說到吃魚，很多人都怕腥，還怕刺，特別是給老人和小孩子吃，刺多的魚，我是很少買的，所以今天我要給大家分享的這一道魚，用的是黃骨魚，其實這個做法適用很多魚，大家如不喜歡黃骨魚，可以選擇其他魚肉來做。
說到吃魚，很多人都怕腥，還怕刺，特別是給老人和小孩子吃，刺多的魚，我是很少買的，所以今天我要給大家分享的這一道魚，用的是黃骨魚，其實這個做法適用很多魚，大家如不喜歡黃骨魚，可以選擇其他魚肉來做。
黃骨魚全身光滑，沒有魚鱗，連岔刺都很少，而且魚肉嫩滑，營養價值很高，做給老人和孩子吃很適合，特別是今天我要跟大家分享的這一個做法，簡單又好吃，出鍋一點腥味也沒有哦，喜歡的朋友可以試試。
說到吃魚，很多人都怕腥，還怕刺，特別是給老人和小孩子吃，刺多的魚，我是很少買的，所以今天我要給大家分享的這一道魚，用的是黃骨魚，其實這個做法適用很多魚，大家如不喜歡黃骨魚，可以選擇其他魚肉來做。
黃骨魚全身光滑，沒有魚鱗，連岔刺都很少，而且魚肉嫩滑，營養價值很高，做給老人和孩子吃很適合，特別是今天我要跟大家分享的這一個做法，簡單又好吃，出鍋一點腥味也沒有哦，喜歡的朋友可以試試。
具體做法步驟如下：
第一步：黃骨魚最好選用野生的，因為現在養殖的很多是染色的，魚買回來後清洗乾淨，然後斬成小塊
說到吃魚，很多人都怕腥，還怕刺，特別是給老人和小孩子吃，刺多的魚，我是很少買的，所以今天我要給大家分享的這一道魚，用的是黃骨魚，其實這個做法適用很多魚，大家如不喜歡黃骨魚，可以選擇其他魚肉來做。
黃骨魚全身光滑，沒有魚鱗，連岔刺都很少，而且魚肉嫩滑，營養價值很高，做給老人和孩子吃很適合，特別是今天我要跟大家分享的這一個做法，簡單又好吃，出鍋一點腥味也沒有哦，喜歡的朋友可以試試。
具體做法步驟如下：
第一步：黃骨魚最好選用野生的，因為現在養殖的很多是染色的，魚買回來後清洗乾淨，然後斬成小塊
第二步：切好的黃骨魚裝到一個大碗中，加入薑絲，蠔油，胡椒粉，鹽，澱粉，花生油，把它攪拌均勻，醃製20分鐘
說到吃魚，很多人都怕腥，還怕刺，特別是給老人和小孩子吃，刺多的魚，我是很少買的，所以今天我要給大家分享的這一道魚，用的是黃骨魚，其實這個做法適用很多魚，大家如不喜歡黃骨魚，可以選擇其他魚肉來做。
黃骨魚全身光滑，沒有魚鱗，連岔刺都很少，而且魚肉嫩滑，營養價值很高，做給老人和孩子吃很適合，特別是今天我要跟大家分享的這一個做法，簡單又好吃，出鍋一點腥味也沒有哦，喜歡的朋友可以試試。
具體做法步驟如下：
第一步：黃骨魚最好選用野生的，因為現在養殖的很多是染色的，魚買回來後清洗乾淨，然後斬成小塊
第二步：切好的黃骨魚裝到一個大碗中，加入薑絲，蠔油，胡椒粉，鹽，澱粉，花生油，把它攪拌均勻，醃製20分鐘
第三步：準備一塊姜，還有多一點的蒜，稍微拍一下就行了
說到吃魚，很多人都怕腥，還怕刺，特別是給老人和小孩子吃，刺多的魚，我是很少買的，所以今天我要給大家分享的這一道魚，用的是黃骨魚，其實這個做法適用很多魚，大家如不喜歡黃骨魚，可以選擇其他魚肉來做。
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具體做法步驟如下：
第一步：黃骨魚最好選用野生的，因為現在養殖的很多是染色的，魚買回來後清洗乾淨，然後斬成小塊
第二步：切好的黃骨魚裝到一個大碗中，加入薑絲，蠔油，胡椒粉，鹽，澱粉，花生油，把它攪拌均勻，醃製20分鐘
第三步：準備一塊姜，還有多一點的蒜，稍微拍一下就行了
第四步：準備一個砂鍋，鍋中倒入多一點的花生油，燒熱，油燒熱後倒入姜跟蒜，把它爆香
說到吃魚，很多人都怕腥，還怕刺，特別是給老人和小孩子吃，刺多的魚，我是很少買的，所以今天我要給大家分享的這一道魚，用的是黃骨魚，其實這個做法適用很多魚，大家如不喜歡黃骨魚，可以選擇其他魚肉來做。
