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用料
主料羊肉600克白蘿蔔1顆
輔料植物油30克老薑1塊大蔥1顆花椒1勺鹽3小勺料酒1勺
白蘿蔔羊肉湯的做法
1.白蘿蔔去皮，洗淨後切成蘿蔔塊；別太厚，也別太薄；
2.羊肉洗淨，切成羊肉片；
3.鍋裡倒入適量清水，放入羊肉片，2片姜，1/2勺花椒、料酒煮開；
4.關火，將羊肉片撈出，用流動清水沖洗乾淨；
5.起油鍋，放入薑片炒香；
6.再放入羊肉片翻炒；
7.倒入開水，再次煮開；
8.將鍋裡的食材全部倒入砂鍋；
9.再放入蔥段、剩下的花椒，啟動“燉湯”功能；
10.2小時後，放入白蘿蔔，調入鹽攪拌均勻，繼續燉；
11.程序結束後，放入香菜段；
12.【白蘿蔔羊肉湯】做好啦。
烹飪技巧
1、調料可根據個人口味調整；
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