天氣轉涼，給家人做這碗湯喝，清鮮不膩又滋補，比排骨湯更養人。
天氣轉涼，給家人做這碗湯喝，清鮮不膩又滋補，比排骨湯更養人。
俗話說，“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露是24節氣中第15個節氣，氣溫見涼，真正意義上的秋天到了。大雁開始南飛尋找溫暖棲息地，百鳥則準備過冬的食物，涼風送走了酷暑，秋老虎沒幾天蹦躂了。
這段時期要注意秋燥對人體的影響，天氣開始轉涼，人體容易消耗津液，出現鼻幹、咽乾、皮膚乾裂等情況。針對秋燥時期的飲食，應該多食用一些維生素含量高的食物，富含水分以及膳食纖維，比如一些水果、瓜類，靚湯、粥、茶等是首選。
天氣轉涼，給家人做這碗湯喝，清鮮不膩又滋補，比排骨湯更養人。
俗話說，“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露是24節氣中第15個節氣，氣溫見涼，真正意義上的秋天到了。大雁開始南飛尋找溫暖棲息地，百鳥則準備過冬的食物，涼風送走了酷暑，秋老虎沒幾天蹦躂了。
這段時期要注意秋燥對人體的影響，天氣開始轉涼，人體容易消耗津液，出現鼻幹、咽乾、皮膚乾裂等情況。針對秋燥時期的飲食，應該多食用一些維生素含量高的食物，富含水分以及膳食纖維，比如一些水果、瓜類，靚湯、粥、茶等是首選。
每年這個時期，我家喜歡用冬瓜來做湯，補充人體的乾燥。冬瓜中維生素C含量較多，本身沒有脂肪，熱量低，而且能夠排出腸道中的廢物，使皮膚光滑亮澤。
冬瓜配花蜆子，不僅冬瓜綿軟可口，蜆子肉也鮮香無比，足可以成為靚湯。花蜆子有蛋白質、礦物質鈣、鐵、硒等，含有多種維生素。這湯口味清淡，淡中有鮮，我家人寧可不喝豬骨湯，也喝冬瓜蜆子湯。
天氣轉涼，給家人做這碗湯喝，清鮮不膩又滋補，比排骨湯更養人。
俗話說，“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露是24節氣中第15個節氣，氣溫見涼，真正意義上的秋天到了。大雁開始南飛尋找溫暖棲息地，百鳥則準備過冬的食物，涼風送走了酷暑，秋老虎沒幾天蹦躂了。
這段時期要注意秋燥對人體的影響，天氣開始轉涼，人體容易消耗津液，出現鼻幹、咽乾、皮膚乾裂等情況。針對秋燥時期的飲食，應該多食用一些維生素含量高的食物，富含水分以及膳食纖維，比如一些水果、瓜類，靚湯、粥、茶等是首選。
每年這個時期，我家喜歡用冬瓜來做湯，補充人體的乾燥。冬瓜中維生素C含量較多，本身沒有脂肪，熱量低，而且能夠排出腸道中的廢物，使皮膚光滑亮澤。
冬瓜配花蜆子，不僅冬瓜綿軟可口，蜆子肉也鮮香無比，足可以成為靚湯。花蜆子有蛋白質、礦物質鈣、鐵、硒等，含有多種維生素。這湯口味清淡，淡中有鮮，我家人寧可不喝豬骨湯，也喝冬瓜蜆子湯。
價格上，這湯的成本極低，冬瓜2元錢1斤，花蜆子大一點的10元1斤，做湯兩樣食材半斤足矣，成本也就6元錢左右，而且簡單方便，10分鐘就好，喜歡的也可以試試。
