作者：質瑪
用料
臘肉 半斤
酸蘿蔔 100g
辣椒 4個
豆豉 適量
生抽 適量
做法步驟
1、準備所有材料！
2、臘肉洗淨切片，酸蘿蔔切丁，辣椒切碎，豆豉切碎。
3、臘肉裝碗，加豆豉、再加辣椒把酸蘿蔔蓋在上面，因為我的臘肉鹽味比較足所以不要再加鹽，直接加入適量油和生抽就可以上鍋了。
4、可以直接煮飯的時候加一個蒸架放裡面蒸，飯熟了菜也蒸好了。也可以電飯鍋底多放點水再放蒸架上蒸30分鐘也可以的。
5、蒸好了拿個大點的碗將菜倒扣進去拌勻，如果鹽不夠可加點老抽拌勻開吃。酸辣得根本停不下來，很下飯！
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