酪和蔓越梅，立刻跟原來的那款綠豆月餅有完全不一樣的感覺了，有奶酪的味道和蔓越梅的酸甜，吃起來，很開胃呢。
做法很簡單，材料也比較好找，這個配方三天內還是軟的哈（三天後不知道，因為我家吃完了），大家可以一起來試試。
先做餡料，哈哈，我最簡單的做法，大家只要準備好粉類材料，再加上一個月餅模就行了哈！
餡料材料：脫皮綠豆 80克，糖30克，沒過綠豆一點點的水適量，玉米油15克。奶油奶酪100克，蔓越梅30克。（圖片是250克的綠豆哈，這個量不多的，就幾個冰皮的量而已，我做了多種口味的呢！）
做法：1、綠豆洗淨，放入沒過綠豆約3釐米的水，然後將綠豆放入電高壓鍋，壓個25分鐘即可。
2、壓好的綠豆基本是沒有水份，卻又正好是煮到豆子完全吸收了足夠的水份，趁熱加入糖和玉米油，用勺子將豆蓉碾碎，再攪拌至均勻。
3、奶油奶酪攪拌順滑，將攪拌好的豆蓉放進去，攪拌均勻後，加入切碎的蔓越梅，攪拌均勻後放入保鮮盒冷藏保存即可。
越來越喜歡冰皮月餅了，喜歡它做法簡單，不需要太多的材料，也不需要太多的專用器具，一般的家庭，都能輕鬆的做出來，這樣的成品，用來培養烘培的愛好，是最好的，想一想，自己做出來的漂亮的，高檔的冰皮月餅，用來贈送親朋好友，聽著大家的稱讚，那是不是讓你信心高漲，自信十足啊！哈哈，對於冰皮這個近幾年新流行的東西，很多不太懂的人來看，是很神祕的哦，所以，這是忽悠人的好東西啊，哈哈！我喜歡這種月餅還有另一個很重要的原因，因為家裡孩子愛吃月餅，但烤的月餅吃多了，會上火，孩子身體受不了，但冰皮，是蒸出來的，不上火，口感也好，大家給孩子吃就可以更放心呢。
今天做了一款新的冰皮月餅，也是比較簡單的，咱複雜的不會做，只會做比較簡單的哈，一樣用了最喜歡的豆蓉（因為不用炒制，方便好用，而且味道很香），加入了奶酪和蔓越梅，立刻跟原來的那款綠豆月餅有完全不一樣的感覺了，有奶酪的味道和蔓越梅的酸甜，吃起來，很開胃呢。
做法很簡單，材料也比較好找，這個配方三天內還是軟的哈（三天後不知道，因為我家吃完了），大家可以一起來試試。
先做餡料，哈哈，我最簡單的做法，大家只要準備好粉類材料，再加上一個月餅模就行了哈！
餡料材料：脫皮綠豆 80克，糖30克，沒過綠豆一點點的水適量，玉米油15克。奶油奶酪100克，蔓越梅30克。（圖片是250克的綠豆哈，這個量不多的，就幾個冰皮的量而已，我做了多種口味的呢！）
做法：1、綠豆洗淨，放入沒過綠豆約3釐米的水，然後將綠豆放入電高壓鍋，壓個25分鐘即可。
2、壓好的綠豆基本是沒有水份，卻又正好是煮到豆子完全吸收了足夠的水份，趁熱加入糖和玉米油，用勺子將豆蓉碾碎，再攪拌至均勻。
3、奶油奶酪攪拌順滑，將攪拌好的豆蓉放進去，攪拌均勻後，加入切碎的蔓越梅，攪拌均勻後放入保鮮盒冷藏保存即可。
冰皮材料：糯米粉60克，粘米粉45克，澄面35克，牛奶180克，玉米油20克，糖45克，煉奶15克。
另準備糕粉(炒熟的糯米粉)適量
做法：1、將粉類材料全部放在一起，充分攪拌均勻。
2、往盆裡倒入牛奶、糖粉、玉米油攪拌成為很稀麵糊。
