難得週末與侄女一家聚餐，大家都在想要去哪裡吃，真的是難倒了有困難選擇症的人，把我們常去的餐館選了一遍，A餐館停車不方便，B餐館服務態度不好，C餐館菜式老舊……好像興致都不高，最後拍板決定，美味又實惠當然是首選家裡煮，吃的放心又舒心，侄女還說，讓我這個美食博主露兩手家常菜出來，那我只能絞盡腦汁，把地上跑，水裡遊，山裡長的全都一網打盡，安排上餐桌！
難得週末與侄女一家聚餐，大家都在想要去哪裡吃，真的是難倒了有困難選擇症的人，把我們常去的餐館選了一遍，A餐館停車不方便，B餐館服務態度不好，C餐館菜式老舊……好像興致都不高，最後拍板決定，美味又實惠當然是首選家裡煮，吃的放心又舒心，侄女還說，讓我這個美食博主露兩手家常菜出來，那我只能絞盡腦汁，把地上跑，水裡遊，山裡長的全都一網打盡，安排上餐桌！
腐乳空心菜，夏季空心菜很便宜，2塊5一斤鮮嫩翠綠。味道獨特的腐乳汁包裹在爽脆的空心菜上，一口下去連不愛腐乳的女兒都搶了大半碟。
難得週末與侄女一家聚餐，大家都在想要去哪裡吃，真的是難倒了有困難選擇症的人，把我們常去的餐館選了一遍，A餐館停車不方便，B餐館服務態度不好，C餐館菜式老舊……好像興致都不高，最後拍板決定，美味又實惠當然是首選家裡煮，吃的放心又舒心，侄女還說，讓我這個美食博主露兩手家常菜出來，那我只能絞盡腦汁，把地上跑，水裡遊，山裡長的全都一網打盡，安排上餐桌！
腐乳空心菜，夏季空心菜很便宜，2塊5一斤鮮嫩翠綠。味道獨特的腐乳汁包裹在爽脆的空心菜上，一口下去連不愛腐乳的女兒都搶了大半碟。
釀豆腐，自己做的釀豆腐塊頭超級大，孩子不愛吃，大人們每人一塊剛剛好，釀好後放入平底鍋煎至兩面焦黃色，再用砂鍋燜煮片刻，口感很軟嫩。這是一道矛盾的菜，為什麼這樣說？因為它又挑手藝又不挑手藝，還記得小時候我站在石磨旁，看著黃豆變成白汁被送入廚房，出來就搖身一變成為白嫩的豆腐，中間釀上平時很少能吃到的肉，收汁出鍋後，一口下去，彷彿吃到了一大塊肉的滿足感，真的是太幸福了，很難說父母煮的釀豆腐好吃過酒樓，但是我記憶中的味道卻是印刻在心中，久久不能忘。
難得週末與侄女一家聚餐，大家都在想要去哪裡吃，真的是難倒了有困難選擇症的人，把我們常去的餐館選了一遍，A餐館停車不方便，B餐館服務態度不好，C餐館菜式老舊……好像興致都不高，最後拍板決定，美味又實惠當然是首選家裡煮，吃的放心又舒心，侄女還說，讓我這個美食博主露兩手家常菜出來，那我只能絞盡腦汁，把地上跑，水裡遊，山裡長的全都一網打盡，安排上餐桌！
腐乳空心菜，夏季空心菜很便宜，2塊5一斤鮮嫩翠綠。味道獨特的腐乳汁包裹在爽脆的空心菜上，一口下去連不愛腐乳的女兒都搶了大半碟。
