如果非要給我心中的美食店一個排名，那麼瓜瓜串絕對能排進前三名！
本小編每隔一段時間都會找各種理由去一次瓜瓜串，來一次大吃特吃，當那一串串美食和誘人的烤腦花擺在我面前時，心裡的一塊石頭彷彿落了地，口水殘留嘴角，微微一笑，立馬開動。
（不好意思，跑題了）
激烈的競爭讓襄陽永遠有新店開業，但哪些經過時間洗禮而生存下來的美味，也會在味蕾間留下比任何東西都難忘的記憶。
今天就讓小編帶大家來認識一下襄陽特色美食：瓜瓜串
各位朋友，帶上你們的美食地圖，確定好地點，跟我出發吧。
瓜瓜串的地址很好找，就在襄陽市春園路盛特區民發世紀大酒店正對面。
瓜瓜串內美食多種多樣，店內的招牌美食有：火焰烤腦花，金牌手撕牛肉，絕味兔頭，老滷鵪鶉蛋，糾結千層肚以及還有老闆最愛吃的紅糖小鍋盔。等等美食輪番上陣，讓小編我只恨沒長兩個胃。
1，火焰烤腦花
腦花，眾所周知，是一道特別有講究的菜，為什麼呢？因為很多人做不好它，它的腥味太重，很難除腥。但是在瓜瓜串的烤腦花則不同，吃起來完全沒有腥味，讓我這種不愛吃腦花的人都愛上了它！吃在嘴裡，嫩而不散，完全顛覆概念~！
去腥的關鍵就在這製作過程中，瓜瓜串的阿姨們先將豬腦泡在水中把血絲一根一根的剔除出來！再把腦花放在炭爐上不停的翻動烤制。
然後在用定製的純銅碗加工（在這裡不得不說來吧太用心了，在襄陽第一次看到這種以純銅碗來加工腦花的）這樣的烤制過程不會粘鍋，受熱跟均勻，口感自然更好！
最後再加上豌豆和酸蘿蔔丁，這樣的腦花不僅吸滿了紅油的香味，還加了祕製的豌豆和酸蘿蔔丁加以調味，完美的結合，口感上升簡直好吃的飛起！！！！！！！
2，金牌手撕牛肉
必點美食第二道
牛肉的製作時間都花在了選料上，採用的都是牛筋肉，沒一塊牛肉上都帶著牛筋。
這樣的牛肉吃起來超有感覺，集鮮，香，麻，辣一體，讓你吃上一口還想再來一口。
牛筋肉先過油撈出，之後在加上祕製香料，辣椒，炒出香味，再加上晾乾的牛筋肉，拌入孜然，芝麻，店內特製滷水，一起爆炒就是為了能更加的提升牛筋肉的香味，更加的鮮香麻爽~！
金牌手撕牛肉
3，絕味兔頭
兔頭分麻辣和五香兩種，可根據個人口味選擇。（每天限量30只，想吃的要早早去哦）
從成都空運過來的兔頭，每天先煮半小時，然後浸泡在店內特製的滷水裡一個小時，最後裹上特製香料做出成品。兩種風味兔頭各有特色
五香兔頭：噴香四溢 麻辣兔頭：熱辣火爆
絕味兔頭
放了這麼多美食，你們還忍得住嗎？ 先收收嘴角口水，還沒完哦
精緻的美食，當然要配上好的環境，小編收集的精美的環境照奉上
浪漫的星空夜景配上這麼溫馨的店鋪，有沒有一種回到家的感覺?
店內環境一角
目前，店內活動多多，帥哥美女雲集，想一飽口福的小夥伴可要抓緊時間咯
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