3、攪拌好的稀麵糊表面蓋上一層保鮮膜，然後入蒸鍋，大火蒸20分鐘即可蒸熟。
4、蒸熟的麵糊，用筷子使勁的攪拌至順滑。然後等待其冷卻，就是冰皮了哈。
5、冷卻後，把冰皮分成20克一個，蔓越梅奶酪餡分成35克一個，揉圓備用。
6、取一小塊冰皮，放進一個保鮮袋裡，用碾面棍碾成圓形，再取出，中間放入一個蔓越梅奶酪餡。
7、用冰皮把蔓越梅奶酪包起來，收口。
8、月餅模放入一點粉，再敲出多餘的粉。
9、把包好的冰皮面團小心的在糕粉裡滾一圈，拿起來拍掉多餘的粉，再放進月餅模裡。
10、用力向下壓一下模具，提起模具，就可以完整脫模了。
11、做好的月餅放進冰箱，冷藏三小時吃的口感最佳。
越來越喜歡冰皮月餅了，喜歡它做法簡單，不需要太多的材料，也不需要太多的專用器具，一般的家庭，都能輕鬆的做出來，這樣的成品，用來培養烘培的愛好，是最好的，想一想，自己做出來的漂亮的，高檔的冰皮月餅，用來贈送親朋好友，聽著大家的稱讚，那是不是讓你信心高漲，自信十足啊！哈哈，對於冰皮這個近幾年新流行的東西，很多不太懂的人來看，是很神祕的哦，所以，這是忽悠人的好東西啊，哈哈！我喜歡這種月餅還有另一個很重要的原因，因為家裡孩子愛吃月餅，但烤的月餅吃多了，會上火，孩子身體受不了，但冰皮，是蒸出來的，不上火，口感也好，大家給孩子吃就可以更放心呢。
今天做了一款新的冰皮月餅，也是比較簡單的，咱複雜的不會做，只會做比較簡單的哈，一樣用了最喜歡的豆蓉（因為不用炒制，方便好用，而且味道很香），加入了奶酪和蔓越梅，立刻跟原來的那款綠豆月餅有完全不一樣的感覺了，有奶酪的味道和蔓越梅的酸甜，吃起來，很開胃呢。
做法很簡單，材料也比較好找，這個配方三天內還是軟的哈（三天後不知道，因為我家吃完了），大家可以一起來試試。
先做餡料，哈哈，我最簡單的做法，大家只要準備好粉類材料，再加上一個月餅模就行了哈！
餡料材料：脫皮綠豆 80克，糖30克，沒過綠豆一點點的水適量，玉米油15克。奶油奶酪100克，蔓越梅30克。（圖片是250克的綠豆哈，這個量不多的，就幾個冰皮的量而已，我做了多種口味的呢！）
做法：1、綠豆洗淨，放入沒過綠豆約3釐米的水，然後將綠豆放入電高壓鍋，壓個25分鐘即可。
2、壓好的綠豆基本是沒有水份，卻又正好是煮到豆子完全吸收了足夠的水份，趁熱加入糖和玉米油，用勺子將豆蓉碾碎，再攪拌至均勻。
3、奶油奶酪攪拌順滑，將攪拌好的豆蓉放進去，攪拌均勻後，加入切碎的蔓越梅，攪拌均勻後放入保鮮盒冷藏保存即可。
冰皮材料：糯米粉60克，粘米粉45克，澄面35克，牛奶180克，玉米油20克，糖45克，煉奶15克。
另準備糕粉(炒熟的糯米粉)適量
做法：1、將粉類材料全部放在一起，充分攪拌均勻。
2、往盆裡倒入牛奶、糖粉、玉米油攪拌成為很稀麵糊。
3、攪拌好的稀麵糊表面蓋上一層保鮮膜，然後入蒸鍋，大火蒸20分鐘即可蒸熟。
4、蒸熟的麵糊，用筷子使勁的攪拌至順滑。然後等待其冷卻，就是冰皮了哈。
5、冷卻後，把冰皮分成20克一個，蔓越梅奶酪餡分成35克一個，揉圓備用。
