椒麻雞片
原料:白皮雞雞脯，雞腿，蔥姜，料酒，椒麻汁等
製作：
1.準備雞脯雞腿，入鍋中加姜、蔥、料酒煮熟後撈起。
2.冷卻後的雞脯、雞腿肉成片，裝盤。
3.將椒麻汁淋在雞片上。
椒麻腰片：
原料：豬腰，小白菜心，蔥姜，料酒，椒麻汁等
製作：
1.豬腰洗乾淨，去掉腰臊、油皮。
2.豬腰片片成薄片，入鍋中加姜、蔥、料酒煮熟後撈起。
3.小白菜心洗淨煮熟瀝乾，用鹽拌味，入盤墊底。
4.放腰片，淋上椒麻味汁即成。
椒麻汁的製作祕笈：
配料：花椒（油、粒）、去籽花椒粒、香油、蔥葉、鹽、味精、雞精、鮮湯、老薑、料酒、澱粉
配比：蔥10，花椒2，醬油12，糖2，醋2，味精、鮮湯少許。
PS:每篇喜圖輕鬆一下
我家金毛好像沒有不吃的，前天偷吃做飯的泰椒圈，辣的嗷嗷叫，喝了半盆水，今天好像沒吃夠，趁我不注意又吃了一個，接著嗷嗷叫，我還能說什麼？
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