蘿蔔是一種很常見的蔬菜！它不但有增強機體免疫力的功能，還有防癌抗癌的作用。另外，吃過蘿蔔容易有飽腹感，還有利於減肥，這些好處真是太吸引人了。不過，很多蘿蔔的辛辣味道也會讓很多人不願意吃它。小時候學校門口經常會有賣一種蘿蔔做的小零食，深愛大家的喜愛，雖然是生蘿蔔，但吃起來不但不會辣，還酸甜可口的。下面就來給大家介紹一款蘿蔔美食，可以當小菜、可以當零食，而且完全不會有辛辣的口感。酸酸甜甜，口感爽脆，讓你吃了就停不下來！這次使用的是心裡美蘿蔔，心裡美蘿蔔含有花青素，有抗氧化清除自由基的作用哦，這對於愛美人朋友來說，可是個好東西呢！
準備：心裡美蘿蔔、米醋、紅糖；
過程
1 心裡美蘿蔔清洗乾淨；
2 切去頭尾，用削皮刀削去薄薄的一層表皮；（表皮削去能夠更好的使蘿蔔入味）
3 將蘿蔔切成大小均等厚薄適中的蘿蔔片；
4 準備乾淨的容器；無水無油；放入適量紅糖和米醋均勻攪拌；
5 切好的蘿蔔看浸泡在糖酸溶液中；蓋上蓋子靜置半天；（一定要蓋上蓋子哦，因為蘿蔔加上糖醋汁浸泡後的氣味是很大的，雖然說喜歡吃蘿蔔，但我想大家也不想整個家裡充滿了蘿蔔特有的味道吧）
6 蘿蔔的顏色變暗了，一份酸甜脆口的糖醋蘿蔔就可以開吃啦。
小提示，糖的多少根據個人口味喜好增減哦，我圖片中放的糖的量泡出來還是很酸的，後來又加進去圖中糖量的3倍，才會感覺到酸甜適中，可以在調糖醋水時就先嚐一下味道是否滿意，然後再泡蘿蔔片，泡的蘿蔔吃光後，可以繼續放入蘿蔔片，再適當加點糖和醋就可以了。
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