6、取一小塊冰皮，放進一個保鮮袋裡，用碾面棍碾成圓形，再取出，中間放入一個蔓越梅奶酪餡。
7、用冰皮把蔓越梅奶酪包起來，收口。
8、月餅模放入一點粉，再敲出多餘的粉。
9、把包好的冰皮面團小心的在糕粉裡滾一圈，拿起來拍掉多餘的粉，再放進月餅模裡。
10、用力向下壓一下模具，提起模具，就可以完整脫模了。
11、做好的月餅放進冰箱，冷藏三小時吃的口感最佳。
越來越喜歡冰皮月餅了，喜歡它做法簡單，不需要太多的材料，也不需要太多的專用器具，一般的家庭，都能輕鬆的做出來，這樣的成品，用來培養烘培的愛好，是最好的，想一想，自己做出來的漂亮的，高檔的冰皮月餅，用來贈送親朋好友，聽著大家的稱讚，那是不是讓你信心高漲，自信十足啊！哈哈，對於冰皮這個近幾年新流行的東西，很多不太懂的人來看，是很神祕的哦，所以，這是忽悠人的好東西啊，哈哈！我喜歡這種月餅還有另一個很重要的原因，因為家裡孩子愛吃月餅，但烤的月餅吃多了，會上火，孩子身體受不了，但冰皮，是蒸出來的，不上火，口感也好，大家給孩子吃就可以更放心呢。
今天做了一款新的冰皮月餅，也是比較簡單的，咱複雜的不會做，只會做比較簡單的哈，一樣用了最喜歡的豆蓉（因為不用炒制，方便好用，而且味道很香），加入了奶酪和蔓越梅，立刻跟原來的那款綠豆月餅有完全不一樣的感覺了，有奶酪的味道和蔓越梅的酸甜，吃起來，很開胃呢。
做法很簡單，材料也比較好找，這個配方三天內還是軟的哈（三天後不知道，因為我家吃完了），大家可以一起來試試。
先做餡料，哈哈，我最簡單的做法，大家只要準備好粉類材料，再加上一個月餅模就行了哈！
餡料材料：脫皮綠豆 80克，糖30克，沒過綠豆一點點的水適量，玉米油15克。奶油奶酪100克，蔓越梅30克。（圖片是250克的綠豆哈，這個量不多的，就幾個冰皮的量而已，我做了多種口味的呢！）
做法：1、綠豆洗淨，放入沒過綠豆約3釐米的水，然後將綠豆放入電高壓鍋，壓個25分鐘即可。
2、壓好的綠豆基本是沒有水份，卻又正好是煮到豆子完全吸收了足夠的水份，趁熱加入糖和玉米油，用勺子將豆蓉碾碎，再攪拌至均勻。
3、奶油奶酪攪拌順滑，將攪拌好的豆蓉放進去，攪拌均勻後，加入切碎的蔓越梅，攪拌均勻後放入保鮮盒冷藏保存即可。
冰皮材料：糯米粉60克，粘米粉45克，澄面35克，牛奶180克，玉米油20克，糖45克，煉奶15克。
另準備糕粉(炒熟的糯米粉)適量
做法：1、將粉類材料全部放在一起，充分攪拌均勻。
2、往盆裡倒入牛奶、糖粉、玉米油攪拌成為很稀麵糊。
3、攪拌好的稀麵糊表面蓋上一層保鮮膜，然後入蒸鍋，大火蒸20分鐘即可蒸熟。
4、蒸熟的麵糊，用筷子使勁的攪拌至順滑。然後等待其冷卻，就是冰皮了哈。
5、冷卻後，把冰皮分成20克一個，蔓越梅奶酪餡分成35克一個，揉圓備用。
6、取一小塊冰皮，放進一個保鮮袋裡，用碾面棍碾成圓形，再取出，中間放入一個蔓越梅奶酪餡。
7、用冰皮把蔓越梅奶酪包起來，收口。
8、月餅模放入一點粉，再敲出多餘的粉。
9、把包好的冰皮面團小心的在糕粉裡滾一圈，拿起來拍掉多餘的粉，再放進月餅模裡。
