蘿蔔具有通氣、止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒等等功效，對人的身體是非常好。今天就來給大家分享一道用蘿蔔製作“蘿蔔丸子”的做法。
炸蘿蔔丸子，天津人喜歡用旱蘿蔔，旱蘿蔔比白蘿蔔味道更衝一些，更有蘿蔔味，所以今天我也選擇了用旱蘿蔔來炸蘿蔔丸子。具體怎麼做，一起來看看吧！
主料：旱蘿蔔、胡蘿蔔、
輔料：大蔥、雞蛋、五香粉、食鹽
做法1、主要食材：旱蘿蔔、胡蘿蔔、
做法2、旱蘿蔔和胡蘿蔔分別去皮擦成絲
做法3、蔥切末
做法4、擦好的蘿蔔絲蔥花一起放入盆中，加入食鹽、五香粉
做法5、打入一個雞蛋，逐次加入麵粉（注意，不需要放水，攪拌後蘿蔔自然會出湯）
做法6、拌勻，能成團即可。
做法7、團成丸子
做法8、鍋中油五成熱，下入團好的丸子炸制。
做法9、中小火炸至丸子金黃即可撈出控油
成品：外酥裡嫩的炸蘿蔔丸子，炸好後直接吃或者和喜歡的蔬菜做燉菜做湯都可以。
小貼士：1、炸丸子加入雞蛋能讓丸子內部更蓬鬆。
2、做蘿蔔丸子不需要擠出水分，擠出水分就沒有蘿蔔味了。
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