釀豆腐，自己做的釀豆腐塊頭超級大，孩子不愛吃，大人們每人一塊剛剛好，釀好後放入平底鍋煎至兩面焦黃色，再用砂鍋燜煮片刻，口感很軟嫩。這是一道矛盾的菜，為什麼這樣說？因為它又挑手藝又不挑手藝，還記得小時候我站在石磨旁，看著黃豆變成白汁被送入廚房，出來就搖身一變成為白嫩的豆腐，中間釀上平時很少能吃到的肉，收汁出鍋後，一口下去，彷彿吃到了一大塊肉的滿足感，真的是太幸福了，很難說父母煮的釀豆腐好吃過酒樓，但是我記憶中的味道卻是印刻在心中，久久不能忘。
芋頭燜燒肉，燒肉到燒臘店買現成的，將芋頭切成菱形，放入油鍋中炸至兩面焦黃色，撈起再和燒肉燜煮入味。芋頭與豬肉的汁水相融在一起，一口下去，芋頭粉糯中帶上了肉類的香，而豬肉因為與芋頭混炒，去掉了肉的腥氣，帶上了一股植物的味道，兩者簡直是百搭。
難得週末與侄女一家聚餐，大家都在想要去哪裡吃，真的是難倒了有困難選擇症的人，把我們常去的餐館選了一遍，A餐館停車不方便，B餐館服務態度不好，C餐館菜式老舊……好像興致都不高，最後拍板決定，美味又實惠當然是首選家裡煮，吃的放心又舒心，侄女還說，讓我這個美食博主露兩手家常菜出來，那我只能絞盡腦汁，把地上跑，水裡遊，山裡長的全都一網打盡，安排上餐桌！
腐乳空心菜，夏季空心菜很便宜，2塊5一斤鮮嫩翠綠。味道獨特的腐乳汁包裹在爽脆的空心菜上，一口下去連不愛腐乳的女兒都搶了大半碟。
釀豆腐，自己做的釀豆腐塊頭超級大，孩子不愛吃，大人們每人一塊剛剛好，釀好後放入平底鍋煎至兩面焦黃色，再用砂鍋燜煮片刻，口感很軟嫩。這是一道矛盾的菜，為什麼這樣說？因為它又挑手藝又不挑手藝，還記得小時候我站在石磨旁，看著黃豆變成白汁被送入廚房，出來就搖身一變成為白嫩的豆腐，中間釀上平時很少能吃到的肉，收汁出鍋後，一口下去，彷彿吃到了一大塊肉的滿足感，真的是太幸福了，很難說父母煮的釀豆腐好吃過酒樓，但是我記憶中的味道卻是印刻在心中，久久不能忘。
芋頭燜燒肉，燒肉到燒臘店買現成的，將芋頭切成菱形，放入油鍋中炸至兩面焦黃色，撈起再和燒肉燜煮入味。芋頭與豬肉的汁水相融在一起，一口下去，芋頭粉糯中帶上了肉類的香，而豬肉因為與芋頭混炒，去掉了肉的腥氣，帶上了一股植物的味道，兩者簡直是百搭。
靈芝煲烏雞湯，將湯渣撈起丟棄，剩餘的湯水很好喝。廣東人的餐桌上怎麼能少了湯，剛好家裡有靈芝，平時泡水大家都不愛喝，那就用來煲湯，清甜回香，帶著一股淡淡的藥味，大家都能接受。
難得週末與侄女一家聚餐，大家都在想要去哪裡吃，真的是難倒了有困難選擇症的人，把我們常去的餐館選了一遍，A餐館停車不方便，B餐館服務態度不好，C餐館菜式老舊……好像興致都不高，最後拍板決定，美味又實惠當然是首選家裡煮，吃的放心又舒心，侄女還說，讓我這個美食博主露兩手家常菜出來，那我只能絞盡腦汁，把地上跑，水裡遊，山裡長的全都一網打盡，安排上餐桌！
腐乳空心菜，夏季空心菜很便宜，2塊5一斤鮮嫩翠綠。味道獨特的腐乳汁包裹在爽脆的空心菜上，一口下去連不愛腐乳的女兒都搶了大半碟。
