陝西的麵食細分起來，不下一百種，臊子面更是其中的經典。臊子面對關中地區的人們生活影響很大，無論喜事喪事、逢年過節、老人過壽、還是小孩滿月或是家裡來了親朋都離不開臊子面。今天陝西青鳥給大家分享臊子面的做法。
用料
土豆1個、胡蘿蔔1根、蒜薹1把、豆腐1塊
肉臊子適量、香菜1把、韭菜1把、雞蛋1個
炸豆腐片2片、掛麵適量、醋半碗、辣子油適量
鹽適量、雞精適量、蔥少許飪步驟
步驟
1.土豆、胡蘿蔔、豆腐和蒜薹都切成小丁。
陝西的麵食細分起來，不下一百種，臊子面更是其中的經典。臊子面對關中地區的人們生活影響很大，無論喜事喪事、逢年過節、老人過壽、還是小孩滿月或是家裡來了親朋都離不開臊子面。今天陝西青鳥給大家分享臊子面的做法。
用料
土豆1個、胡蘿蔔1根、蒜薹1把、豆腐1塊
肉臊子適量、香菜1把、韭菜1把、雞蛋1個
炸豆腐片2片、掛麵適量、醋半碗、辣子油適量
鹽適量、雞精適量、蔥少許飪步驟
步驟
1.土豆、胡蘿蔔、豆腐和蒜薹都切成小丁。
2.鍋裡熱油，先爆香蔥花，然後加入胡蘿蔔翻炒。
陝西的麵食細分起來，不下一百種，臊子面更是其中的經典。臊子面對關中地區的人們生活影響很大，無論喜事喪事、逢年過節、老人過壽、還是小孩滿月或是家裡來了親朋都離不開臊子面。今天陝西青鳥給大家分享臊子面的做法。
用料
土豆1個、胡蘿蔔1根、蒜薹1把、豆腐1塊
肉臊子適量、香菜1把、韭菜1把、雞蛋1個
炸豆腐片2片、掛麵適量、醋半碗、辣子油適量
鹽適量、雞精適量、蔥少許飪步驟
步驟
1.土豆、胡蘿蔔、豆腐和蒜薹都切成小丁。
2.鍋裡熱油，先爆香蔥花，然後加入胡蘿蔔翻炒。
3.最後放入蒜薹和豆腐丁翻炒。
陝西的麵食細分起來，不下一百種，臊子面更是其中的經典。臊子面對關中地區的人們生活影響很大，無論喜事喪事、逢年過節、老人過壽、還是小孩滿月或是家裡來了親朋都離不開臊子面。今天陝西青鳥給大家分享臊子面的做法。
用料
土豆1個、胡蘿蔔1根、蒜薹1把、豆腐1塊
肉臊子適量、香菜1把、韭菜1把、雞蛋1個
炸豆腐片2片、掛麵適量、醋半碗、辣子油適量
鹽適量、雞精適量、蔥少許飪步驟
步驟
1.土豆、胡蘿蔔、豆腐和蒜薹都切成小丁。
2.鍋裡熱油，先爆香蔥花，然後加入胡蘿蔔翻炒。
3.最後放入蒜薹和豆腐丁翻炒。
4.最後加入鹽，雞精和生抽調味，盛出備用。
陝西的麵食細分起來，不下一百種，臊子面更是其中的經典。臊子面對關中地區的人們生活影響很大，無論喜事喪事、逢年過節、老人過壽、還是小孩滿月或是家裡來了親朋都離不開臊子面。今天陝西青鳥給大家分享臊子面的做法。
用料
土豆1個、胡蘿蔔1根、蒜薹1把、豆腐1塊
肉臊子適量、香菜1把、韭菜1把、雞蛋1個
炸豆腐片2片、掛麵適量、醋半碗、辣子油適量
鹽適量、雞精適量、蔥少許飪步驟
步驟
1.土豆、胡蘿蔔、豆腐和蒜薹都切成小丁。
2.鍋裡熱油，先爆香蔥花，然後加入胡蘿蔔翻炒。
3.最後放入蒜薹和豆腐丁翻炒。