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具體做法步驟如下：
第一步：黃骨魚最好選用野生的，因為現在養殖的很多是染色的，魚買回來後清洗乾淨，然後斬成小塊
第二步：切好的黃骨魚裝到一個大碗中，加入薑絲，蠔油，胡椒粉，鹽，澱粉，花生油，把它攪拌均勻，醃製20分鐘
第三步：準備一塊姜，還有多一點的蒜，稍微拍一下就行了
第四步：準備一個砂鍋，鍋中倒入多一點的花生油，燒熱，油燒熱後倒入姜跟蒜，把它爆香
第五步：姜跟蒜爆香後把它鋪平鍋底，再倒入醃製好的黃骨魚，把它鋪平
說到吃魚，很多人都怕腥，還怕刺，特別是給老人和小孩子吃，刺多的魚，我是很少買的，所以今天我要給大家分享的這一道魚，用的是黃骨魚，其實這個做法適用很多魚，大家如不喜歡黃骨魚，可以選擇其他魚肉來做。
黃骨魚全身光滑，沒有魚鱗，連岔刺都很少，而且魚肉嫩滑，營養價值很高，做給老人和孩子吃很適合，特別是今天我要跟大家分享的這一個做法，簡單又好吃，出鍋一點腥味也沒有哦，喜歡的朋友可以試試。
具體做法步驟如下：
第一步：黃骨魚最好選用野生的，因為現在養殖的很多是染色的，魚買回來後清洗乾淨，然後斬成小塊
第二步：切好的黃骨魚裝到一個大碗中，加入薑絲，蠔油，胡椒粉，鹽，澱粉，花生油，把它攪拌均勻，醃製20分鐘
第三步：準備一塊姜，還有多一點的蒜，稍微拍一下就行了
第四步：準備一個砂鍋，鍋中倒入多一點的花生油，燒熱，油燒熱後倒入姜跟蒜，把它爆香
第五步：姜跟蒜爆香後把它鋪平鍋底，再倒入醃製好的黃骨魚，把它鋪平
第六步：蓋上鍋蓋，煲7分鐘左右
說到吃魚，很多人都怕腥，還怕刺，特別是給老人和小孩子吃，刺多的魚，我是很少買的，所以今天我要給大家分享的這一道魚，用的是黃骨魚，其實這個做法適用很多魚，大家如不喜歡黃骨魚，可以選擇其他魚肉來做。
黃骨魚全身光滑，沒有魚鱗，連岔刺都很少，而且魚肉嫩滑，營養價值很高，做給老人和孩子吃很適合，特別是今天我要跟大家分享的這一個做法，簡單又好吃，出鍋一點腥味也沒有哦，喜歡的朋友可以試試。
具體做法步驟如下：
第一步：黃骨魚最好選用野生的，因為現在養殖的很多是染色的，魚買回來後清洗乾淨，然後斬成小塊
第二步：切好的黃骨魚裝到一個大碗中，加入薑絲，蠔油，胡椒粉，鹽，澱粉，花生油，把它攪拌均勻，醃製20分鐘
第三步：準備一塊姜，還有多一點的蒜，稍微拍一下就行了
第四步：準備一個砂鍋，鍋中倒入多一點的花生油，燒熱，油燒熱後倒入姜跟蒜，把它爆香
第五步：姜跟蒜爆香後把它鋪平鍋底，再倒入醃製好的黃骨魚，把它鋪平
第六步：蓋上鍋蓋，煲7分鐘左右
第七步：好了，時間差不多了，把火關掉，不要急著開蓋哦，讓它再燜3分鐘
說到吃魚，很多人都怕腥，還怕刺，特別是給老人和小孩子吃，刺多的魚，我是很少買的，所以今天我要給大家分享的這一道魚，用的是黃骨魚，其實這個做法適用很多魚，大家如不喜歡黃骨魚，可以選擇其他魚肉來做。
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具體做法步驟如下：
第一步：黃骨魚最好選用野生的，因為現在養殖的很多是染色的，魚買回來後清洗乾淨，然後斬成小塊
第二步：切好的黃骨魚裝到一個大碗中，加入薑絲，蠔油，胡椒粉，鹽，澱粉，花生油，把它攪拌均勻，醃製20分鐘
第三步：準備一塊姜，還有多一點的蒜，稍微拍一下就行了
第四步：準備一個砂鍋，鍋中倒入多一點的花生油，燒熱，油燒熱後倒入姜跟蒜，把它爆香
第五步：姜跟蒜爆香後把它鋪平鍋底，再倒入醃製好的黃骨魚，把它鋪平
第六步：蓋上鍋蓋，煲7分鐘左右
第七步：好了，時間差不多了，把火關掉，不要急著開蓋哦，讓它再燜3分鐘
