豬蹄是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似於熊掌的美味佳餚”。
今天跟大家分享一道重口味的美容豬蹄。
步驟：
1、豬蹄切成塊。
2、清水放入煮沸排除血水。
3、80°以上油溫油炸去毛，時間控制在20秒左右。
4、鍋內放蔥姜爆香，再加入水、鹽、蠔油、醬油、南乳汁、蜂蜜。
5、大火煮5分鐘後，換用高壓鍋壓制25分鐘。
6、熱油鍋放入花椒、辣椒過油。
7、在壓制好的豬蹄上澆上油。
8、撒上蔥花、芝麻，完成。
9、盡情的去吃吧。
10、流口水的趕緊擦乾淨。
ps
喜歡這樣的重口味美食的多不？
so
如果你不知道做什麼，你就做香辣美容豬蹄！
想知道更多美味食譜的，請關注留言，謝謝！
相關推薦
推薦中...