4.最後加入鹽，雞精和生抽調味，盛出備用。
5.一個雞蛋打散，鍋裡燒熱油，攤一張雞蛋餅，雞蛋餅要攤的薄才能漂在酸湯上。
陝西的麵食細分起來，不下一百種，臊子面更是其中的經典。臊子面對關中地區的人們生活影響很大，無論喜事喪事、逢年過節、老人過壽、還是小孩滿月或是家裡來了親朋都離不開臊子面。今天陝西青鳥給大家分享臊子面的做法。
用料
土豆1個、胡蘿蔔1根、蒜薹1把、豆腐1塊
肉臊子適量、香菜1把、韭菜1把、雞蛋1個
炸豆腐片2片、掛麵適量、醋半碗、辣子油適量
鹽適量、雞精適量、蔥少許飪步驟
步驟
1.土豆、胡蘿蔔、豆腐和蒜薹都切成小丁。
2.鍋裡熱油，先爆香蔥花，然後加入胡蘿蔔翻炒。
3.最後放入蒜薹和豆腐丁翻炒。
4.最後加入鹽，雞精和生抽調味，盛出備用。
5.一個雞蛋打散，鍋裡燒熱油，攤一張雞蛋餅，雞蛋餅要攤的薄才能漂在酸湯上。
6.雞蛋皮切成菱形塊。
陝西的麵食細分起來，不下一百種，臊子面更是其中的經典。臊子面對關中地區的人們生活影響很大，無論喜事喪事、逢年過節、老人過壽、還是小孩滿月或是家裡來了親朋都離不開臊子面。今天陝西青鳥給大家分享臊子面的做法。
用料
土豆1個、胡蘿蔔1根、蒜薹1把、豆腐1塊
肉臊子適量、香菜1把、韭菜1把、雞蛋1個
炸豆腐片2片、掛麵適量、醋半碗、辣子油適量
鹽適量、雞精適量、蔥少許飪步驟
步驟
1.土豆、胡蘿蔔、豆腐和蒜薹都切成小丁。
2.鍋裡熱油，先爆香蔥花，然後加入胡蘿蔔翻炒。
3.最後放入蒜薹和豆腐丁翻炒。
4.最後加入鹽，雞精和生抽調味，盛出備用。
5.一個雞蛋打散，鍋裡燒熱油，攤一張雞蛋餅，雞蛋餅要攤的薄才能漂在酸湯上。
6.雞蛋皮切成菱形塊。
7.香菜，韭菜，雞蛋皮和切碎的炸豆腐片作為湯上的漂菜，準備就緒。
陝西的麵食細分起來，不下一百種，臊子面更是其中的經典。臊子面對關中地區的人們生活影響很大，無論喜事喪事、逢年過節、老人過壽、還是小孩滿月或是家裡來了親朋都離不開臊子面。今天陝西青鳥給大家分享臊子面的做法。
用料
土豆1個、胡蘿蔔1根、蒜薹1把、豆腐1塊
肉臊子適量、香菜1把、韭菜1把、雞蛋1個
炸豆腐片2片、掛麵適量、醋半碗、辣子油適量
鹽適量、雞精適量、蔥少許飪步驟
步驟
1.土豆、胡蘿蔔、豆腐和蒜薹都切成小丁。
2.鍋裡熱油，先爆香蔥花，然後加入胡蘿蔔翻炒。
3.最後放入蒜薹和豆腐丁翻炒。
4.最後加入鹽，雞精和生抽調味，盛出備用。
5.一個雞蛋打散，鍋裡燒熱油，攤一張雞蛋餅，雞蛋餅要攤的薄才能漂在酸湯上。
6.雞蛋皮切成菱形塊。
7.香菜，韭菜，雞蛋皮和切碎的炸豆腐片作為湯上的漂菜，準備就緒。
8.熱油爆香八角和花椒。
陝西的麵食細分起來，不下一百種，臊子面更是其中的經典。臊子面對關中地區的人們生活影響很大，無論喜事喪事、逢年過節、老人過壽、還是小孩滿月或是家裡來了親朋都離不開臊子面。今天陝西青鳥給大家分享臊子面的做法。
用料
