進入秋季,天氣漸漸寒冷,由於寒冷的刺激,人體的植物神經功能發生紊亂,容易導致胃病復發。下面幾款美味靚湯不僅可以驅寒,還能對胃病患者有良好的防治的作用。
桂棗山藥湯
紅棗12粒泡軟,山藥300克去皮、切丁後,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
蘿蔔羊肉湯
將羊肉750克洗淨,切成粗絲;白蘿蔔500克洗淨,切絲。坐鍋點火倒入底油,放入薑片煸炒出香味後倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開後先放入羊肉煮熟,再放入白蘿蔔,轉小火煮至蘿蔔斷生後,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。此湯補中益氣、溫胃散寒。
先將豬肚洗淨,加鹽、醋並用開水燙洗。鍋內注水,豬肚塊或絲下鍋,加入白胡椒,煲兩個小時左右,湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。胡椒性溫熱,溫中散寒;豬肚有健胃養胃的功效。
紫蘇生薑紅棗湯
鮮紫蘇葉10克,生薑3塊,紅棗15克。先將紅棗放在清水裡洗淨,然後去掉棗核,再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲,與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裡用大火煮,鍋開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來,繼續用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
注:秋季最要防範的食物就是寒性食物了。建議少吃,常見的寒性食物有以下幾種。
獼猴桃、甘蔗、西瓜、柿子、香蕉、苦瓜、梨、荸薺、甜瓜、綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、瓠子、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿蔔、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、馬蘭頭、冷茶以及各種冷飲、冰鎮食品等。
相關推薦
'中秋節家人團聚,做8菜1湯,有葷有素全家都愛吃'
"酸菜魚食材大頭魚2斤、調料包1包、幹辣椒適量、小蔥2根、生薑2塊、大蒜4瓣、花椒適量、雞蛋清2個、鹽適量、玉米油適量、玉米澱粉適量、豆瓣醬2勺、豆皮2片、娃娃菜半顆。做法1、市場買大頭魚讓老闆殺了了片好的,回來洗淨即可使用。2、好人家酸菜魚調料包一包。3、把魚頭魚骨和魚片...
推薦中...