白露後，不懂喝這湯虧了，味道鮮美又潤燥膚美，比豬骨湯更養人。
【冬瓜花蜆子湯】
所用食材：冬瓜、花蜆子、蔥姜、香菜；精鹽、料酒
第一步：處理花蜆子，花蜆子買到家放入少許精鹽吐沙，之後可以放點色拉油加快吐沙進程。洗淨外殼之後，放入沸水中焯燙。焯燙時間要注意了，花蜆子開口就好。可以分別撈出，沒開口的要扔掉，因為不是鮮活的。撈出的花蜆子放入涼水中再次清洗，過涼是為了保證肉的鮮嫩口感，再次清洗為了把多餘的沙子洗掉，這樣湯喝起來不牙磣。
天氣轉涼，給家人做這碗湯喝，清鮮不膩又滋補，比排骨湯更養人。
俗話說，“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露是24節氣中第15個節氣，氣溫見涼，真正意義上的秋天到了。大雁開始南飛尋找溫暖棲息地，百鳥則準備過冬的食物，涼風送走了酷暑，秋老虎沒幾天蹦躂了。
這段時期要注意秋燥對人體的影響，天氣開始轉涼，人體容易消耗津液，出現鼻幹、咽乾、皮膚乾裂等情況。針對秋燥時期的飲食，應該多食用一些維生素含量高的食物，富含水分以及膳食纖維，比如一些水果、瓜類，靚湯、粥、茶等是首選。
每年這個時期，我家喜歡用冬瓜來做湯，補充人體的乾燥。冬瓜中維生素C含量較多，本身沒有脂肪，熱量低，而且能夠排出腸道中的廢物，使皮膚光滑亮澤。
冬瓜配花蜆子，不僅冬瓜綿軟可口，蜆子肉也鮮香無比，足可以成為靚湯。花蜆子有蛋白質、礦物質鈣、鐵、硒等，含有多種維生素。這湯口味清淡，淡中有鮮，我家人寧可不喝豬骨湯，也喝冬瓜蜆子湯。
價格上，這湯的成本極低，冬瓜2元錢1斤，花蜆子大一點的10元1斤，做湯兩樣食材半斤足矣，成本也就6元錢左右，而且簡單方便，10分鐘就好，喜歡的也可以試試。
白露後，不懂喝這湯虧了，味道鮮美又潤燥膚美，比豬骨湯更養人。
【冬瓜花蜆子湯】
所用食材：冬瓜、花蜆子、蔥姜、香菜；精鹽、料酒
第一步：處理花蜆子，花蜆子買到家放入少許精鹽吐沙，之後可以放點色拉油加快吐沙進程。洗淨外殼之後，放入沸水中焯燙。焯燙時間要注意了，花蜆子開口就好。可以分別撈出，沒開口的要扔掉，因為不是鮮活的。撈出的花蜆子放入涼水中再次清洗，過涼是為了保證肉的鮮嫩口感，再次清洗為了把多餘的沙子洗掉，這樣湯喝起來不牙磣。
天氣轉涼，給家人做這碗湯喝，清鮮不膩又滋補，比排骨湯更養人。
俗話說，“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露是24節氣中第15個節氣，氣溫見涼，真正意義上的秋天到了。大雁開始南飛尋找溫暖棲息地，百鳥則準備過冬的食物，涼風送走了酷暑，秋老虎沒幾天蹦躂了。
這段時期要注意秋燥對人體的影響，天氣開始轉涼，人體容易消耗津液，出現鼻幹、咽乾、皮膚乾裂等情況。針對秋燥時期的飲食，應該多食用一些維生素含量高的食物，富含水分以及膳食纖維，比如一些水果、瓜類，靚湯、粥、茶等是首選。
每年這個時期，我家喜歡用冬瓜來做湯，補充人體的乾燥。冬瓜中維生素C含量較多，本身沒有脂肪，熱量低，而且能夠排出腸道中的廢物，使皮膚光滑亮澤。