10、用力向下壓一下模具，提起模具，就可以完整脫模了。
11、做好的月餅放進冰箱，冷藏三小時吃的口感最佳。
越來越喜歡冰皮月餅了，喜歡它做法簡單，不需要太多的材料，也不需要太多的專用器具，一般的家庭，都能輕鬆的做出來，這樣的成品，用來培養烘培的愛好，是最好的，想一想，自己做出來的漂亮的，高檔的冰皮月餅，用來贈送親朋好友，聽著大家的稱讚，那是不是讓你信心高漲，自信十足啊！哈哈，對於冰皮這個近幾年新流行的東西，很多不太懂的人來看，是很神祕的哦，所以，這是忽悠人的好東西啊，哈哈！我喜歡這種月餅還有另一個很重要的原因，因為家裡孩子愛吃月餅，但烤的月餅吃多了，會上火，孩子身體受不了，但冰皮，是蒸出來的，不上火，口感也好，大家給孩子吃就可以更放心呢。
今天做了一款新的冰皮月餅，也是比較簡單的，咱複雜的不會做，只會做比較簡單的哈，一樣用了最喜歡的豆蓉（因為不用炒制，方便好用，而且味道很香），加入了奶酪和蔓越梅，立刻跟原來的那款綠豆月餅有完全不一樣的感覺了，有奶酪的味道和蔓越梅的酸甜，吃起來，很開胃呢。
做法很簡單，材料也比較好找，這個配方三天內還是軟的哈（三天後不知道，因為我家吃完了），大家可以一起來試試。
先做餡料，哈哈，我最簡單的做法，大家只要準備好粉類材料，再加上一個月餅模就行了哈！
餡料材料：脫皮綠豆 80克，糖30克，沒過綠豆一點點的水適量，玉米油15克。奶油奶酪100克，蔓越梅30克。（圖片是250克的綠豆哈，這個量不多的，就幾個冰皮的量而已，我做了多種口味的呢！）
做法：1、綠豆洗淨，放入沒過綠豆約3釐米的水，然後將綠豆放入電高壓鍋，壓個25分鐘即可。
2、壓好的綠豆基本是沒有水份，卻又正好是煮到豆子完全吸收了足夠的水份，趁熱加入糖和玉米油，用勺子將豆蓉碾碎，再攪拌至均勻。
3、奶油奶酪攪拌順滑，將攪拌好的豆蓉放進去，攪拌均勻後，加入切碎的蔓越梅，攪拌均勻後放入保鮮盒冷藏保存即可。
冰皮材料：糯米粉60克，粘米粉45克，澄面35克，牛奶180克，玉米油20克，糖45克，煉奶15克。
另準備糕粉(炒熟的糯米粉)適量
做法：1、將粉類材料全部放在一起，充分攪拌均勻。
2、往盆裡倒入牛奶、糖粉、玉米油攪拌成為很稀麵糊。
3、攪拌好的稀麵糊表面蓋上一層保鮮膜，然後入蒸鍋，大火蒸20分鐘即可蒸熟。
4、蒸熟的麵糊，用筷子使勁的攪拌至順滑。然後等待其冷卻，就是冰皮了哈。
5、冷卻後，把冰皮分成20克一個，蔓越梅奶酪餡分成35克一個，揉圓備用。
6、取一小塊冰皮，放進一個保鮮袋裡，用碾面棍碾成圓形，再取出，中間放入一個蔓越梅奶酪餡。
7、用冰皮把蔓越梅奶酪包起來，收口。
8、月餅模放入一點粉，再敲出多餘的粉。
9、把包好的冰皮面團小心的在糕粉裡滾一圈，拿起來拍掉多餘的粉，再放進月餅模裡。
10、用力向下壓一下模具，提起模具，就可以完整脫模了。
11、做好的月餅放進冰箱，冷藏三小時吃的口感最佳。