土豆1個、胡蘿蔔1根、蒜薹1把、豆腐1塊
肉臊子適量、香菜1把、韭菜1把、雞蛋1個
炸豆腐片2片、掛麵適量、醋半碗、辣子油適量
鹽適量、雞精適量、蔥少許飪步驟
步驟
1.土豆、胡蘿蔔、豆腐和蒜薹都切成小丁。
2.鍋裡熱油，先爆香蔥花，然後加入胡蘿蔔翻炒。
3.最後放入蒜薹和豆腐丁翻炒。
4.最後加入鹽，雞精和生抽調味，盛出備用。
5.一個雞蛋打散，鍋裡燒熱油，攤一張雞蛋餅，雞蛋餅要攤的薄才能漂在酸湯上。
6.雞蛋皮切成菱形塊。
7.香菜，韭菜，雞蛋皮和切碎的炸豆腐片作為湯上的漂菜，準備就緒。
8.熱油爆香八角和花椒。
9.加入一勺鹽，然後倒入醋。
陝西的麵食細分起來，不下一百種，臊子面更是其中的經典。臊子面對關中地區的人們生活影響很大，無論喜事喪事、逢年過節、老人過壽、還是小孩滿月或是家裡來了親朋都離不開臊子面。今天陝西青鳥給大家分享臊子面的做法。
用料
土豆1個、胡蘿蔔1根、蒜薹1把、豆腐1塊
肉臊子適量、香菜1把、韭菜1把、雞蛋1個
炸豆腐片2片、掛麵適量、醋半碗、辣子油適量
鹽適量、雞精適量、蔥少許飪步驟
步驟
1.土豆、胡蘿蔔、豆腐和蒜薹都切成小丁。
2.鍋裡熱油，先爆香蔥花，然後加入胡蘿蔔翻炒。
3.最後放入蒜薹和豆腐丁翻炒。
4.最後加入鹽，雞精和生抽調味，盛出備用。
5.一個雞蛋打散，鍋裡燒熱油，攤一張雞蛋餅，雞蛋餅要攤的薄才能漂在酸湯上。
6.雞蛋皮切成菱形塊。
7.香菜，韭菜，雞蛋皮和切碎的炸豆腐片作為湯上的漂菜，準備就緒。
8.熱油爆香八角和花椒。
9.加入一勺鹽，然後倒入醋。
10.最後加水，煮開後再嘗味調入鹽和醋即可。
陝西的麵食細分起來，不下一百種，臊子面更是其中的經典。臊子面對關中地區的人們生活影響很大，無論喜事喪事、逢年過節、老人過壽、還是小孩滿月或是家裡來了親朋都離不開臊子面。今天陝西青鳥給大家分享臊子面的做法。
用料
土豆1個、胡蘿蔔1根、蒜薹1把、豆腐1塊
肉臊子適量、香菜1把、韭菜1把、雞蛋1個
炸豆腐片2片、掛麵適量、醋半碗、辣子油適量
鹽適量、雞精適量、蔥少許飪步驟
步驟
1.土豆、胡蘿蔔、豆腐和蒜薹都切成小丁。
2.鍋裡熱油，先爆香蔥花，然後加入胡蘿蔔翻炒。
3.最後放入蒜薹和豆腐丁翻炒。
4.最後加入鹽，雞精和生抽調味，盛出備用。
5.一個雞蛋打散，鍋裡燒熱油，攤一張雞蛋餅，雞蛋餅要攤的薄才能漂在酸湯上。
6.雞蛋皮切成菱形塊。
7.香菜，韭菜，雞蛋皮和切碎的炸豆腐片作為湯上的漂菜，準備就緒。
8.熱油爆香八角和花椒。
9.加入一勺鹽，然後倒入醋。
10.最後加水，煮開後再嘗味調入鹽和醋即可。
11.然後分碗裝臊子加配菜。
陝西的麵食細分起來，不下一百種，臊子面更是其中的經典。臊子面對關中地區的人們生活影響很大，無論喜事喪事、逢年過節、老人過壽、還是小孩滿月或是家裡來了親朋都離不開臊子面。今天陝西青鳥給大家分享臊子面的做法。
用料
土豆1個、胡蘿蔔1根、蒜薹1把、豆腐1塊
