五月份是吃龍蝦的季節，像現在基本上很多人都開始做了龍蝦的生意，不過龍蝦也是十分的賺錢，記得之前的小龍蝦，價格都不超過10元，但是現在卻不一樣了，一斤賣到20多元，大一點的龍蝦30元，炒熟的龍蝦賣36元一斤，不得不說有點太貴了，不過就算是再貴，也阻擋不了大家吃小龍蝦的決心呀，尤其是跟朋友出去吃的話，不點一個5斤龍蝦，就有點過分了。
我們今天就來說說它被小龍蝦 “踢出”市場，曾賣十元一斤嫌貴，如今只能看著老外吃。
其實現在的海鮮市場，真的超級受歡迎，像咱們平時出門在外的時候，經常能夠看見喝的很多賣龍蝦的，而且之前龍蝦的生意一直都很火爆，但是也有一些長得像龍蝦的海鮮，會來搶生意了，但是小龍蝦沒有“認輸”，大批量的進入到市場，導致一段時間的海鮮生意都非常差，尤其是它直接給小龍蝦給“踢出”市場了。
瞧，這種蝦，其實跟小龍蝦長得十分的相似，並且個頭還要比小龍蝦的大，蝦鉗帶有綠色的，而且蝦殼非常的硬，記得當時價格賣到比小龍蝦還貴，所以很多人表示更加喜歡吃小龍蝦，不過它也就慢慢的淡出了我們的視線，曾降價到10元一斤，大家都嫌棄貴，因為小龍蝦，一斤深得人心，成為了中國吃貨們的心頭愛，所以這種蝦便慢慢的退出中國市場了。
現在這種龍蝦在國外已經是火爆了，而現在國內只能夠看著老外們吃，這種龍蝦就叫做藍鉗蝦，名字還是挺好聽的，而且在國外賣到差不多30元一斤，跟龍蝦的價格其實差不多，但其實這種龍蝦在國內養殖的話，十分的麻煩，所以很多養殖的人，都喜歡選擇性養殖龍蝦，比較好養。
這種藍鉗蝦，不僅長得好看，而且肉也是十分得多，口感很棒，營養價值十分高，裡面含有大量的蛋白質，吃一個相當於一個雞蛋的含量了，其實比龍蝦味道還要好，現在很少有地方能夠看見這種龍蝦了，都說“一山不能容二虎”，有了小龍蝦之後，這種藍鉗蝦肯定也就火不起來了，畢竟現在小龍蝦的市場更加大，不知道大家都吃過藍鉗蝦嗎？