它比豬肉好吃還不貴,10塊錢做一大鍋,香的連湯都剩不下!
達傑開心美食
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食材:半片鴨950克,土豆2個,八角2個,姜一塊,蔥1段,花椒粉少許,料酒2湯匙,鹽適量,植物油少許
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做法: 土豆去皮洗淨,半片鴨剁成塊,洗淨、泡幾分鐘去去血水,撈出控水備用,放入八角小火煸出香味
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放入鴨塊大火煸炒,顏色變白,加入蔥姜炒出香味,加入花椒粉提味,烹入料酒去腥
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加入沒過鴨肉的水,大火燒開,倒入高壓鍋壓20分鐘,之後再放土豆和鹽就行了
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謝謝大家的熱烈討論與支持,有你們的參與,才有小編的點滴進步~
2017-08-08
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