冬瓜配花蜆子，不僅冬瓜綿軟可口，蜆子肉也鮮香無比，足可以成為靚湯。花蜆子有蛋白質、礦物質鈣、鐵、硒等，含有多種維生素。這湯口味清淡，淡中有鮮，我家人寧可不喝豬骨湯，也喝冬瓜蜆子湯。
價格上，這湯的成本極低，冬瓜2元錢1斤，花蜆子大一點的10元1斤，做湯兩樣食材半斤足矣，成本也就6元錢左右，而且簡單方便，10分鐘就好，喜歡的也可以試試。
白露後，不懂喝這湯虧了，味道鮮美又潤燥膚美，比豬骨湯更養人。
【冬瓜花蜆子湯】
所用食材：冬瓜、花蜆子、蔥姜、香菜；精鹽、料酒
第一步：處理花蜆子，花蜆子買到家放入少許精鹽吐沙，之後可以放點色拉油加快吐沙進程。洗淨外殼之後，放入沸水中焯燙。焯燙時間要注意了，花蜆子開口就好。可以分別撈出，沒開口的要扔掉，因為不是鮮活的。撈出的花蜆子放入涼水中再次清洗，過涼是為了保證肉的鮮嫩口感，再次清洗為了把多餘的沙子洗掉，這樣湯喝起來不牙磣。
第二步：處理冬瓜，冬瓜去皮洗淨切片備用。大蔥切段、生薑切片、香菜切末備用。
天氣轉涼，給家人做這碗湯喝，清鮮不膩又滋補，比排骨湯更養人。
俗話說，“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露是24節氣中第15個節氣，氣溫見涼，真正意義上的秋天到了。大雁開始南飛尋找溫暖棲息地，百鳥則準備過冬的食物，涼風送走了酷暑，秋老虎沒幾天蹦躂了。
這段時期要注意秋燥對人體的影響，天氣開始轉涼，人體容易消耗津液，出現鼻幹、咽乾、皮膚乾裂等情況。針對秋燥時期的飲食，應該多食用一些維生素含量高的食物，富含水分以及膳食纖維，比如一些水果、瓜類，靚湯、粥、茶等是首選。
每年這個時期，我家喜歡用冬瓜來做湯，補充人體的乾燥。冬瓜中維生素C含量較多，本身沒有脂肪，熱量低，而且能夠排出腸道中的廢物，使皮膚光滑亮澤。
冬瓜配花蜆子，不僅冬瓜綿軟可口，蜆子肉也鮮香無比，足可以成為靚湯。花蜆子有蛋白質、礦物質鈣、鐵、硒等，含有多種維生素。這湯口味清淡，淡中有鮮，我家人寧可不喝豬骨湯，也喝冬瓜蜆子湯。
價格上，這湯的成本極低，冬瓜2元錢1斤，花蜆子大一點的10元1斤，做湯兩樣食材半斤足矣，成本也就6元錢左右，而且簡單方便，10分鐘就好，喜歡的也可以試試。
白露後，不懂喝這湯虧了，味道鮮美又潤燥膚美，比豬骨湯更養人。
【冬瓜花蜆子湯】
所用食材：冬瓜、花蜆子、蔥姜、香菜；精鹽、料酒
第一步：處理花蜆子，花蜆子買到家放入少許精鹽吐沙，之後可以放點色拉油加快吐沙進程。洗淨外殼之後，放入沸水中焯燙。焯燙時間要注意了，花蜆子開口就好。可以分別撈出，沒開口的要扔掉，因為不是鮮活的。撈出的花蜆子放入涼水中再次清洗，過涼是為了保證肉的鮮嫩口感，再次清洗為了把多餘的沙子洗掉，這樣湯喝起來不牙磣。
第二步：處理冬瓜，冬瓜去皮洗淨切片備用。大蔥切段、生薑切片、香菜切末備用。
天氣轉涼，給家人做這碗湯喝，清鮮不膩又滋補，比排骨湯更養人。
