前兩天，我都在單位加班，現在感覺不加班都不太正常了，只要我在單位加班，我丈夫不吃晚餐了，他說：“一個人很難煮飯，吃點水果就可以了。當作減肥吧！”我挺心疼他的，我習慣了晚餐吃少一些，但必須吃，不吃晚餐會頭暈腦脹，沒辦法幹活。今天下午，終於正常時間下班，雖然下雨有點堵車，到家晚上6點還是能做飯。
這4道家常菜半小時左右就做好了，兩個人吃飯分量少一些，品種多一些，這樣吃起來不會單調。這4道菜分別是：香煎黃花魚、酒釀燜雞翅、豆瓣醬豆腐和蒜炒油麥菜，有肉有菜花了不足30元，黃花魚10元1條，4只雞翅花了10元，油麥菜1.99元，豆腐 2.5元，我跟老公說：“還是在家吃飯實惠，這些菜25元就能搞定。“我老公說：“因為我有個好老婆，精打細算過日子。”這頓晚飯他最喜歡酒釀雞翅，可能因為做法新穎吧。下面就分享一下這些菜的做法。
這是酒釀燜雞翅，老公最喜歡吃道菜。酒釀是自己做的，就因為自己做，我才捨得用一碗酒釀燜雞翅。把雞翅洗淨，把雞翅用平底鍋中小火香煎，把雞翅兩面煎得金黃，我沒有放油煎雞翅，利用雞翅本身的油脂，雞翅在煎的過程中會出點油，這樣做好以後雞翅會清爽不油膩。雞翅煎好以後，放入少半碗酒釀，用酒釀代替水燜雞翅。把雞翅燜入味，撒上蔥粒就可以了。
這是香煎黃花魚，在我這裡的菜市場黃花魚按條賣得，一條10元，我看了魚的大小大致相同。把黃花魚刮乾淨魚鱗，在魚的身上抹上一層鹽，瀝一下水，再用平底鍋把魚的兩面煎熟煎金黃。
這是豆瓣醬燒豆腐，做法有點類似麻婆豆腐，但是沒有麻婆豆腐那麼多聊。我做得比較簡單，先把豆腐兩面煎一下，煎的過程中只翻過一次。豆腐煎好以後，放入豆瓣醬和生抽，用豆瓣醬燜一下豆腐，蓋上蓋子把豆腐燜熟，撒上蔥粒就可以盛碗了。
這是蒜蓉炒油麥菜，油麥菜很新鮮，我買了將近兩件，把油麥菜洗淨瀝一下水分，炒鍋爆香蒜，放入油麥菜爆炒幾下，蓋上蓋子煮3-5分鐘，把油麥菜裝盤就可以了。
這就是我家的晚餐，只有簡簡單單的4道家常菜，兩口子吃得很開心。
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