釀豆腐，自己做的釀豆腐塊頭超級大，孩子不愛吃，大人們每人一塊剛剛好，釀好後放入平底鍋煎至兩面焦黃色，再用砂鍋燜煮片刻，口感很軟嫩。這是一道矛盾的菜，為什麼這樣說？因為它又挑手藝又不挑手藝，還記得小時候我站在石磨旁，看著黃豆變成白汁被送入廚房，出來就搖身一變成為白嫩的豆腐，中間釀上平時很少能吃到的肉，收汁出鍋後，一口下去，彷彿吃到了一大塊肉的滿足感，真的是太幸福了，很難說父母煮的釀豆腐好吃過酒樓，但是我記憶中的味道卻是印刻在心中，久久不能忘。
芋頭燜燒肉，燒肉到燒臘店買現成的，將芋頭切成菱形，放入油鍋中炸至兩面焦黃色，撈起再和燒肉燜煮入味。芋頭與豬肉的汁水相融在一起，一口下去，芋頭粉糯中帶上了肉類的香，而豬肉因為與芋頭混炒，去掉了肉的腥氣，帶上了一股植物的味道，兩者簡直是百搭。
靈芝煲烏雞湯，將湯渣撈起丟棄，剩餘的湯水很好喝。廣東人的餐桌上怎麼能少了湯，剛好家裡有靈芝，平時泡水大家都不愛喝，那就用來煲湯，清甜回香，帶著一股淡淡的藥味，大家都能接受。
煎燜巴浪魚，煎後燜煮的巴浪魚帶上了特有的“鑊氣”，就是這種火煮氣讓軟嫩鮮甜的巴浪魚肉，配上微辣鹹香誘人的醬汁，變成了米飯殺手，刷刷一下電飯煲就見底了。
難得週末與侄女一家聚餐，大家都在想要去哪裡吃，真的是難倒了有困難選擇症的人，把我們常去的餐館選了一遍，A餐館停車不方便，B餐館服務態度不好，C餐館菜式老舊……好像興致都不高，最後拍板決定，美味又實惠當然是首選家裡煮，吃的放心又舒心，侄女還說，讓我這個美食博主露兩手家常菜出來，那我只能絞盡腦汁，把地上跑，水裡遊，山裡長的全都一網打盡，安排上餐桌！
腐乳空心菜，夏季空心菜很便宜，2塊5一斤鮮嫩翠綠。味道獨特的腐乳汁包裹在爽脆的空心菜上，一口下去連不愛腐乳的女兒都搶了大半碟。
釀豆腐，自己做的釀豆腐塊頭超級大，孩子不愛吃，大人們每人一塊剛剛好，釀好後放入平底鍋煎至兩面焦黃色，再用砂鍋燜煮片刻，口感很軟嫩。這是一道矛盾的菜，為什麼這樣說？因為它又挑手藝又不挑手藝，還記得小時候我站在石磨旁，看著黃豆變成白汁被送入廚房，出來就搖身一變成為白嫩的豆腐，中間釀上平時很少能吃到的肉，收汁出鍋後，一口下去，彷彿吃到了一大塊肉的滿足感，真的是太幸福了，很難說父母煮的釀豆腐好吃過酒樓，但是我記憶中的味道卻是印刻在心中，久久不能忘。
芋頭燜燒肉，燒肉到燒臘店買現成的，將芋頭切成菱形，放入油鍋中炸至兩面焦黃色，撈起再和燒肉燜煮入味。芋頭與豬肉的汁水相融在一起，一口下去，芋頭粉糯中帶上了肉類的香，而豬肉因為與芋頭混炒，去掉了肉的腥氣，帶上了一股植物的味道，兩者簡直是百搭。
靈芝煲烏雞湯，將湯渣撈起丟棄，剩餘的湯水很好喝。廣東人的餐桌上怎麼能少了湯，剛好家裡有靈芝，平時泡水大家都不愛喝，那就用來煲湯，清甜回香，帶著一股淡淡的藥味，大家都能接受。