俗話說，“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露是24節氣中第15個節氣，氣溫見涼，真正意義上的秋天到了。大雁開始南飛尋找溫暖棲息地，百鳥則準備過冬的食物，涼風送走了酷暑，秋老虎沒幾天蹦躂了。
這段時期要注意秋燥對人體的影響，天氣開始轉涼，人體容易消耗津液，出現鼻幹、咽乾、皮膚乾裂等情況。針對秋燥時期的飲食，應該多食用一些維生素含量高的食物，富含水分以及膳食纖維，比如一些水果、瓜類，靚湯、粥、茶等是首選。
每年這個時期，我家喜歡用冬瓜來做湯，補充人體的乾燥。冬瓜中維生素C含量較多，本身沒有脂肪，熱量低，而且能夠排出腸道中的廢物，使皮膚光滑亮澤。
冬瓜配花蜆子，不僅冬瓜綿軟可口，蜆子肉也鮮香無比，足可以成為靚湯。花蜆子有蛋白質、礦物質鈣、鐵、硒等，含有多種維生素。這湯口味清淡，淡中有鮮，我家人寧可不喝豬骨湯，也喝冬瓜蜆子湯。
價格上，這湯的成本極低，冬瓜2元錢1斤，花蜆子大一點的10元1斤，做湯兩樣食材半斤足矣，成本也就6元錢左右，而且簡單方便，10分鐘就好，喜歡的也可以試試。
白露後，不懂喝這湯虧了，味道鮮美又潤燥膚美，比豬骨湯更養人。
【冬瓜花蜆子湯】
所用食材：冬瓜、花蜆子、蔥姜、香菜；精鹽、料酒
第一步：處理花蜆子，花蜆子買到家放入少許精鹽吐沙，之後可以放點色拉油加快吐沙進程。洗淨外殼之後，放入沸水中焯燙。焯燙時間要注意了，花蜆子開口就好。可以分別撈出，沒開口的要扔掉，因為不是鮮活的。撈出的花蜆子放入涼水中再次清洗，過涼是為了保證肉的鮮嫩口感，再次清洗為了把多餘的沙子洗掉，這樣湯喝起來不牙磣。
第二步：處理冬瓜，冬瓜去皮洗淨切片備用。大蔥切段、生薑切片、香菜切末備用。
第三步：起鍋燒油，放入蔥段、薑片爆鍋之後。鍋內加水足夠一家人喝的量，燒開後放入冬瓜煮1分鐘之後，放入二次清洗過的花蜆子，加入料酒、精鹽調味，再煮2分鐘等到冬瓜片有些透明瞭，撈出蔥段、薑片，撒上香菜，冬瓜花蜆子湯就可以食用了。
天氣轉涼，給家人做這碗湯喝，清鮮不膩又滋補，比排骨湯更養人。
俗話說，“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露是24節氣中第15個節氣，氣溫見涼，真正意義上的秋天到了。大雁開始南飛尋找溫暖棲息地，百鳥則準備過冬的食物，涼風送走了酷暑，秋老虎沒幾天蹦躂了。
這段時期要注意秋燥對人體的影響，天氣開始轉涼，人體容易消耗津液，出現鼻幹、咽乾、皮膚乾裂等情況。針對秋燥時期的飲食，應該多食用一些維生素含量高的食物，富含水分以及膳食纖維，比如一些水果、瓜類，靚湯、粥、茶等是首選。
每年這個時期，我家喜歡用冬瓜來做湯，補充人體的乾燥。冬瓜中維生素C含量較多，本身沒有脂肪，熱量低，而且能夠排出腸道中的廢物，使皮膚光滑亮澤。
冬瓜配花蜆子，不僅冬瓜綿軟可口，蜆子肉也鮮香無比，足可以成為靚湯。花蜆子有蛋白質、礦物質鈣、鐵、硒等，含有多種維生素。這湯口味清淡，淡中有鮮，我家人寧可不喝豬骨湯，也喝冬瓜蜆子湯。