越來越喜歡冰皮月餅了，喜歡它做法簡單，不需要太多的材料，也不需要太多的專用器具，一般的家庭，都能輕鬆的做出來，這樣的成品，用來培養烘培的愛好，是最好的，想一想，自己做出來的漂亮的，高檔的冰皮月餅，用來贈送親朋好友，聽著大家的稱讚，那是不是讓你信心高漲，自信十足啊！哈哈，對於冰皮這個近幾年新流行的東西，很多不太懂的人來看，是很神祕的哦，所以，這是忽悠人的好東西啊，哈哈！我喜歡這種月餅還有另一個很重要的原因，因為家裡孩子愛吃月餅，但烤的月餅吃多了，會上火，孩子身體受不了，但冰皮，是蒸出來的，不上火，口感也好，大家給孩子吃就可以更放心呢。
今天做了一款新的冰皮月餅，也是比較簡單的，咱複雜的不會做，只會做比較簡單的哈，一樣用了最喜歡的豆蓉（因為不用炒制，方便好用，而且味道很香），加入了奶酪和蔓越梅，立刻跟原來的那款綠豆月餅有完全不一樣的感覺了，有奶酪的味道和蔓越梅的酸甜，吃起來，很開胃呢。
做法很簡單，材料也比較好找，這個配方三天內還是軟的哈（三天後不知道，因為我家吃完了），大家可以一起來試試。
先做餡料，哈哈，我最簡單的做法，大家只要準備好粉類材料，再加上一個月餅模就行了哈！
餡料材料：脫皮綠豆 80克，糖30克，沒過綠豆一點點的水適量，玉米油15克。奶油奶酪100克，蔓越梅30克。（圖片是250克的綠豆哈，這個量不多的，就幾個冰皮的量而已，我做了多種口味的呢！）
做法：1、綠豆洗淨，放入沒過綠豆約3釐米的水，然後將綠豆放入電高壓鍋，壓個25分鐘即可。
2、壓好的綠豆基本是沒有水份，卻又正好是煮到豆子完全吸收了足夠的水份，趁熱加入糖和玉米油，用勺子將豆蓉碾碎，再攪拌至均勻。
3、奶油奶酪攪拌順滑，將攪拌好的豆蓉放進去，攪拌均勻後，加入切碎的蔓越梅，攪拌均勻後放入保鮮盒冷藏保存即可。
冰皮材料：糯米粉60克，粘米粉45克，澄面35克，牛奶180克，玉米油20克，糖45克，煉奶15克。
另準備糕粉(炒熟的糯米粉)適量
做法：1、將粉類材料全部放在一起，充分攪拌均勻。
2、往盆裡倒入牛奶、糖粉、玉米油攪拌成為很稀麵糊。
3、攪拌好的稀麵糊表面蓋上一層保鮮膜，然後入蒸鍋，大火蒸20分鐘即可蒸熟。
4、蒸熟的麵糊，用筷子使勁的攪拌至順滑。然後等待其冷卻，就是冰皮了哈。
5、冷卻後，把冰皮分成20克一個，蔓越梅奶酪餡分成35克一個，揉圓備用。
6、取一小塊冰皮，放進一個保鮮袋裡，用碾面棍碾成圓形，再取出，中間放入一個蔓越梅奶酪餡。
7、用冰皮把蔓越梅奶酪包起來，收口。
8、月餅模放入一點粉，再敲出多餘的粉。
9、把包好的冰皮面團小心的在糕粉裡滾一圈，拿起來拍掉多餘的粉，再放進月餅模裡。
10、用力向下壓一下模具，提起模具，就可以完整脫模了。
11、做好的月餅放進冰箱，冷藏三小時吃的口感最佳。
越來越喜歡冰皮月餅了，喜歡它做法簡單，不需要太多的材料，也不需要太多的專用器具，一般的家庭，都能輕鬆的做出來，這樣的成品，用來培養烘培的愛好，是最好的，想一想，自己做出來的漂亮的，高檔的冰皮月餅，用來贈送親朋好友，聽著大家的稱讚，那是不是讓你信心高漲，自信十足啊！哈哈，對於冰皮這個近幾年新流行的東西，很多不太懂的人來看，是很神祕的哦，所以，這是忽悠人的好東西啊，哈哈！我喜歡這種月餅還有另一個很重要的原因，因為家裡孩子愛吃月餅，但烤的月餅吃多了，會上火，孩子身體受不了，但冰皮，是蒸出來的，不上火，口感也好，大家給孩子吃就可以更放心呢。
