大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛,有更多的家常美食供大家參考。
今天為大家分享一道“蝦皮蘿蔔絲”的家常做法,蝦皮可是一道營養非常豐富的營養食材,含鈣量可是非常的高,還具有“鈣庫”的稱號。蘿蔔呢就更不用說了,開胃助消化而且還不好草酸,最關鍵的是這兩道食材可都是物美價廉、營養豐富。是一道非常不錯的家常美味菜品。
下面就為大家詳細的分享一下做法,喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
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下面就為大家詳細的分享一下做法,喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
【蝦皮蘿蔔絲】
1.首先我們把白蘿蔔削去外皮,切成三釐米左右的段。把白蘿蔔先切成薄片,切片的時候儘量切薄點,才能切出細絲來。
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【蝦皮蘿蔔絲】
1.首先我們把白蘿蔔削去外皮,切成三釐米左右的段。把白蘿蔔先切成薄片,切片的時候儘量切薄點,才能切出細絲來。
2.切片的時候先切下幾刀把圓圓的白蘿蔔一面打平,把平的面放在案板上面,免得在切的時候蘿蔔會打滑,不小心切到手。切好片以後改刀切絲,絲切的越細,蘿蔔越好入味。
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【蝦皮蘿蔔絲】
1.首先我們把白蘿蔔削去外皮,切成三釐米左右的段。把白蘿蔔先切成薄片,切片的時候儘量切薄點,才能切出細絲來。
2.切片的時候先切下幾刀把圓圓的白蘿蔔一面打平,把平的面放在案板上面,免得在切的時候蘿蔔會打滑,不小心切到手。切好片以後改刀切絲,絲切的越細,蘿蔔越好入味。
3.接下來我們準備需要的配料,生薑切成菱形片,蝦皮一小把,用清水浸泡。
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【蝦皮蘿蔔絲】
1.首先我們把白蘿蔔削去外皮,切成三釐米左右的段。把白蘿蔔先切成薄片,切片的時候儘量切薄點,才能切出細絲來。
2.切片的時候先切下幾刀把圓圓的白蘿蔔一面打平,把平的面放在案板上面,免得在切的時候蘿蔔會打滑,不小心切到手。切好片以後改刀切絲,絲切的越細,蘿蔔越好入味。
3.接下來我們準備需要的配料,生薑切成菱形片,蝦皮一小把,用清水浸泡。
4.鍋內燒油,倒入生薑,蘿蔔絲快速翻炒,加入清水,清水的量要沒過蘿蔔絲,加入食鹽,雞汁,水開後,倒入蝦皮,開小火,慢慢熬至湯汁變少,就可以出鍋裝盤了。
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2.切片的時候先切下幾刀把圓圓的白蘿蔔一面打平,把平的面放在案板上面,免得在切的時候蘿蔔會打滑,不小心切到手。切好片以後改刀切絲,絲切的越細,蘿蔔越好入味。
3.接下來我們準備需要的配料,生薑切成菱形片,蝦皮一小把,用清水浸泡。
4.鍋內燒油,倒入生薑,蘿蔔絲快速翻炒,加入清水,清水的量要沒過蘿蔔絲,加入食鹽,雞汁,水開後,倒入蝦皮,開小火,慢慢熬至湯汁變少,就可以出鍋裝盤了。
好了,這道簡單好吃的蝦皮蘿蔔絲就做好了。喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧,簡單又美味。
技術總結:
1.這道蝦皮蘿蔔絲是以清淡為主,不需要放太多調料,不僅蘿蔔能吃,湯的味道香而不膩。
我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友別忘記點關注,阿飛謝謝大家觀看。