分享家庭小廚餡餅的簡單做法，分分鐘搞定

繽紛城事

1/9 假期中突發奇想自己做餡餅吃，完全自己摸索的方法，算是拋磚引玉吧，有什麼好的方法，歡迎留言探討。（更多精彩，敬請關注頭條號：繽紛城事）。做好的餡餅，

2/9 做餡餅要準備的材料：肉餡、麵粉、電餅鐺。肉餡或者其他餡都可以，可以自己剁肉餡，也可以讓賣肉的代加工好。

3/9 麵粉加水調製成稠麵糊，不要搞得太稀。

4/9 肉加蔥花、醬油等與餃子餡差不多就可以。

5/9 把麵糊攤在手上，放上肉餡。

6/9 把周邊麵糊如圖這樣把餡全部包裹起來

7/9 把周邊麵糊如圖這樣把餡全部包裹起來

8/9 放在電餅鐺裡，事先打開電源餘熱，加入少許花生油。利用電餅鐺上蓋壓力，把麵糰壓平，可以在上蓋稍微加點力。麵糰的形狀決定餡餅的形狀。儘量把麵糰搞得圓一點。

9/9 過2分鐘左右，查看餡餅受熱情況。調整電餅鐺的加熱高低檔。

2017-04-19

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