芫爆魷魚花
作者:梅豔的廚房
用料
魷魚 兩條
香菜 一兩
蔥姜 適量
鹽 適量
味精 適量
做法步驟
1、魷魚,清洗後去皮,切麥穗花刀備用。
2、蔥絲薑絲,香菜梗切段
3、鍋裡水開後,魷魚快速焯一下,變形就撈出,過涼,控水。
4、鍋留底油,蔥薑絲爆鍋後倒入魷魚卷,翻炒,加鹽,味精,少許湯,湯開加入香菜段,出鍋!
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