老北京老年間有個說法兒，天上的龍肉，地下的驢肉。要想身體壯，就要吃驢肉。天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。如，河間驢肉燒餅、廣饒餚驢肉、保定驢肉卷火燒、曹記驢肉、上黨臘驢肉、高唐驢肉等。今天美味君就給大家推薦幾家不錯的驢火店。
DonHot噹哈驢火(朝外soho店)
火燒外皮酥脆，裡面烤製得恰到好處，非常有嚼勁，浸著驢肉的汁水，再加上夾的飽滿醇香的驢肉，一口咬下去，真的很過癮。
地址：朝外大街乙6號朝外SOHO-C座160號
人均：30元
王胖子驢肉火燒(志新路店)
火燒是長條的那種，外焦裡嫩，驢肉切碎很好嚼。
地址：志新路16號(近鑫櫃)
人均：29元
驢福記金牌驢肉火燒(萬達廣場店)
火燒香酥，驢肉鮮美，加點辣椒絕對解饞。
地址：建國路93號萬達廣場17號樓底商
人均：30元
山外咖啡
火燒外焦裡嫩，十分酥脆，驢肉之間夾著的青椒，在肉和油之間有了一道清爽的感覺，恰到好處。
地址：中關村東路東昇大廈C座底商
人均：22元
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