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今天一定要給大家安利用餃子皮做油潑面的方法,根本不用再去揉麵、醒面,省去了繁瑣的做面程序,太適合懶人黨了!而且寬寬的麵條總是覺得更好吃哇,做法簡單到幾乎沒啥好寫的了,不過請大家一定要關注文章最後的tips,這樣才能做的更完美哦~
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今天一定要給大家安利用餃子皮做油潑面的方法,根本不用再去揉麵、醒面,省去了繁瑣的做面程序,太適合懶人黨了!而且寬寬的麵條總是覺得更好吃哇,做法簡單到幾乎沒啥好寫的了,不過請大家一定要關注文章最後的tips,這樣才能做的更完美哦~
食材(一人份):
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食材(一人份):
餃子皮15個,青菜幾顆,辣椒麵,蔥,姜,蒜,花椒粉,鹽,香醋,糖,香油
做法:
1.一小段蔥白、一片姜和2瓣蒜分別切末,三四顆小青菜煮熟撈出備用
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今天一定要給大家安利用餃子皮做油潑面的方法,根本不用再去揉麵、醒面,省去了繁瑣的做面程序,太適合懶人黨了!而且寬寬的麵條總是覺得更好吃哇,做法簡單到幾乎沒啥好寫的了,不過請大家一定要關注文章最後的tips,這樣才能做的更完美哦~
食材(一人份):
餃子皮15個,青菜幾顆,辣椒麵,蔥,姜,蒜,花椒粉,鹽,香醋,糖,香油
做法:
1.一小段蔥白、一片姜和2瓣蒜分別切末,三四顆小青菜煮熟撈出備用
2.餃子皮小心的緩慢的拉開,變成長長的寬寬的麵皮,切記要小心一點哦,扯破了很影響美觀和食慾的。之後下鍋煮熟後撈出,再拌入半勺香油防止粘住,而且靜止一分鐘左右,每一根麵條還會更加筋道。
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今天一定要給大家安利用餃子皮做油潑面的方法,根本不用再去揉麵、醒面,省去了繁瑣的做面程序,太適合懶人黨了!而且寬寬的麵條總是覺得更好吃哇,做法簡單到幾乎沒啥好寫的了,不過請大家一定要關注文章最後的tips,這樣才能做的更完美哦~
食材(一人份):
餃子皮15個,青菜幾顆,辣椒麵,蔥,姜,蒜,花椒粉,鹽,香醋,糖,香油
做法:
1.一小段蔥白、一片姜和2瓣蒜分別切末,三四顆小青菜煮熟撈出備用
2.餃子皮小心的緩慢的拉開,變成長長的寬寬的麵皮,切記要小心一點哦,扯破了很影響美觀和食慾的。之後下鍋煮熟後撈出,再拌入半勺香油防止粘住,而且靜止一分鐘左右,每一根麵條還會更加筋道。
3.蔥薑蒜末放在麵條上,再加兩勺辣椒麵,小半勺花椒麵,一勺鹽,一點點糖;兩大勺油燒到微微冒煙後快速澆在辣椒和蔥薑蒜上,淋上去的時候調至的醬料更加香濃。
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今天一定要給大家安利用餃子皮做油潑面的方法,根本不用再去揉麵、醒面,省去了繁瑣的做面程序,太適合懶人黨了!而且寬寬的麵條總是覺得更好吃哇,做法簡單到幾乎沒啥好寫的了,不過請大家一定要關注文章最後的tips,這樣才能做的更完美哦~
食材(一人份):
餃子皮15個,青菜幾顆,辣椒麵,蔥,姜,蒜,花椒粉,鹽,香醋,糖,香油
做法:
1.一小段蔥白、一片姜和2瓣蒜分別切末,三四顆小青菜煮熟撈出備用
2.餃子皮小心的緩慢的拉開,變成長長的寬寬的麵皮,切記要小心一點哦,扯破了很影響美觀和食慾的。之後下鍋煮熟後撈出,再拌入半勺香油防止粘住,而且靜止一分鐘左右,每一根麵條還會更加筋道。
3.蔥薑蒜末放在麵條上,再加兩勺辣椒麵,小半勺花椒麵,一勺鹽,一點點糖;兩大勺油燒到微微冒煙後快速澆在辣椒和蔥薑蒜上,淋上去的時候調至的醬料更加香濃。
4.然後再立刻在熱油上淋一勺香醋,再淋上小半勺生抽,擺上煮熟的青菜,拌勻就可以開吃啦。是不是很簡單的做法!
小貼士:
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今天一定要給大家安利用餃子皮做油潑面的方法,根本不用再去揉麵、醒面,省去了繁瑣的做面程序,太適合懶人黨了!而且寬寬的麵條總是覺得更好吃哇,做法簡單到幾乎沒啥好寫的了,不過請大家一定要關注文章最後的tips,這樣才能做的更完美哦~
食材(一人份):
餃子皮15個,青菜幾顆,辣椒麵,蔥,姜,蒜,花椒粉,鹽,香醋,糖,香油
做法:
1.一小段蔥白、一片姜和2瓣蒜分別切末,三四顆小青菜煮熟撈出備用
2.餃子皮小心的緩慢的拉開,變成長長的寬寬的麵皮,切記要小心一點哦,扯破了很影響美觀和食慾的。之後下鍋煮熟後撈出,再拌入半勺香油防止粘住,而且靜止一分鐘左右,每一根麵條還會更加筋道。
3.蔥薑蒜末放在麵條上,再加兩勺辣椒麵,小半勺花椒麵,一勺鹽,一點點糖;兩大勺油燒到微微冒煙後快速澆在辣椒和蔥薑蒜上,淋上去的時候調至的醬料更加香濃。
4.然後再立刻在熱油上淋一勺香醋,再淋上小半勺生抽,擺上煮熟的青菜,拌勻就可以開吃啦。是不是很簡單的做法!
小貼士:
1.餃子皮拉扯的時候不要用力過猛,保持一個均勻的力度緩緩拉開,不然可能會斷喲,不需要拉的太長,保持一點厚度吃起來口感更好。但是餃子皮煮出來比較容易粘住,所以一定不要省略拌香油的步驟!
2.姜蒜末也可以換成一根蒜苗切末,這個看個人口感喜好,但是完全不影響面的口感。
3.辣椒麵根據個人口味來放就好。4.淋熱油的時候一定要把所有的蔥薑蒜和辣椒麵都淋到,那樣味道才會更濃烈。
5.生抽就放一點點就好,提味但又吃不出生抽味道的感覺,放太多面的口感會有一點點鹹,也會有點苦的。