自制柔軟餐包，兩三步做好，無需整形，放3天還軟的，適合做早餐
隨著西方文化的深入，我們的早餐也不只是侷限中式早餐，一些西式早餐也漸漸的出現在飯桌上，比如我們熟悉的麵包。麵包時不少上班族的最愛，早上來不及去買早餐的時候，麵包就是最好的選擇，不僅好吃，軟軟的而且很方便。因此自從我家有了烤箱之後，我就瘋狂的做麵包，一次性吃個夠，其中最柔軟的椰蓉餐包是我經常做的一款麵包，它是眾多面包最柔軟的，而且口感最豐富，最有嚼勁的。
椰蓉餐包的做法也很簡單，只要簡單的放在揉揉麵，無需整形，兩三步就能做好，比其他的麵包做法會簡單一些，而且也更加好吃一些。並且椰蓉餐包也適合用來做早餐，配上一杯牛奶，兩三口就吃完一個，最好吃不過了。而且只要做的方法對，那麼椰蓉餐包，放上3天也還是軟的，很有嚼勁好吃。那下面小吃就將椰蓉餐包具體的做法給大家說說，大家可以跟著下面的步驟一起動手做做。
【椰蓉餐包】
我們只需要準備麵粉、酵母、玉米油、蜂蜜水、雞蛋、椰蓉。麵粉要選擇高筋麵粉，下面要放到的水可以換成牛奶，玉米油也可以換成黃油，有什麼方什麼就行。買完所有的食材之後就可以回家動手做餐包了。
【詳細過程】
步驟1：準備一個盆，倒入300g高筋麵粉，接著在碗中倒入130g的水以及45g糖、3g鹽、4g酵母和1個雞蛋。然後先將麵粉和其他食材混合，準備成絮狀後，也就是沒有乾粉存在的時候，就上手揉，將面絮揉成團。接著將麵糰拿到墊子上揉，直到麵糰揉到十分光滑之後就可以了。
步驟2：揉好的麵糰不用發酵，直接在揉好的麵糰中放上25g玉米油，接下來就要將油揉進去，並且出膜。先將油揉進麵糰中，接著以摔打、搓、揉，三種方式交替使用，直到麵糰出膜就可以了，手套膜就圖片中的狀態就行，不用很嚴格。
步驟3：接著將出膜後的麵糰分成30g一個的小麵糰，並且將小麵糰放在烤盤上，讓它們發酵。等到小餐包發酵好之後就在上面刷上蜂蜜水，並且撒上椰蓉，最後放入烤箱中層，用160°烤上20分鐘就可以出爐。
一份無需整形，放3天還軟的椰蓉餐包就做好了。從口感上來說，不僅柔軟，而且還很有嚼勁，適合多數人的口感。從做法上說，也很簡單，揉手膜的要求也不高，並且省了一次發酵的時間，所以還是很省時間的。並且椰蓉餐包用到的食材都很便宜，所以小吃認為有時間的時候大家可以在家自制柔軟餐包吃。