第八步：時間到，開蓋準備開吃啦，可以撒一點蔥花，不喜歡的可以不要，直接就可以吃了
說到吃魚，很多人都怕腥，還怕刺，特別是給老人和小孩子吃，刺多的魚，我是很少買的，所以今天我要給大家分享的這一道魚，用的是黃骨魚，其實這個做法適用很多魚，大家如不喜歡黃骨魚，可以選擇其他魚肉來做。
黃骨魚全身光滑，沒有魚鱗，連岔刺都很少，而且魚肉嫩滑，營養價值很高，做給老人和孩子吃很適合，特別是今天我要跟大家分享的這一個做法，簡單又好吃，出鍋一點腥味也沒有哦，喜歡的朋友可以試試。
具體做法步驟如下：
第一步：黃骨魚最好選用野生的，因為現在養殖的很多是染色的，魚買回來後清洗乾淨，然後斬成小塊
第二步：切好的黃骨魚裝到一個大碗中，加入薑絲，蠔油，胡椒粉，鹽，澱粉，花生油，把它攪拌均勻，醃製20分鐘
第三步：準備一塊姜，還有多一點的蒜，稍微拍一下就行了
第四步：準備一個砂鍋，鍋中倒入多一點的花生油，燒熱，油燒熱後倒入姜跟蒜，把它爆香
第五步：姜跟蒜爆香後把它鋪平鍋底，再倒入醃製好的黃骨魚，把它鋪平
第六步：蓋上鍋蓋，煲7分鐘左右
第七步：好了，時間差不多了，把火關掉，不要急著開蓋哦，讓它再燜3分鐘
第八步：時間到，開蓋準備開吃啦，可以撒一點蔥花，不喜歡的可以不要，直接就可以吃了
這一道鮮香美味的幹鍋黃骨魚就做好了，喜歡的朋友試一下！魚肉這樣做味道香還營養不流失，出鍋肉質嫩滑，一點腥味也沒有，大人小孩都非常喜歡哦。
說到吃魚，很多人都怕腥，還怕刺，特別是給老人和小孩子吃，刺多的魚，我是很少買的，所以今天我要給大家分享的這一道魚，用的是黃骨魚，其實這個做法適用很多魚，大家如不喜歡黃骨魚，可以選擇其他魚肉來做。
黃骨魚全身光滑，沒有魚鱗，連岔刺都很少，而且魚肉嫩滑，營養價值很高，做給老人和孩子吃很適合，特別是今天我要跟大家分享的這一個做法，簡單又好吃，出鍋一點腥味也沒有哦，喜歡的朋友可以試試。
具體做法步驟如下：
第一步：黃骨魚最好選用野生的，因為現在養殖的很多是染色的，魚買回來後清洗乾淨，然後斬成小塊
第二步：切好的黃骨魚裝到一個大碗中，加入薑絲，蠔油，胡椒粉，鹽，澱粉，花生油，把它攪拌均勻，醃製20分鐘
第三步：準備一塊姜，還有多一點的蒜，稍微拍一下就行了
第四步：準備一個砂鍋，鍋中倒入多一點的花生油，燒熱，油燒熱後倒入姜跟蒜，把它爆香
第五步：姜跟蒜爆香後把它鋪平鍋底，再倒入醃製好的黃骨魚，把它鋪平
第六步：蓋上鍋蓋，煲7分鐘左右
第七步：好了，時間差不多了，把火關掉，不要急著開蓋哦，讓它再燜3分鐘
第八步：時間到，開蓋準備開吃啦，可以撒一點蔥花，不喜歡的可以不要，直接就可以吃了
這一道鮮香美味的幹鍋黃骨魚就做好了，喜歡的朋友試一下！魚肉這樣做味道香還營養不流失，出鍋肉質嫩滑，一點腥味也沒有，大人小孩都非常喜歡哦。
像這種黃骨魚，刺少肉滑還很有營養，家中有孩子的可以常做來吃。
此圖文原創作者：客家人鐵頭
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世間唯有美食與愛不可辜負；吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！
大家好，我是鐵頭，一個愛下廚、愛做菜的客家男人！
這裡沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的只是用心為家人做菜的鐵頭；與大家分享詳細的家常菜譜，客家美食，家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界裡，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！