最適合夏天喝的6種家常湯，清爽好喝不上火，收藏好有空為家人煲
心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原創作者：家尤菜菜，喜歡我的家常美食，歡迎您關注。今天菜菜想與大家分享6道美味的家常湯，非常適合夏天喝，清爽好喝不上火。接下來菜菜會為您介紹詳細的做法，如果您也喜歡的話，趕快收藏，有空時可以給家人或者自己煲一煲！
一、【芥菜鹹蛋湯】
【準備食材】：芥菜，鹹蛋，雞湯
【烹飪過程】：
1、芥菜洗淨，去掉葉子，留下芥菜梗和菜心，然後切成小段。2、砂鍋裡的新鮮熱土雞湯，先倒入切好的芥菜，蓋上鍋蓋，大火煮1分鐘。3、取2個鹹鴨蛋，分開蛋黃和蛋清。鍋裡下2個蛋黃和1個蛋清。4、大火煮3分鐘後，即可裝碗享用。鹹蛋本來就很鹹，所以煮湯，只需加一個蛋清就可以了。
二、【枸杞葉豬肉湯】
【準備食材】梅頭肉，枸杞葉，生粉，鹽，花生油
【烹飪過程】
1、從菜市場買回來的新鮮梅花肉，洗淨切片，加入一勺生粉，小半勺鹽，半勺花生油，攪拌醃製30分鐘。2、摘下枸杞葉用清水淘洗幾遍備用。3、砂鍋裡的水燒開，然後把醃製好的豬肉放入鍋裡蓋上鍋蓋大煮10分鐘，煮湯建議大家用砂鍋來，器具鋁類的鍋煮出來的味道遠遠不如砂鍋。4、豬肉煮熟後，鍋裡倒入枸杞葉，再加小勺鹽提味，就可以裝盆端上桌子開動筷子了。
三、【椰子雞湯】
【準備食材】：土雞，椰子，椰子水，紅棗，枸杞，食鹽，料酒
【烹飪過程】：
1、土雞斬成小塊，放入冷水中，加入幾滴料酒，開小火慢慢將雞肉中的血水和腥臊味逼出來。焯好水的雞肉撈起再衝洗一遍去掉表面的浮沫。2、紅棗枸杞洗淨，紅棗需去籽避免燥熱，椰子的一半切成長條狀放入盤子中備用。3、另外一半的椰子切成小塊放入攪拌機中，加入清水，椰子和水的比例1：1，攪拌成椰子汁，然後再過濾掉椰子渣。4、取一個砂鍋，加入1盆水，等到水煮開，就倒入雞肉，椰子條和一碗椰子水。開中火煮40分鐘。5、接著倒入紅棗和椰子汁。再蓋上鍋蓋，改小火煮10分鐘。加入椰子汁這一步可以使這個雞湯濃白醇香可口。6、最後再倒入枸杞煮1分鐘後，加入小半勺食鹽提味，出鍋前撇去表面多餘的雞油即可。
四、【冬瓜排骨煲】
【準備食材】：梅頭骨，青皮冬瓜，紅棗，枸杞，甜玉米，鹽
【烹飪過程】：
1、新鮮梅頭骨沖洗乾淨，放入涼水中，開小火，慢慢將血水逼出來，然後再衝下骨頭備用。2、青皮冬瓜用小勺挖起瓜瓤，然後用小刀將冬瓜上面一圈，簡單切一切小的三角形。3、接著紅棗，枸杞和甜玉米過一遍清水，紅棗需去籽切成小瓣，玉米切成小圈。砂鍋裡的水燒開，放入排骨，玉米，紅棗，冬瓜片文火煲30分鐘，加一小勺鹽提味。4、最後將煲好的冬瓜湯，倒入瓜殼裡，上面擺上枸杞，放入鍋裡再大火蒸5分鐘即可出鍋。
五、【平菇瘦肉湯】
【準備食材】：豬肉，平菇，蔥，香菜，鹽，花生油
【烹飪過程】：
1、從菜市場買回來的新鮮豬肉，洗淨切片，加入小半勺鹽，半勺花生油，攪拌醃製30分鐘。2、平菇沖洗乾淨，掰成小瓣，蔥和香菜洗淨切碎備用。3、砂鍋裡的水燒開，然後把醃製好的豬肉放入鍋裡蓋上鍋蓋大火煮5分鐘。4、接著鍋裡倒入平菇，改小火煮20分鐘，再加小勺鹽提味，就可以出鍋了。5、趁湯還是熱的時候，撒上蔥花和香菜。
六、【絲瓜白蛤湯】
【準備食材】：絲瓜，白蛤，生薑，食鹽，花生油
【烹飪過程】：
1、絲瓜刨皮洗淨，滾刀切成塊，生薑切片備用。2、下清水加小勺鹽浸泡白蛤吐沙。
3、水燒開，先下絲瓜煮2分鐘，後倒入白蛤和生薑。4、最後白蛤全部開口後，加入一勺鹽和幾滴花生油提味，即可出鍋。
【菜菜說】
以上就是菜菜給大家分享的適合夏天6種家常湯的做法，如果大家還知道其他更好吃的做法或者有不同的建議，也歡迎您在文章下方給菜菜留言一起討論交流。
感謝大家的閱讀，本圖文均為“家尤菜菜”原創，盜用必究。您們的支持與鼓勵是我一直分享美食的動力，喜歡菜菜的家常美食，歡迎您關注，點贊，評論或者轉發！