38元/打烤生蠔!員村這家火足6年的大排檔,被迫一街連開3店!
“今晚,邊度等啊”
“珍姐一條街等啊”
廣州的宵夜黨大概都知道這句暗號!
在員村,說起宵夜就不得不提這個女人——珍姐
她用6年時間,把珍姐龍蝦做得紅紅火火
每到飯點這裡總是大排長龍,來晚一分鐘都要等
因為實在火爆,店鋪也越開越多
員村街上第三家珍姐龍蝦已經誕生!
一條街上開三家店,勢要“蝦蝦霸霸”整條街
不僅很豪氣而且很有底氣
在大眾點評上也是好評連連
三號店開業時的場面盛況,熱鬧非凡
各路好友都有到現場支持、捧場
可見珍姐的好人緣&出品的實力
看來今晚的宵夜有安排了
就去打卡珍姐龍蝦三號店
(文末有福利喲)
// 道道都是精品蝦,擼到你手軟 //
珍姐醉心研製小龍蝦十幾年,從選材、烹調到出品,全靠一份用心。嚴選江蘇小龍蝦,保證只只肥美&生猛。
店內足足有7、8種口味能吃一週不重樣,這應該是目前廣州市面上口味最多的小龍蝦店了。
清蒸澳洲藍小龍蝦
廣東人都愛吃海鮮,首選原汁原味的吃法,清蒸澳洲藍小龍蝦,就最能嚐出蝦肉的鮮美。
每隻都有藍紫色的花紋和寶藍色的鉗,確認過眼神,是將要被我下肚的小龍蝦。
澳洲藍小龍蝦個頭不小,每隻將近2兩重(大隻的有3、4兩重),比手機還大。每隻蝦都被細心清洗乾淨,絕不馬虎,吃的放心啦~
① 比手機還大
② 清洗得很乾淨
澳洲藍小龍蝦天生好動,所以肉質特別鮮、甜、爽,拿在手裡也是沉甸甸的。
(△ 嘿嘿!你們一家三口都在我手裡了,乖乖下肚吧)
吃它也得有點儀式感,脫去它的外殼,抓住它的頭部,一把懟進嘴巴里感受蝦肉和牙齒的“碰撞”,滿足到眯眼~
剝開的蝦肉也有2隻手指粗,簡單用醬油蘸著吃,既提鮮還保留鮮甜口感,肉質爽口緊實,吃一隻就能塞滿嘴。
吃它記得連蝦鉗也別放過,拔出來也是大塊蝦肉,成功!
金沙小龍蝦
OMG!金燦燦的鹹蛋黃到底是什麼寶藏美味,和小龍蝦的match指數達到五顆星!
用經高溫慢碾出的金沙,輕鬆裹滿整隻蝦,蝦殼做了開背處理連蝦肉也入味。
爽嫩蝦肉和蛋黃的沙感混合,真是香得過分!記得最後把指尖的蛋黃舔乾淨,才是對金沙小龍蝦最大的尊重。
蒜茸小龍蝦
蒜茸小龍蝦一端上桌四周都瀰漫著蒜香,連隔壁桌的人也用力地吸了兩下。(嘿嘿~羨慕了吧)
放入大量蒜茸翻炒,蒜香味滲進蝦肉。拔掉蝦頭,大塊蝦膏連著蝦肉,蘸著蒜汁吃真能1秒一隻。
喜歡一次性剝好蝦肉,淋上醬汁再全部懟進嘴巴里,這樣吃真爽真過癮!
