可樂雞翅相信大家都知道是什麼吧？這道菜非常的美味，尤其是對於小孩子來說，是特別的喜歡吃，我們家的那個小孩，自從吃過一次可樂雞翅之後，就整天鬧著要再吃呢！
很多人在做可樂雞翅的時候，只需要將雞翅下鍋之後放可樂就可以了，這樣做是完全不正確的，最後做出來的雞翅，不入味，也不好吃，連一點香味都沒有。做可樂雞翅，別傻傻直接倒可樂！多加上這2步，出鍋後就連骨頭都想啃呢！給大家講講可樂雞翅的具體做法！
【可樂雞翅】
【食材準備】：雞翅、可樂、蔥姜、料酒、八角、生抽、食鹽
【製作步驟】
首先我們要將已經準備好的雞翅放入到適量的清水當中，然後將雞翅表面的血水和髒東西給洗乾淨，最後再將雞翅放到鍋中，加入適量的清水、蔥段、生薑焯水煮沸，然後撈出瀝乾水分即可。
接下來我們要將焯好水的雞翅放到碗中，加入食鹽、生抽、生薑片還有蔥白攪拌一下，大概醃製15分鐘左右，這一步跟焯水一樣，主要是為了給雞翅去腥味，然後還能夠增加雞翅的鮮香味道。
之後我們就可以在鍋中加入適量的食用油，等到油鍋燒熱之後，放入醃製好的雞翅，將雞翅煎至兩面金黃的狀態就可以倒入可樂了。大概用那種小瓶的可樂，然後沒過鍋中的雞翅即可，然後加入生抽、蔥段、薑片，用大火燒開之後轉小火將其燉到裡面的湯汁濃稠的時候，就可以準備收汁出鍋了。
【小貼士】
做可樂雞翅時，將雞翅焯水之後就直接下鍋加可樂，這樣的做法是錯誤的，需要加上“醃製”還有“煎雞翅”這兩步，才能夠做到雞翅入味好吃，味道特別香濃，每次這樣做的可樂雞翅，等到出鍋之後，家人就連骨頭都不像放過呢！
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