肉臊子適量、香菜1把、韭菜1把、雞蛋1個
炸豆腐片2片、掛麵適量、醋半碗、辣子油適量
鹽適量、雞精適量、蔥少許飪步驟
步驟
1.土豆、胡蘿蔔、豆腐和蒜薹都切成小丁。
2.鍋裡熱油，先爆香蔥花，然後加入胡蘿蔔翻炒。
3.最後放入蒜薹和豆腐丁翻炒。
4.最後加入鹽，雞精和生抽調味，盛出備用。
5.一個雞蛋打散，鍋裡燒熱油，攤一張雞蛋餅，雞蛋餅要攤的薄才能漂在酸湯上。
6.雞蛋皮切成菱形塊。
7.香菜，韭菜，雞蛋皮和切碎的炸豆腐片作為湯上的漂菜，準備就緒。
8.熱油爆香八角和花椒。
9.加入一勺鹽，然後倒入醋。
10.最後加水，煮開後再嘗味調入鹽和醋即可。
11.然後分碗裝臊子加配菜。
12.面煮好撈進去澆酸湯。
陝西的麵食細分起來，不下一百種，臊子面更是其中的經典。臊子面對關中地區的人們生活影響很大，無論喜事喪事、逢年過節、老人過壽、還是小孩滿月或是家裡來了親朋都離不開臊子面。今天陝西青鳥給大家分享臊子面的做法。
用料
土豆1個、胡蘿蔔1根、蒜薹1把、豆腐1塊
肉臊子適量、香菜1把、韭菜1把、雞蛋1個
炸豆腐片2片、掛麵適量、醋半碗、辣子油適量
鹽適量、雞精適量、蔥少許飪步驟
步驟
1.土豆、胡蘿蔔、豆腐和蒜薹都切成小丁。
2.鍋裡熱油，先爆香蔥花，然後加入胡蘿蔔翻炒。
3.最後放入蒜薹和豆腐丁翻炒。
4.最後加入鹽，雞精和生抽調味，盛出備用。
5.一個雞蛋打散，鍋裡燒熱油，攤一張雞蛋餅，雞蛋餅要攤的薄才能漂在酸湯上。
6.雞蛋皮切成菱形塊。
7.香菜，韭菜，雞蛋皮和切碎的炸豆腐片作為湯上的漂菜，準備就緒。
8.熱油爆香八角和花椒。
9.加入一勺鹽，然後倒入醋。
10.最後加水，煮開後再嘗味調入鹽和醋即可。
11.然後分碗裝臊子加配菜。
12.面煮好撈進去澆酸湯。
13.撒漂菜，加辣子~嘹咋咧！
陝西的麵食細分起來，不下一百種，臊子面更是其中的經典。臊子面對關中地區的人們生活影響很大，無論喜事喪事、逢年過節、老人過壽、還是小孩滿月或是家裡來了親朋都離不開臊子面。今天陝西青鳥給大家分享臊子面的做法。
用料
土豆1個、胡蘿蔔1根、蒜薹1把、豆腐1塊
肉臊子適量、香菜1把、韭菜1把、雞蛋1個
炸豆腐片2片、掛麵適量、醋半碗、辣子油適量
鹽適量、雞精適量、蔥少許飪步驟
步驟
1.土豆、胡蘿蔔、豆腐和蒜薹都切成小丁。
2.鍋裡熱油，先爆香蔥花，然後加入胡蘿蔔翻炒。
3.最後放入蒜薹和豆腐丁翻炒。
4.最後加入鹽，雞精和生抽調味，盛出備用。
5.一個雞蛋打散，鍋裡燒熱油，攤一張雞蛋餅，雞蛋餅要攤的薄才能漂在酸湯上。
6.雞蛋皮切成菱形塊。
7.香菜，韭菜，雞蛋皮和切碎的炸豆腐片作為湯上的漂菜，準備就緒。
8.熱油爆香八角和花椒。
9.加入一勺鹽，然後倒入醋。
10.最後加水，煮開後再嘗味調入鹽和醋即可。
11.然後分碗裝臊子加配菜。
12.面煮好撈進去澆酸湯。
13.撒漂菜，加辣子~嘹咋咧！