價格上，這湯的成本極低，冬瓜2元錢1斤，花蜆子大一點的10元1斤，做湯兩樣食材半斤足矣，成本也就6元錢左右，而且簡單方便，10分鐘就好，喜歡的也可以試試。
白露後，不懂喝這湯虧了，味道鮮美又潤燥膚美，比豬骨湯更養人。
【冬瓜花蜆子湯】
所用食材：冬瓜、花蜆子、蔥姜、香菜；精鹽、料酒
第一步：處理花蜆子，花蜆子買到家放入少許精鹽吐沙，之後可以放點色拉油加快吐沙進程。洗淨外殼之後，放入沸水中焯燙。焯燙時間要注意了，花蜆子開口就好。可以分別撈出，沒開口的要扔掉，因為不是鮮活的。撈出的花蜆子放入涼水中再次清洗，過涼是為了保證肉的鮮嫩口感，再次清洗為了把多餘的沙子洗掉，這樣湯喝起來不牙磣。
第二步：處理冬瓜，冬瓜去皮洗淨切片備用。大蔥切段、生薑切片、香菜切末備用。
第三步：起鍋燒油，放入蔥段、薑片爆鍋之後。鍋內加水足夠一家人喝的量，燒開後放入冬瓜煮1分鐘之後，放入二次清洗過的花蜆子，加入料酒、精鹽調味，再煮2分鐘等到冬瓜片有些透明瞭，撈出蔥段、薑片，撒上香菜，冬瓜花蜆子湯就可以食用了。
天氣轉涼，給家人做這碗湯喝，清鮮不膩又滋補，比排骨湯更養人。
俗話說，“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露是24節氣中第15個節氣，氣溫見涼，真正意義上的秋天到了。大雁開始南飛尋找溫暖棲息地，百鳥則準備過冬的食物，涼風送走了酷暑，秋老虎沒幾天蹦躂了。
這段時期要注意秋燥對人體的影響，天氣開始轉涼，人體容易消耗津液，出現鼻幹、咽乾、皮膚乾裂等情況。針對秋燥時期的飲食，應該多食用一些維生素含量高的食物，富含水分以及膳食纖維，比如一些水果、瓜類，靚湯、粥、茶等是首選。
每年這個時期，我家喜歡用冬瓜來做湯，補充人體的乾燥。冬瓜中維生素C含量較多，本身沒有脂肪，熱量低，而且能夠排出腸道中的廢物，使皮膚光滑亮澤。
冬瓜配花蜆子，不僅冬瓜綿軟可口，蜆子肉也鮮香無比，足可以成為靚湯。花蜆子有蛋白質、礦物質鈣、鐵、硒等，含有多種維生素。這湯口味清淡，淡中有鮮，我家人寧可不喝豬骨湯，也喝冬瓜蜆子湯。
價格上，這湯的成本極低，冬瓜2元錢1斤，花蜆子大一點的10元1斤，做湯兩樣食材半斤足矣，成本也就6元錢左右，而且簡單方便，10分鐘就好，喜歡的也可以試試。
白露後，不懂喝這湯虧了，味道鮮美又潤燥膚美，比豬骨湯更養人。
【冬瓜花蜆子湯】
所用食材：冬瓜、花蜆子、蔥姜、香菜；精鹽、料酒
第一步：處理花蜆子，花蜆子買到家放入少許精鹽吐沙，之後可以放點色拉油加快吐沙進程。洗淨外殼之後，放入沸水中焯燙。焯燙時間要注意了，花蜆子開口就好。可以分別撈出，沒開口的要扔掉，因為不是鮮活的。撈出的花蜆子放入涼水中再次清洗，過涼是為了保證肉的鮮嫩口感，再次清洗為了把多餘的沙子洗掉，這樣湯喝起來不牙磣。
第二步：處理冬瓜，冬瓜去皮洗淨切片備用。大蔥切段、生薑切片、香菜切末備用。
