糖糕自己在家做，簡單方便，炸糖糕的難點在於做不好容易漏糖和爆漿，按照下面步驟做，表皮酥鬆香脆，內層綿密軟糯，味道一級棒，就和大家分享。
食材：麵粉、開水、紅糖、白芝麻。
做法：
1、準備好200克麵粉。
2、一邊用筷子攪拌，一邊澆入滾燙的沸水，等麵粉不那麼燙手了，手上抹一點油，揉成光滑的麵糰。
3、我感覺是越軟越好吃，只要麵糰能用手拿起便於後面的包餡就可以，讓麵糰醒10多分鐘。
4、接著我們做餡料，紅糖加適量熟白芝麻和麵粉攪拌均勻，加入些麵粉，防止出鍋後流糖燙到嘴。
5、拿出麵糰，搓成長條，分成若干小擠子，將小面擠子，用手摁成圓餅加入適量的餡料。
6、像包包子一樣包攏，收口一定要捏緊，否則炸至的時候會裂開，用手心拍扁，中間略厚，周邊較薄。
7、鍋內倒入適量的油燒熱，將糖糕下去鍋內炸轉小火或中火，隨時觀察火候。
8、不斷地翻動，炸好的一面翻過來另一面，兩面金黃撈出控油。
9、很簡單的一道小點，誰都會做，沒啥技術含量，你也快試試吧。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家三年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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