煎燜巴浪魚，煎後燜煮的巴浪魚帶上了特有的“鑊氣”，就是這種火煮氣讓軟嫩鮮甜的巴浪魚肉，配上微辣鹹香誘人的醬汁，變成了米飯殺手，刷刷一下電飯煲就見底了。
炒苦瓜，下火清熱，苦瓜的甘香能很好的緩解夏日的暑氣，將苦瓜裡面那層白瓤掏的乾乾淨淨，切片後，用鹽漬一下，再把汁水擠掉，這樣苦味就會減少，剩下的便是甘香啦，細細咀嚼，還能嚐到隱隱的甜味。
難得週末與侄女一家聚餐，大家都在想要去哪裡吃，真的是難倒了有困難選擇症的人，把我們常去的餐館選了一遍，A餐館停車不方便，B餐館服務態度不好，C餐館菜式老舊……好像興致都不高，最後拍板決定，美味又實惠當然是首選家裡煮，吃的放心又舒心，侄女還說，讓我這個美食博主露兩手家常菜出來，那我只能絞盡腦汁，把地上跑，水裡遊，山裡長的全都一網打盡，安排上餐桌！
腐乳空心菜，夏季空心菜很便宜，2塊5一斤鮮嫩翠綠。味道獨特的腐乳汁包裹在爽脆的空心菜上，一口下去連不愛腐乳的女兒都搶了大半碟。
釀豆腐，自己做的釀豆腐塊頭超級大，孩子不愛吃，大人們每人一塊剛剛好，釀好後放入平底鍋煎至兩面焦黃色，再用砂鍋燜煮片刻，口感很軟嫩。這是一道矛盾的菜，為什麼這樣說？因為它又挑手藝又不挑手藝，還記得小時候我站在石磨旁，看著黃豆變成白汁被送入廚房，出來就搖身一變成為白嫩的豆腐，中間釀上平時很少能吃到的肉，收汁出鍋後，一口下去，彷彿吃到了一大塊肉的滿足感，真的是太幸福了，很難說父母煮的釀豆腐好吃過酒樓，但是我記憶中的味道卻是印刻在心中，久久不能忘。
芋頭燜燒肉，燒肉到燒臘店買現成的，將芋頭切成菱形，放入油鍋中炸至兩面焦黃色，撈起再和燒肉燜煮入味。芋頭與豬肉的汁水相融在一起，一口下去，芋頭粉糯中帶上了肉類的香，而豬肉因為與芋頭混炒，去掉了肉的腥氣，帶上了一股植物的味道，兩者簡直是百搭。
靈芝煲烏雞湯，將湯渣撈起丟棄，剩餘的湯水很好喝。廣東人的餐桌上怎麼能少了湯，剛好家裡有靈芝，平時泡水大家都不愛喝，那就用來煲湯，清甜回香，帶著一股淡淡的藥味，大家都能接受。
煎燜巴浪魚，煎後燜煮的巴浪魚帶上了特有的“鑊氣”，就是這種火煮氣讓軟嫩鮮甜的巴浪魚肉，配上微辣鹹香誘人的醬汁，變成了米飯殺手，刷刷一下電飯煲就見底了。
炒苦瓜，下火清熱，苦瓜的甘香能很好的緩解夏日的暑氣，將苦瓜裡面那層白瓤掏的乾乾淨淨，切片後，用鹽漬一下，再把汁水擠掉，這樣苦味就會減少，剩下的便是甘香啦，細細咀嚼，還能嚐到隱隱的甜味。
這簡簡單單的五菜一湯，幾乎光盤，飯後再來一個水果拼盤，營養搭配合理，最後大家都吃嗨了。大熱天沒有剩飯菜，這就是我想要的效果。閒來無事聚親友，小夥伴們你們的聚餐吃什麼？要是猶豫不決，不如關注一下 食尚煮易，我會努力為大家尋找更多的美食做法。