第三步：起鍋燒油，放入蔥段、薑片爆鍋之後。鍋內加水足夠一家人喝的量，燒開後放入冬瓜煮1分鐘之後，放入二次清洗過的花蜆子，加入料酒、精鹽調味，再煮2分鐘等到冬瓜片有些透明瞭，撈出蔥段、薑片，撒上香菜，冬瓜花蜆子湯就可以食用了。
出品圖：喜歡酸辣口味的還可以加醋、胡椒粉，趁熱喝吧。
天氣轉涼，給家人做這碗湯喝，清鮮不膩又滋補，比排骨湯更養人。
俗話說，“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露是24節氣中第15個節氣，氣溫見涼，真正意義上的秋天到了。大雁開始南飛尋找溫暖棲息地，百鳥則準備過冬的食物，涼風送走了酷暑，秋老虎沒幾天蹦躂了。
這段時期要注意秋燥對人體的影響，天氣開始轉涼，人體容易消耗津液，出現鼻幹、咽乾、皮膚乾裂等情況。針對秋燥時期的飲食，應該多食用一些維生素含量高的食物，富含水分以及膳食纖維，比如一些水果、瓜類，靚湯、粥、茶等是首選。
每年這個時期，我家喜歡用冬瓜來做湯，補充人體的乾燥。冬瓜中維生素C含量較多，本身沒有脂肪，熱量低，而且能夠排出腸道中的廢物，使皮膚光滑亮澤。
冬瓜配花蜆子，不僅冬瓜綿軟可口，蜆子肉也鮮香無比，足可以成為靚湯。花蜆子有蛋白質、礦物質鈣、鐵、硒等，含有多種維生素。這湯口味清淡，淡中有鮮，我家人寧可不喝豬骨湯，也喝冬瓜蜆子湯。
價格上，這湯的成本極低，冬瓜2元錢1斤，花蜆子大一點的10元1斤，做湯兩樣食材半斤足矣，成本也就6元錢左右，而且簡單方便，10分鐘就好，喜歡的也可以試試。
白露後，不懂喝這湯虧了，味道鮮美又潤燥膚美，比豬骨湯更養人。
【冬瓜花蜆子湯】
所用食材：冬瓜、花蜆子、蔥姜、香菜；精鹽、料酒
第一步：處理花蜆子，花蜆子買到家放入少許精鹽吐沙，之後可以放點色拉油加快吐沙進程。洗淨外殼之後，放入沸水中焯燙。焯燙時間要注意了，花蜆子開口就好。可以分別撈出，沒開口的要扔掉，因為不是鮮活的。撈出的花蜆子放入涼水中再次清洗，過涼是為了保證肉的鮮嫩口感，再次清洗為了把多餘的沙子洗掉，這樣湯喝起來不牙磣。
第二步：處理冬瓜，冬瓜去皮洗淨切片備用。大蔥切段、生薑切片、香菜切末備用。
第三步：起鍋燒油，放入蔥段、薑片爆鍋之後。鍋內加水足夠一家人喝的量，燒開後放入冬瓜煮1分鐘之後，放入二次清洗過的花蜆子，加入料酒、精鹽調味，再煮2分鐘等到冬瓜片有些透明瞭，撈出蔥段、薑片，撒上香菜，冬瓜花蜆子湯就可以食用了。
出品圖：喜歡酸辣口味的還可以加醋、胡椒粉，趁熱喝吧。
白露後，不懂喝這湯虧了，味道鮮美又潤燥膚美，比豬骨湯更養人。
琦哥說說：
雖然是白露了，但天氣早晚涼爽中午炎熱，秋老虎還是要蹦躂幾天的，溫度變換不定，人們除了體內乾燥，情緒難免會心煩。冬瓜花蜆子湯清涼鮮美，僻熱除煩，這時期食用最合適不過了。本文由琦哥說美食原創，歡迎關注，帶你一起長知識。我是琦哥說美食，一個熱愛美食、健身和攝影的新聞工作者。如果您看完本文之後對您有幫助或者喜歡，可以點擊紅色+號關注“琦哥說美食”，我會每天為您更新更多美食，如您有不同的意見和好的建議給我，歡迎下方留言、評論和我互動，琦哥感謝大家的閱讀，我們明天見！