今天做了一款新的冰皮月餅，也是比較簡單的，咱複雜的不會做，只會做比較簡單的哈，一樣用了最喜歡的豆蓉（因為不用炒制，方便好用，而且味道很香），加入了奶酪和蔓越梅，立刻跟原來的那款綠豆月餅有完全不一樣的感覺了，有奶酪的味道和蔓越梅的酸甜，吃起來，很開胃呢。
做法很簡單，材料也比較好找，這個配方三天內還是軟的哈（三天後不知道，因為我家吃完了），大家可以一起來試試。
先做餡料，哈哈，我最簡單的做法，大家只要準備好粉類材料，再加上一個月餅模就行了哈！
餡料材料：脫皮綠豆 80克，糖30克，沒過綠豆一點點的水適量，玉米油15克。奶油奶酪100克，蔓越梅30克。（圖片是250克的綠豆哈，這個量不多的，就幾個冰皮的量而已，我做了多種口味的呢！）
做法：1、綠豆洗淨，放入沒過綠豆約3釐米的水，然後將綠豆放入電高壓鍋，壓個25分鐘即可。
2、壓好的綠豆基本是沒有水份，卻又正好是煮到豆子完全吸收了足夠的水份，趁熱加入糖和玉米油，用勺子將豆蓉碾碎，再攪拌至均勻。
3、奶油奶酪攪拌順滑，將攪拌好的豆蓉放進去，攪拌均勻後，加入切碎的蔓越梅，攪拌均勻後放入保鮮盒冷藏保存即可。
冰皮材料：糯米粉60克，粘米粉45克，澄面35克，牛奶180克，玉米油20克，糖45克，煉奶15克。
另準備糕粉(炒熟的糯米粉)適量
做法：1、將粉類材料全部放在一起，充分攪拌均勻。
2、往盆裡倒入牛奶、糖粉、玉米油攪拌成為很稀麵糊。
3、攪拌好的稀麵糊表面蓋上一層保鮮膜，然後入蒸鍋，大火蒸20分鐘即可蒸熟。
4、蒸熟的麵糊，用筷子使勁的攪拌至順滑。然後等待其冷卻，就是冰皮了哈。
5、冷卻後，把冰皮分成20克一個，蔓越梅奶酪餡分成35克一個，揉圓備用。
6、取一小塊冰皮，放進一個保鮮袋裡，用碾面棍碾成圓形，再取出，中間放入一個蔓越梅奶酪餡。
7、用冰皮把蔓越梅奶酪包起來，收口。
8、月餅模放入一點粉，再敲出多餘的粉。
9、把包好的冰皮面團小心的在糕粉裡滾一圈，拿起來拍掉多餘的粉，再放進月餅模裡。
10、用力向下壓一下模具，提起模具，就可以完整脫模了。
11、做好的月餅放進冰箱，冷藏三小時吃的口感最佳。
小貼士：1、我買的綠豆是脫皮的，不用自己去皮的哈！
2、綠豆不要放太多水，沒過一點點的可以了，這樣壓出來的豆蓉就正好，沒有什麼水份，加入糖和油，就正好合適了。
3、蔓越梅切碎一點用好，我的就太大塊了，顯得不太斯文，不過，吃著不影響哈！
4、冰皮蒸好後一定要攪拌均勻，不然，表面會很多油的啊！
5、碾麵皮時用保鮮袋包著就行了，這樣不粘手。
6、儘量不要放太多熟粉，多餘的要拍掉，不然，粉太多口感會變差。