(△ 都說表達愛的方式之一就是幫她剝蝦殼,但像阿嘉我就只能多愛自己一點了。)
蝦蝦霸霸九大簋
面對眾多口味,選擇困難症發作?那就點份龍蝦拼盤,擼蝦拆蟹,性價比hin高 ,聚餐開吃值得pick。
每個拼盤有9格,1格能放約2.5斤海鮮,9格就20+斤了。自選菜品,喜歡哪種吃哪種,每格來一種,吃得爽&拍照打卡還顯臉小。
// 惹味經典招牌菜,下飯神器 //
肥腸魚
肥腸+生魚片的組合每一口都是滿滿的肉感, 十足的下飯好菜,吃著很開胃。
“滋啦~滋啦~”,最後淋的那勺滾油,將辣椒的辣、魚肉的鮮、肥腸的香都提升了。
肥腸清洗得很乾淨,沒什麼騷味,煮得軟韌入味。生魚切片,口感有點像酸菜魚,但少了一分酸多了一分辣,還挺刺激的~
十三香田雞
十三香田雞還是第一次吃,原以為香料的濃厚藥材味會蓋過田雞的肉味,但口感很驚喜耶~淡淡藥材味和湯底的油亮鮮辣搭配剛好,幹吃也不覺膩。
夾起齊刷刷一排的腿肉,光禿禿&滑溜溜,真肥真誘惑~腿肉發達,看來只只都是“跳躍健兒”。
這麼大塊多肉的田雞肉真是第一次吃,一吮就掉的腿肉,鮮香肉嫩,回甘帶點辣味。
椒鹽瀨尿蝦
瀨尿蝦的名字雖然有點皮,卻著實是種能穩居菜單的美味。
用椒鹽香料爆炒過的瀨尿蝦,光聞就流口水了。
剝掉刺手外殼露出大片蝦肉,肉味鮮甜肉質軟嫩,還能吃到椒鹽香味,good~
// 宵夜標配,擼串喝酒 //
如果問我,來珍姐龍蝦宵夜,除了吃小龍蝦還有哪些必點菜,那燒烤就是好選擇,一口一串吃得足夠盡興。
炭燒生蠔
號稱“男人的加油站,女人的美容院”的炭烤生蠔現在有大特價,才38元一打,先來兩打過過嘴癮。
不是好生蠔不上烤架,精選大隻湛江生蠔,每隻size都好飽滿。
表面鋪滿蒜蓉&辣椒,隔著屏幕都聞到的香味,全靠用炭火慢烤,將蒜香味慢慢滲進蠔肉裡,想起都流口水。
▽ bulu bulu~香氣四溢
烤茄子
即使茄子在燒烤後被吸掉部分水分,但仍能看出是條好茄子,份量很實在。表面撒有蔥花和辣椒粉,吃起來口感軟綿很入味。
烤雞脆骨
阿嘉我喜歡吃稍帶點肉質的雞脆骨,炭燒後表面的微焦能將肉汁鎖住,擼上一串是塊塊爽脆還帶點juice。
除了這些,還有烤雞腎、烤魷魚須、烤牛肉...樣樣都是啖啖肉,食肉獸怕是每樣一份都嫌少了。
有了燒烤怎能沒有啤酒,阿嘉我特別喜歡這款只用單一品種麥芽釀製的百威金尊。喝起來冰冰涼涼還有淡淡麥芽香,解辣解膩一流。
// 裝潢小資風,擼蝦新體驗 //
珍姐龍蝦三號店共有兩層,整體裝修風格偏小資,看著很舒服。就連碗筷也是定製款,這麼用心的店鋪,來一次就能愛上。
一樓大廳顯眼處的開放式廚房,明亮整潔,各種涼菜操作一目瞭然。
通往二樓的樓梯很有設計感,拐角處擺有復古收音機回憶值滿分;二樓的用餐區域更加寬闊,牆面的龍蝦塗鴉,好像隨處都是打卡點。
二樓還設置有各式包間,最大的包間還能容納25人,不管是家庭小團聚或是公司大聚會都能滿足你。
▽ 大包間
△ 小包間
珍姐龍蝦三號店的探店任務阿嘉我已完成,接下來連貼心的優惠福利也帶來了,請收下。
優惠一
炭燒生蠔
特價38元一打
(僅限珍姐龍蝦三號店)
優惠二
凡購買蝦蝦霸霸九大簋
即贈送半打百威金尊
優惠活動截止至2019年4月30日
(福利最終解釋權歸珍姐龍蝦)
另外再悄咪咪告訴你們
珍姐龍蝦一、二、三號店
即將推出新品,敬請期待哦~
福利有了,夏天也快到了,還不趕緊叫上朋友來珍姐龍蝦宵夜,最重要記得帶上我哦~
珍姐龍蝦(三號店)
【地址】廣州市天河區員村二橫路程介西南社大街39-7號
【電話】13825128191
【營業時間】17:00-次日03:00
【交通指引】地鐵5號線員村站A出口步行880m
珍姐龍蝦(二號店)
【地址】廣州市天河區員村二橫路114號石東小學旁
【電話】18520505091
【營業時間】11:00-14:00;17:00-次日01:30
【交通指引】地鐵5號線員村站A出口步行330m
珍姐龍蝦(一號店)
【地址】廣州市天河區員村二橫路42號之五
【電話】15989048113
【營業時間】17:00-次日04:00
【交通指引】地鐵5號線員村站A出口步行490m
程大龍蝦(小龍蝦精品店)
【地址】廣州市天河區中山大道西1112號金迅大廈首層(近BRT棠下店)
【電話】020-37276030
【營業時間】16:30-次日02:00
【交通指引】公交棠下村站步行350m/地鐵5號線科韻路站A出口