夏天是荔枝成熟的季節，青紅相間的外殼裡包裹著白玉般晶瑩剔透的果肉，一口咬下去清甜爽口，難怪蘇東坡先生也要日啖三百顆。但是，如果你只知道剝皮直接吃，那是比較容易上火的！荔枝這樣吃不易上火哦！
荔枝芒果布丁
荔枝豐富的維生素C，有助於增強集體的免疫力，提高抗病能力，而芒果中所含的芒果甙則有祛疾止咳的功效，對咳嗽丶痰多丶氣喘等症有輔助食療作用。不過，芒果和荔枝吃多了都容易上火，所以食用時要注意控制量。
準備食材：荔枝10顆、芒果1個、吉利丁2片、涼開水50毫升
步驟1：荔枝去殼，洗乾淨之後去掉果核，掰成小塊。
步驟2：荔枝放入攪拌機攪打成果汁。
步驟3：芒果洗乾淨，取芒果果肉，切成小丁。
步驟4：芒果放入攪拌機，倒入50毫升涼開水，攪打成芒果汁。
步驟5：在荔枝汁中倒入吉利丁。
步驟6：杯子中先倒入1/4量加了吉利丁片的芒果汁，然後放冰箱冷凍10分鐘，直到表層凝固。
步驟7：然後按照這個方法依次加入荔枝果汁和芒果果汁。
步驟8：加好最後一層之後，放入冰箱冷藏中3-4個小時。
步驟9：直到布丁完全凝固即可。
銀耳綠豆荔枝糖水
荔枝種富含維生素C和蛋白質，有增強機體免疫功能，提高抗病能力的作用，但是荔枝比較熱氣，搭配偏涼性的綠豆、銀耳一起煮成甜湯，可以抵掉一部分熱氣，夏天吃很爽口。
準備食材：荔枝5顆、銀耳3朵、綠豆100克、冰糖1大塊
步驟1：綠豆洗淨，浸泡30-60分鐘左右。
步驟2：銀耳泡發開後，去掉頭部的黃蒂頭，切成小塊。荔枝去皮，稍微沖洗一下之後，去掉果核。
步驟3：燒開一鍋水，放入綠豆，大火煮約10分鐘，再往鍋中倒入半碗冷水，繼續煮。
步驟4：煮開之後撇掉白沫，換成小火，放入銀耳，將綠豆煮開花。
步驟5：然後放入荔枝果肉和冰糖，將冰糖煮到溶化。
步驟6：然後盛入碗中即可。
荔枝馬蹄糖水
經過淡鹽水浸泡的荔枝，可以減少荔枝所帶的熱氣。另外，和馬蹄一起煮，在加入桂花，這兩種偏涼的食材，也有助去火。而且桂花的鮮味夾著荔枝的甜味，吃起來非常清爽。
準備食材：荔枝果肉150克、馬蹄10個、冰糖1湯匙、桂花少許
步驟1：將荔枝剝去外皮，洗乾淨之後去掉核，放入淡鹽水中浸泡一會兒，然後用清水沖洗乾淨。
步驟2：馬蹄去皮，切成小塊。
步驟3：鍋中加5米飯碗水，燒開，倒入荔枝果肉。
步驟4：再倒入馬蹄，然後換成小火煮6分鐘，這個過程要撇去浮沫。
步驟5：加入冰糖，煮到溶化，然後將糖水盛出。
步驟6：稍微放涼之後，在糖水中撒上桂花即可。
荔枝紅棗水
荔枝中含有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，對滋養皮膚有益，而紅棗也有補血益氣的功效，對女性尤為適合。
準備食材：荔枝10克、紅棗3顆、冰糖20克、清水1000毫升
步驟1：將荔枝去皮，洗乾淨之後，去掉荔枝核，備用。
步驟2：將紅棗洗乾淨。
步驟3：鍋中倒入清水，煮開之後，放入紅棗。
步驟4：再加入荔枝。
步驟5：換成小火，將糖水煮沸之後，放入冰糖。
步驟6：等到冰糖溶化，盛入碗中即可。
關注“媽媽輔食學園”，我們將持續為各位媽媽分享美食經、育兒經。
如果有什麼疑問需要幫助，也可以在留言區留言，我們會積極為大家解答。
同時也非常歡迎喜歡這篇文章的媽媽們轉發、收藏哦！