南充是一座充滿美食的城市，每一道美食都有它的特點和喜愛的食客，每一道美食背後的創作者都有精神的故事。本期跟大家聊一下二莽子特色菜，聽一下老闆的事故。
二莽子特色菜的老闆姓蒲，十幾歲就出身社會，幹過中餐、火鍋、幹鍋這些，是一個老餐飲人了。多年前他下定決心做自己的特色菜品，在順慶區石油西路開了一家店，想店名的時候他就取了這樣一個有特色，印象深刻的名字，用他的說話自己就當莽子算了，一定要做自己的特色。
在開張後的第一年，虧慘了！這個時候他還是發揮了莽子的精神，繼續經營。聽他本人說，某一天突然來了好多人，然後把當天的菜賣完了，生意也就從這一天開始慢慢好了起來。至今開了6年了，生意一直不錯，來的大多是常客。
最近在嘉陵區濱河路（南門1號旁）二莽子開了家新店，在這裡又見到了熟悉的菜。二莽子的菜主要是幾道特色菜品，很正宗的南充口味，口味較重，特別適合喝酒。
每天的菜品賣完即止，像在老店吃的話一般需要預訂位置才行，特別是滋補土雞湯只能預訂，因為需要熬製5小時左右。
另外還有香辣斑鳩、特色壯陽鞭、養顏脆肚等。二莽子講到他的食材都是單獨供應的，有一些是市場上到處都買的到的，一般都選用比大部分餐館使用的稍貴一些的，保證食材品質。還有一些是指定供應的，供貨人的食材有時多有時少，反正賣完就沒了。
二莽子店的客人大多是熟客，偶爾會有新客前來品嚐，大部分都會很喜歡這些菜品，個別的還是因為口味的原因不太喜歡，畢竟蘿蔔清菜各有所愛。
有興趣的朋友可以去體驗一下，在順慶區石油西路和嘉陵區濱河路都可以，希望二莽子菜繼續推陳出新。
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