越來越喜歡冰皮月餅了，喜歡它做法簡單，不需要太多的材料，也不需要太多的專用器具，一般的家庭，都能輕鬆的做出來，這樣的成品，用來培養烘培的愛好，是最好的，想一想，自己做出來的漂亮的，高檔的冰皮月餅，用來贈送親朋好友，聽著大家的稱讚，那是不是讓你信心高漲，自信十足啊！哈哈，對於冰皮這個近幾年新流行的東西，很多不太懂的人來看，是很神祕的哦，所以，這是忽悠人的好東西啊，哈哈！我喜歡這種月餅還有另一個很重要的原因，因為家裡孩子愛吃月餅，但烤的月餅吃多了，會上火，孩子身體受不了，但冰皮，是蒸出來的，不上火，口感也好，大家給孩子吃就可以更放心呢。
今天做了一款新的冰皮月餅，也是比較簡單的，咱複雜的不會做，只會做比較簡單的哈，一樣用了最喜歡的豆蓉（因為不用炒制，方便好用，而且味道很香），加入了奶酪和蔓越梅，立刻跟原來的那款綠豆月餅有完全不一樣的感覺了，有奶酪的味道和蔓越梅的酸甜，吃起來，很開胃呢。
做法很簡單，材料也比較好找，這個配方三天內還是軟的哈（三天後不知道，因為我家吃完了），大家可以一起來試試。
先做餡料，哈哈，我最簡單的做法，大家只要準備好粉類材料，再加上一個月餅模就行了哈！
餡料材料：脫皮綠豆 80克，糖30克，沒過綠豆一點點的水適量，玉米油15克。奶油奶酪100克，蔓越梅30克。（圖片是250克的綠豆哈，這個量不多的，就幾個冰皮的量而已，我做了多種口味的呢！）
做法：1、綠豆洗淨，放入沒過綠豆約3釐米的水，然後將綠豆放入電高壓鍋，壓個25分鐘即可。
2、壓好的綠豆基本是沒有水份，卻又正好是煮到豆子完全吸收了足夠的水份，趁熱加入糖和玉米油，用勺子將豆蓉碾碎，再攪拌至均勻。
3、奶油奶酪攪拌順滑，將攪拌好的豆蓉放進去，攪拌均勻後，加入切碎的蔓越梅，攪拌均勻後放入保鮮盒冷藏保存即可。
冰皮材料：糯米粉60克，粘米粉45克，澄面35克，牛奶180克，玉米油20克，糖45克，煉奶15克。
另準備糕粉(炒熟的糯米粉)適量
做法：1、將粉類材料全部放在一起，充分攪拌均勻。
2、往盆裡倒入牛奶、糖粉、玉米油攪拌成為很稀麵糊。
3、攪拌好的稀麵糊表面蓋上一層保鮮膜，然後入蒸鍋，大火蒸20分鐘即可蒸熟。
4、蒸熟的麵糊，用筷子使勁的攪拌至順滑。然後等待其冷卻，就是冰皮了哈。
5、冷卻後，把冰皮分成20克一個，蔓越梅奶酪餡分成35克一個，揉圓備用。
6、取一小塊冰皮，放進一個保鮮袋裡，用碾面棍碾成圓形，再取出，中間放入一個蔓越梅奶酪餡。
7、用冰皮把蔓越梅奶酪包起來，收口。
8、月餅模放入一點粉，再敲出多餘的粉。
9、把包好的冰皮面團小心的在糕粉裡滾一圈，拿起來拍掉多餘的粉，再放進月餅模裡。
10、用力向下壓一下模具，提起模具，就可以完整脫模了。
11、做好的月餅放進冰箱，冷藏三小時吃的口感最佳。
小貼士：1、我買的綠豆是脫皮的，不用自己去皮的哈！
2、綠豆不要放太多水，沒過一點點的可以了，這樣壓出來的豆蓉就正好，沒有什麼水份，加入糖和油，就正好合適了。
3、蔓越梅切碎一點用好，我的就太大塊了，顯得不太斯文，不過，吃著不影響哈！
4、冰皮蒸好後一定要攪拌均勻，不然，表面會很多油的啊！
5、碾麵皮時用保鮮袋包著就行了，這樣不粘手。
6、儘量不要放太多熟粉，多餘的要拍掉，不然，粉太多口感會變差。