開篇前，問大家一個問題
你吃過最好吃&難吃的泡麵是哪一款？
美國有位泡麵殿堂級發燒友Hans Lienesch，吃遍世界各地泡麵，近日發佈了最具權威的《泡麵米其林美食指南》，其中包括全球最好吃&最難吃泡麵的排行榜。
這次的米其林TOP 10泡麵，就是他吃遍1365碗泡麵得出來的結果。
全球十大美味泡麵
第十名
Paldo Budae Jigae Ramyun
八道部隊火鍋拉麵（韓國）
價格：16.5元
這款泡麵起源於戰爭時期，韓國人把熱狗、芝士、午餐肉、豬肉等食材加入傳統的湯，然後就有了——部隊拉麵。麵條厚實耐嚼，湯底微辣略帶點油性，一個獨一無二的種類。
第九名
Xiao Ban Mian Scallion& Scallion Oil Noodle
素食小拌麵古早味雙蔥油細面（臺灣）
價格：25元
這款面是臺灣製造的，麵條很豐富，嚼起來很香。味道真的很好吃，充滿了蔥的味道
第八名
Nissin Demae Ramen Straight Noodle Black Garlic Oil Tonkoutsu Flavour Instant Noodle
日清出前一丁棒丁面黑蒜油豬骨湯味（香港）
價格：14.5元
這是香港的泡麵第一次出現在年度前十名的榜單上。首先，麵條很好，有不錯的口感和尺寸，印象深刻。湯底也很完美，通過添加黑蒜油而增加了豚骨湯底的美味和豐富。
第七名
Nyor Nyar Penang White Curry Instant Noodle
娘惹料理檳城白咖喱面（馬來西亞）
價格：5.8元
已經嘗試了很多種檳城白咖喱泡麵。直到這款，心裡才有了答案。這個最完美。豐富的麵條和醇厚的湯底，帶點辣和重口味。一切和諧完美地結合在一起。
第六名
Prima Taste Singapore Curry Wholegrain La Mian
百勝廚“咖哩全谷拉麵（新加坡）
價格：17元
最初版本的這款拉麵在2013年的名單上首次亮相。麵條有一種質樸的手工口感，非常適合湯底，厚實豐盛的咖喱，醬料裡配的椰奶粉使其更美妙。
第五名
MyKuali Penang Red Tom Yum Goong Noodle Authentic Taste
檳城紅冬陰功正宗酸辣湯麵（馬來西亞）
價格：26.6元/4包
這和馬來西亞海岸的蘭卡威度假島上遇到的風味完全一樣。麵條很正，粗細、軟硬都很適中，口感很飽滿。肉湯濃稠，辣味濃郁，檸檬草味濃重，還有很多蝦味，獨特而正宗。
第四名
CarJEN Nyonya Curry Laksa Improved Taste
娘惹叻沙咖哩面（馬來西亞）
價格：8.6元
這款的麵條看似基礎的方便麵，但真的口感很好。湯底來自咖喱糊，椰子粉和特製蘸醬。你可以把醬放在湯匙裡，把它浸入湯內。豐富而且充滿奶油感，這太讚了。
第三名
Nissin Straits Kitchen/Straits Rebom Laksa
日清海鮮叻沙酸辣面（新加坡）
價格：16.9元
為什麼有兩個名字？因為新加坡的Nissin剛剛改名為Reborn。面有非常好的麵條。另外，還有非常豐富和濃厚的湯底。最後，還有叻沙葉，你可以撒在面上面增加風味。
第二名
MyKuali Penang Spicy Prawn Soup Noodle Authentic Taste
檳城正宗辣蝦 湯麵（馬來西亞）
價格：6.8元
連續三年入圍，從第七到第二。改良後的MyKuali新配方的確起到了加分關鍵作用！酸辣海鮮大蝦味，既有酸辣的口感和甜蝦的海鮮甜，再加上今年改良後的炸洋蔥包，已經沒有之前沒有存在的粉感，現在變成了紮實的塊狀，大大加分項。麵條筋道，湯完美，實至名歸。
第一名
Prima Taste Singapore Laksa Wholegrain La Mian1
百勝廚叻沙全谷拉麵（新加坡）
價格：18.8元
連續兩年評為第一，果然是真愛。原因在於麵餅變成了全穀物製成的健康面，卻沒有全穀物製品的寡淡。而且泡麵的精髓全都在，湯頭依舊是香濃的咖喱撐場，湯裡的紅油花，辣味程度都剛剛好，有濃香椰漿加入，濃郁豐富的口感。
令小編心酸的是，這位大神還出了《全球十大最難吃的泡麵》，其中三款就是國產泡麵，而且還是出自同一家……
榮登第一的是單身貴族“黑骨雞泡麵”，油膩的湯汁，黏糊的麵條，傲嬌的包裝也掩飾不了可怕的味道。
第2名是辣味肥腸味方便粉絲，看起來很像翔，並被認為有排洩物的臭味。
第7名是過橋米線酸辣味。黏糊糊一坨麵條，廠商你是怎麼想的呢。
這個測評說明什麼呢！
外國人的口味和我們太不一樣了哈哈哈哈
你心目中最好吃的泡麵是哪一款呢？
告訴我，我幫你吃！
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編輯 | 吖欣
圖片 | 網絡
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