農家院裡的美食，擀擀好了麵糰做麵條，正宗吃法還要砸蒜泥

鄉情籬笆院

1/10 很多人說自己喜歡農村生活，但自己卻說不出為什麼。作為土生土長的農家孩子，倒也是在城市裡呆過幾年，後來想了很久我明白了，因為這裡有自己的親人，這裡有那份純真，這裡有那份依靠。

2/10 從地理環境上來說，我們當地屬於北方。最近天氣很熱，夏天我們這邊喜歡吃一種美食，那就是家人手工製作的麵條。其實做法很簡單，就是提前將面和好，然後用擀麵杖擀成面片，再輕輕地捲起來用刀一片一片的切成麵條。

3/10 已經擀好的面片，大概有五毛錢硬幣那麼厚，為了避免等一下捲起來的時候粘在一起，上面撒上了一層面粉。

4/10 將卷好的麵糰用刀一刀一刀的切出麵條來。

5/10 輕輕的用手甩動切好的麵條，時不時在上面撒上一點麵粉。

6/10 在家裡吃飯的時候沒有那麼多花裡胡哨，也沒有提前熬製好的湯料，只是等一下做一點肉醬。不過我認為最正宗的吃法還是像現在這個樣子，砸蒜泥，裡面加上一些青辣椒，在丟上幾粒青花椒。

7/10 再煮上幾個雞蛋，等一下，吃的時候也可以用蒜泥拌雞蛋。

8/10 已經切好的麵條，等一下就可以下鍋了。

9/10 雖然看起來很簡單的晚飯，但是這樣吃確實符合我們當地人的胃口，大家也很喜歡這一口味。

10/10 自己在家做麵條，這樣的做法您那裡有嗎？

2017-08-26