農村的野味還真不少，要說常見的幾種，自然就少不了河蚌了。不過在農村，河蚌一般都是用大火猛炒貨或者是做湯。不過由於河蚌不怎麼入味，很多農村人也不喜歡吃。
不過，這位農村妹子卻另闢蹊徑，將普通的河蚌做出了大餐的感覺。這些河蚌都是吐過沙，然後用刷子將河蚌殼都一一刷過了。妹子將刷過的河蚌放到了炭火上烤。
烤過的河蚌沒過一會兒，就開了一個口，妹子拿叉子和剪刀將河蚌殼給撬開了。
這邊有妹子已經在開始做調料了，用新鮮紅辣椒和大蒜放在一起，再加上鹽一起錘壓成泥。
調料全壓成泥後，再切兩顆檸檬，將檸檬汁滴入調料泥中。河蚌肉沒有生蠔的嫩滑，加入檸檬汁可以是河蚌肉變軟嫩。
調好的調料直接澆在打開的河蚌上面，看著還真有烤生蠔的感覺。
這個不知道是什麼東西？加入這個再烤一會兒，烤河蚌就做好了。
烤好的河蚌肉就裝盤出鍋了，河蚌肉厚不怎麼入味，用剪刀將它剪開，然後蘸上調料，就非常好吃了。這個你們覺得可以跟生蠔相媲美嗎？反正架勢小編覺得還OK了。
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